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오늘도 내일도 김치요리!

2013. 06. 27

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"<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=""600"" border=0> <TBODY> <TR> <TD class=bd_16_7cc23b style=""PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 8px; PADDING-TOP: 9px"" bgColor=#f6f5f0>오늘도 내일도 김치 요리 </TD></TR> <TR><TD class=base style=""PADDING-RIGHT: 5px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 15px"" vAlign=top width=""962"">매일매일 색다른 김치를 즐겨 보자. 튀기고 볶고 무치고 찌고… 상상도 못했던 김치의 변신이 새롭다. 물김치 총각김치 등 종류가 달라지는 것이 아니라 배추김치 하나로 먹는 방법을 다양하게 하는 아이디어! 김치를 싫어하는 가족의 입맛까지 사로잡을 김치 요리가 여기에 있다. ※ 요리의 분량은 4인 기준입니다. </TD></TR></TBODY></table><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=""600"" border=0> <TBODY> <TR> <TD style=""PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 140%; PADDING-TOP: 0px"" vAlign=top> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=""600"" border=0> <TBODY> <TR> <TD style=""PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 30px"" vAlign=top> <HR color=#ebe4da SIZE=1>★ 김치 치즈 말이 튀김 <HR color=#ebe4da SIZE=1> <TABLE style=""MARGIN-RIGHT: 10px"" cellSpacing=0 cellPadding=5 width=235 align=right border=0> <TBODY> <TR bgColor=#ffffff> <TD align=middle width=225><IMG height=243 src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200505/09/d67m.gif"" width=368></TD></TR></TBODY></TABLE> 재료 ∥ 김칫잎 8장 돼지고기(샤브샤브용 등심) 8장 마늘종 8줄기 슬라이스 치즈(흰색·노란색) 8장 깻잎 4장 튀김옷 ∥ 밀가루 ½컵 달걀 2개 빵가루 2컵 조미료 ∥ 소금·후춧가루 약간씩 튀김 기름 적당량 ● 이렇게 준비하세요 1_ 김칫잎은 줄기의 두꺼운 부분을 저며서 제거한 뒤 가볍게 물기를 짠다. 2_ 돼지고기는 소금과 후춧가루로 밑간한다. 3_ 마늘종은 6㎝ 길이로 자르고 슬라이스 치즈와 깻잎은 반으로 자른다. ● 이렇게 만드세요 1_ 김칫잎에 돼지고기 마늘종 슬라이스 치즈 깻잎을 올려서 돌돌 만다. 2_ ①에 밀가루 달걀 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌 후 160℃의 기름에 노릇하게 튀긴다. <HR color=#ebe4da SIZE=1>★ 김치 잡채 <HR color=#ebe4da SIZE=1> <TABLE style=""MARGIN-RIGHT: 10px"" cellSpacing=0 cellPadding=5 width=235 align=right border=0> <TBODY> <TR bgColor=#ffffff> <TD align=middle width=225><IMG height=243 src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200505/09/d68m.gif"" width=368></TD></TR></TBODY></TABLE> 재료 ∥ 배추김치 ½포기 오이 1개 슬라이스 햄 5장 달걀 2개 당면 70g 당면 양념 ∥ 간장 2½큰술 식초·설탕 1½큰술씩 참기름 1큰술 조미료 ∥ 통깨 1큰술 소금·후춧가루 약간씩 식용유 적당량 ● 이렇게 준비하세요 1_ 김치는 6㎝ 길이로 채 썰고 오이와 슬라이스 햄도 김치와 비슷한 길이로 채 썬다. 2_ 달걀은 깨서 소금 간해 체에 한 번 내리고 당면은 미지근한 물에 담가 불린다. ● 이렇게 만드세요 1_ 팬에 식용유를 약간 두르고 달걀 지단을 부쳐 식힌 뒤 채 썬다. 2_ 냄비에 넉넉하게 물을 붓고 당면을 삶아 찬물에 헹군 다음 먹기 좋게 두세 번 자른다. 3_ ②의 당면은 분량의 양념을 넣고 볶은 후 그릇에 던다. 4_ ③에 김치 달걀 지단 오이 햄을 넣어 버무린다. 소금과 후춧가루로 간을 맞추고 마지막에 통깨를 뿌린다. <HR color=#ebe4da SIZE=1>★ 숙주 김치 볶음 나물 <HR color=#ebe4da SIZE=1> <TABLE style=""MARGIN-RIGHT: 10px"" cellSpacing=0 cellPadding=5 width=235 align=right border=0> <TBODY> <TR bgColor=#ffffff> <TD align=middle width=225><IMG height=243 src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200505/09/d69m.gif"" width=368></TD></TR></TBODY></TABLE> 재료 ∥ 숙주나물 250g 배추김치 ⅓포기 삼겹살(샤브샤브용) 150g 실파 4줄기 마늘 2톨 조미료 ∥ 청주 1큰술 간장 ½큰술 참기름·소금·후춧가루 약간씩식용유 적당량 ● 이렇게 준비하세요 1_ 숙주나물은 깨끗이 씻어 건지고 김치는 6㎝ 길이 1㎝ 폭으로 썬다. 2_ 삼겹살은 먹기 좋게 두세 등분해 소금과 후춧가루로 밑간한다. 3_ 실파는 4㎝ 길이로 자른 후 반 가르고 마늘은 다진다. ● 이렇게 만드세요 1_ 식용유를 두른 팬에 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 숙주나물을 넣고 나물의 숨이 반 정도 죽을 때까지 볶아서 그릇에 옮긴다. 2_ 다시 ①의 팬에 삼겹살을 올리고 청주 간장으로 양념해 굽듯이 볶다가 김치를 넣어 충분히 볶는다. 3_ ②에 반쯤 익힌 숙주나물을 섞어 가며 볶고 소금으로 간한다. 후춧가루와 참기름으로 풍미를 더해 완성. <H R color=#ebe4da SIZE=1>★ 김치 참치 샌드위치 <HR color=#ebe4da SIZE=1> <TABLE style=""MARGIN-RIGHT: 10px"" cellSpacing=0 cellPadding=5 width=235 align=right border=0> <TBODY> <TR bgColor=#ffffff> <TD align=middle width=225><IMG height=243 src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200505/09/d70m.gif"" width=368></TD></TR></TBODY></TABLE> 재료 ∥</ST
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