"<table align=""center"" width=""600""><TR><TD style=""PADDING-RIGHT: 30px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 5px"" bgColor=#f6f5f0 height=35><B><FONT style=""FONT-SIZE: 13pt"" face=돋움 color=#7cc23b><span style=""font-size:10pt;"">감자 삶기 다섯가지 방법</span></FONT></B><span style=""font-size:10pt;""><font face=""돋움""><BR></font></span></td><TD><span style=""font-size:10pt;""><font face=""돋움"">&nbsp;</font></span></TD></tr><TR>  <TD class=base style=""PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 15px""><FONT style=""LINE-HEIGHT: 140%"" color=#757575 face=""돋움""><span style=""font-size:10pt;"">감자가 맛있는 시기다. 삶아서 소금에 살짝 찍어 먹으면 마치 아이스크림처럼 그냥 입 안에서 살살 녹는다. 한창때인 감자를 조리 기구에 따라 다양하게 쪄 먹는 방법 그리고 삶아 으깬 감자 색다르게 먹는 방법까지. <BR></span></FONT></TD><td><span style=""font-size:10pt;""><font face=""돋움"">&nbsp;</font></span></td></TR><TR>  <TD style=""PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 30px"" vAlign=top><HR color=#ebe4da SIZE=1><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=""돋움"" color=#757575><FONT style=""FONT-SIZE: 10pt"" color=#7cc23b><B><span style=""font-size:10pt;"">01 찜통에 찌기</span></B></FONT></FONT> <HR color=#f3eee8 SIZE=1><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=""돋움"" color=#757575><span style=""font-size:10pt;""><BR><IMG hspace=10 src=""http://secfile2.hanmail.net/image/mizmaster/cook/2004/feb/040302_kn01.gif"" align=right vspace=5 border=0> </span><FONT color=#876c57><B><span style=""font-size:10pt;"">■ 압력밥솥 이용</span></B></FONT></FONT><P><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=""돋움"" color=#757575><B><span style=""font-size:10pt;"">1</span></B><span style=""font-size:10pt;""> 비슷한 굵기의 감자를 껍질째로 씻어 건진다. </span><B><span style=""font-size:10pt;"">2</span></B><span style=""font-size:10pt;""> 압력밥솥에 삼발이를 깔고 물을 충분히 부어준다. </span><B><span style=""font-size:10pt;"">3</span></B><span style=""font-size:10pt;""> 감자를 담고 그 위에 소금을 1&frac12;큰술 뿌린다. </span><B><span style=""font-size:10pt;"">4</span></B><span style=""font-size:10pt;""> 뚜껑을 덮어 끓이는데 압력밥솥의 추가 딸랑거리기 시작한 후로부터 5~7분 정도 더 끓인다. </span><B><span style=""font-size:10pt;"">5</span></B><span style=""font-size:10pt;""> 불을 끄고 1분 정도 뜸을 들인 뒤 김을 뺀다(김이 저절로 빠질 때까지 놔두면 감자가 너무 익어버린다). 굵은 감자라면 좀더 오랫동안 찌도록 한다.</span></FONT> <P><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=""돋움"" color=#757575><B><span style=""font-size:10pt;"">Tester’s Review</span></B><span style=""font-size:10pt;""> 감자를 대 중 소 하나씩 쪘는데 5~7분으로는 작은 것 하나만 다 익었다. 모두 다 익히려면 2분 정도 더 쪄야 한다. 먹어보니 압력밥솥에 지은 밥처럼 감자가 포슬포슬하면서 수분도 적당하고 찰기가 있어 맛있었다.