"<img src=""http://www.publicwell.com/down/꼬치요리.jpg"">      아이 간식거리나 여름밤 술안주로도 손색 없는 꼬치요리.  비싼 해물 대신 냉장고 속 남은 재료를 이용해 보면 어떨까.  요리솜씨 없는 주부도 짧은 시간에 뚝딱 만들어내는 스피드 꼬치요리.    돼지고기카레꼬치      ■ 준비할 재료      다진 돼지고기 300g 양파 ½개 마늘·생강 1쪽씩 고춧가루·카레가루 1작은술씩 소금·후추 약간씩    ■ 만드는 법      ① 양파 마늘 생강은 씻어 곱게 다진다.    ② 돼지고기에 ①과 고춧가루 카레가루 소금 후추를 넣어 15분 정도 재운다.    ③ ②의 반죽을 럭비공 모양으로 길쭉하게 뭉쳐 꼬치에 꿴다.    ④ 팬이나 석쇠에 꼬치를 올려 돌려가면서 고르게 익힌다.    베이컨굴꼬치    ■ 준비할 재료      양송이버섯 6개 굴 8개 밀가루 2큰술 베이컨 4개 버터 2큰술 파슬리가루 1작은술 방울토마토 2개    ■ 만드는 법      ① 양송이버섯은 껍질을 벗겨 반으로 자르고 굴은 소금물에 씻어 밀가루를 묻혀둔다.    ② 베이컨을 반으로 자른 다음 굴을 넣어 동그랗게 만다.    ③ 약한 불에서 달군 팬에 버터를 두르고 파슬리가루를 넣어 저은 다음 불을 끈다.    ④ 꼬치에 양송이버섯과 베이컨을 순서대로 끼우고 ③을 고루 바른 다음 달군 팬에 넣어 노릇하게 굽는다. 마지막에 꼭지를 뗀 방울토마토를 꼬치에 끼운다. 
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