"<table  border=""0"" cellspacing=""0"" cellpadding=""0"" dwcopytype=""CopyTableRow"" width=""465""><tr><td height=""5"">  <table width=""100%"" border=""0"" cellspacing=""0"" cellpadding=""0""><tr valign=""bottom""> <td align=""right""><img src='http://www.patzzi.com/component/htmlphoto_mmdata/200311/htm_20031107175849110000110600-001.GIF' ></td><td align=""left""><img src='http://www.patzzi.com/component/htmlphoto_mmdata/200311/htm_20031107175849110000110600-002.GIF' ></td></tr><tr valign=""top""><td align=""right""><img src='http://www.patzzi.com/component/htmlphoto_mmdata/200311/htm_20031107175849110000110600-003.GIF' ></td><td align=""left""><img src='http://www.patzzi.com/component/htmlphoto_mmdata/200311/htm_20031107175849110000110600-004.GIF' ></td></tr></table></td></tr><tr><td height=""5""> </td></tr>  <tr valign=""top""><td class=""jcm_cc""> </td></tr>  <tr valign=""top""><td class=""jcm_cc"">  <font size=""2"" face=""돋움""><b><font color=""#993333"">된장</font></b> 꺼내 먹고 빈 공간 없이 꼭꼭 눌러주어야 맛이 변하지 않는다. 금방 먹을 분량은 덜어다 냉장 보관하는 것도 방법. <br>                    <br>                    <b><font color=""#993333"">간장</font></b> 개봉 후 6개월이면 맛이 변하기 시작하므로 냉장 보관을 하면 맛이 오래간다. 조선 간장은 오래둘수록 맛이 깊게 들기 때문에 서늘한 곳이면 괜찮다. <br>                    <br>                    <b><font color=""#993333"">새우젓</font></b> 밀폐용기에 넣어 냉장고 신선실 등 서늘한 곳에 보관하면 된다. 어패류를 냉동 보관하면 녹으면서 물러버리기 때문에 냉동 보관은 금물. <br>                    <br>                    <b><font color=""#993333"">기름류</font></b> 냉장 보관하면 안 된다. 지방산은 얼기 시작하는 온도가 낮아 5℃가 되면 지방산이 얼어 올챙이알처럼 생긴 흰 알갱이가 떠다니기 때문. 좋은 맛으로 오랫동안 먹으려면 소금단지 안에 넣어두는 것이 좋다. <br>                    <br>                    <b><font color=""#993333"">꿀</font></b> 금속성 용기는 피하고 사용 후엔 뚜껑을 꼭 닫아 건조한 곳에 보관하면 된다. 수개월 두고 먹는다면 냉동실에 넣어두는 것도 꿀 본래의 색과 맛을 오랫동안 보관할 수 있는 방법. <br>                    <br>                    <b><font color=""#993333"">고추장</font></b> 고추장은 15℃를 유지하는 것이 가장 좋다. 뚜껑을 덮기 전에 랩을 한 겹 싸두면 곰팡이가 생기지 않는다. 먹을 만큼 덜어서 사용할 경우에는 냉장고가 좋다. <br>                    <br>                    <b><font color=""#993333"">식탁용 소금</font></b> 쌀을 섞어두면 덩어리지지 않는다. 쌀은 수분을 흡수하여 보슬보슬한 상태를 유지해주는 것은 물론 소금 알갱이와 차이가 나므로 흘러나오지도 않는다.<br>                    <br>                    <b><font color=""#993333"">고춧가루</font></b><font color=""#993333"">                    </font>서늘한 곳(여름에는 냉장고 신선실)에 보관하면 벌레도 없고 변색도 없다. 장기 보관할 때는 냉동고에 넣어두면 수분이 날아가는 것도 막아주고 매운맛도 유지시켜주어 좋다. 하지만 확실하게 밀폐해야 변색이 없다.                    </font></td>                </tr>              </table> 
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