<BR></span><FONT color=#b7ab33><span style=""font-size:10pt;"">시간 10분 편리성 ★★★★★ 맛 ★★★★★</span></FONT></FONT>  <P><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=""돋움"" color=#757575><span style=""font-size:10pt;""><BR></span><FONT color=#876c57><B><span style=""font-size:10pt;"">■ 찜통 이용</span></B></FONT></FONT><P><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=""돋움"" color=#757575><B><span style=""font-size:10pt;"">1</span></B><span style=""font-size:10pt;""> 껍질째 씻은 감자는 찜통에 넣어 불 위에 올린다. </span><B><span style=""font-size:10pt;"">2</span></B><span style=""font-size:10pt;""> 김이 강하게 나기 시작하면 중불로 줄여 은근하게 찐다. </span><B><span style=""font-size:10pt;"">3</span></B><span style=""font-size:10pt;""> 20~30분 정도 지난 뒤 젓가락으로 찔어보아 탄력 있게 쑥 들어가면 불을 끄고 뜸 들인 뒤 꺼낸다.</span></FONT><P><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=""돋움"" color=#757575><FONT color=#876c57><span style=""font-size:10pt;"">- 감자가 거의 익었을 때 찜통에 남은 물을 따라내고 소금을 약간 넣은 물을 감자에 끼얹어서 살짝 더 찐다. 이렇게 한 번 더 찌면 포슬포슬해지면서 간이 배어 더 맛있다.<BR>- 껍질을 벗겨 익히는 것보다 껍찔째 익힌 후 나중에 벗겨야 각종 영양소의 손실을 줄일 수 있다.</span></FONT></FONT> <P><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=""돋움"" color=#757575><B><span style=""font-size:10pt;"">Tester’s Review</span></B><span style=""font-size:10pt;""> 일단 시간이 너무 많이 걸리고 불 조절을 해야 하는 등 번거롭다. 맛에도 큰 장점이 없는 편이다. 압력밥솥에 찐 것보다 먹었을 때 조금 퍽퍽한 느낌이 든다.<BR></span><FONT color=#b7ab33><span style=""font-size:10pt;"">시간 30분 편리성 ★★★ 맛 ★★★★</span></FONT></FONT> <P><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=""돋움"" color=#757575><span style=""font-size:10pt;""><BR></span></FONT><HR color=#ebe4da SIZE=1><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=""돋움"" color=#757575><FONT style=""FONT-SIZE: 10pt"" color=#7cc23b><B><span style=""font-size:10pt;"">02 냄비에 삶기</span></B></FONT></FONT> <HR color=#f3eee8 SIZE=1><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=""돋움"" color=#757575><span style=""font-size:10pt;""><BR><IMG hspace=10 src=""http://secfile2.hanmail.net/image/mizmaster/cook/2004/feb/040302_kn02.gif"" align=left vspace=5 border=0> </span><FONT color=#876c57><B><span style=""font-size:10pt;"">■ 밑이 두꺼운 냄비 이용</span></B></FONT></FONT>  <P><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=""돋움"" color=#757575><span style=""font-size:10pt;"">수분을 서서히 날려가면서 포슬하게 삶아야 더 맛있다. 껍질을 벗겨 삶는 것이 보편적.</span></FONT> <P><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=""돋움"" color=#757575><B><span style=""font-size:10pt;"">1</span></B><span style=""font-size:10pt;""> 감자는 껍질을 벗겨 씻은 뒤 감자가 잠길만큼 밑이 두꺼운 냄비에 담고 약간의 소금을 뿌린다. 물을 부어 끓이기 시작한다. </span><B><span style=""font-size:10pt;"">2</span></B><span style=""font-size:10pt;""> 감자가 반 이상 익었으면 자작할 정도의 물만 남기고 나머지는 따라낸다. </span><B><span style=""font-size:10pt;"">3</span></B><span style=""font-size:10pt;""> 약한 불에서 수분을 날려가면서 서서히 익혀 감자의 밑면이 노릇하게 되고 속까지 부드럽게 익으면 불에서 내린다.</span></FONT>  <P><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=""돋움"" color=#757575><FONT color=#876c57><span style=""font-size:10pt;"">- 큰 감자는 3~4등분해서 삶으면 시간을 줄일 수 있다.<BR>- 감자 한 개에 설탕 1/2작은술 소금 1/2큰술씩 넣으면 더 맛있게 즐길 수 있다.<BR>- 삼투압
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