³ª¸¸ÀÇ cook
¹øÈ£ | ±Û¾´ÀÌ | Á¦   ¸ñ | µî·ÏÀÏ | Á¶È¸¼ö
610
Á¹·Á
Ãá°ïÁõ À̱â´Â ºñÀåÀÇ ·¹½ÃÇÇ
2014. 03. 13
1958

 

 
º½ÀÌ µÇ¸é ½ÅÁø´ë»ç°¡ È°¹ßÇØÁö´Â ¹Ý¸é ÀÌ·Î ÀÎÇØ Ãá°ïÁõ¿¡ ½Ã´Þ¸®°Ô µÈ´Ù. ¾Æ¹«¸® ¼÷¸éÀ» ÃëÇصµ ¿ÀÈÄ°¡ µÇ¸é ¸öÀÌ ³ª¸¥ÇØÁö¸é¼­ ÀÇ¿åÀÌ ¶³¾îÁö´Â °Í. ÀÚ¿¬ÀÌ ¼±»çÇÏ´Â ÈǸ¢ÇÑ º¸¾àÀÌÀÚ ¼±¹°ÀÎ º½³ª¹°·Î ½ÄŹÀ» Â÷·Áº¸ÀÚ. ¶¥ÀÇ ±â¿îÀ» ¸Ó±ÝÀº º½³ª¹°À̾߸»·Î Ãá°ïÁõÀ» À̱â´Â ¸í¾àÀÌ´Ù.

<iframe width="484" height="50" src="http://p.lumieyes.com/frm2_dv.asp?domain=news.khan.co.kr&q=&refer=http%3A//lady.khan.co.kr/khlady.html%3Fmode%3Dview%26code%3D9%26artid%3D201402281110051&cate=null&pidx=7&aeidx=30" frameborder="0" scrolling="no"></iframe>
¿øÃ߸® ÆÄÇÁ¸®Ä«Àâä

Àç·á
¿øÃ߸® 100g, ´ç¸é 170g, »ö±òº° ÆÄÇÁ¸®Ä« 1°³¾¿, ÆØÀ̹ö¼¸ 1ºÀÁö, Ȳ±Ý¼ÛÀ̹ö¼¸ 1/2ºÀÁö, ¸¶¸¥ Ç¥°í¹ö¼¸ 5°³, °£Àå 3Å«¼ú, Âü±â¸§ 2Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1/2~1Å«¼ú, ¼³ÅÁ¡¤¼Ò±Ý¡¤Åë±ú ¾à°£¾¿, ½Ä¿ëÀ¯ Àû´ç·®

¸¸µé±â
1 ´ç¸éÀº ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°¿¡ Ç« ´ã°¡ ºÒ¸°´Ù. ¿øÃ߸®´Â »Ñ¸® ºÎºÐÀ» ½ä¾î³»°í ±æÀÌ·Î µÎ²®°Ô ä½äµí ½ã´Ù. ÆÄÇÁ¸®Ä«´Â ¹ÝÀ» °¥¶ó ¾¾¸¦ ÈȾ°í °¡´Ã°Ô ä½ã´Ù. 2 ÆØÀ̹ö¼¸°ú Ȳ±Ý¼ÛÀ̹ö¼¸Àº ¹Øµ¿À» ½ä¾î³»°í °¡´Ú°¡´Ú Âõ´Â´Ù. Ç¥°í¹ö¼¸Àº ¼³ÅÁÀ» ¾à°£ ³Ö¾î ³ìÀÎ ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°¿¡ ´ã°¡ ÃæºÐÈ÷ ºÒ·È´Ù°¡ ¹°±â¸¦ Â¥³»°í °ö°Ô ä½ã´Ù. 3 ÆÒ¿¡ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ µÎ¸£°í ¨çÀÇ ÆÄÇÁ¸®Ä«¿Í ¨èÀÇ È²±Ý¼ÛÀ̹ö¼¸, Ç¥°í¹ö¼¸À» °¢°¢ ³Ö¾î ºº´Ù°¡ ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£ÇÑ µÚ Á¢½Ã¿¡ ÆîÃÄ ´ã¾Æ ½ÄÈù´Ù. 4 ³¿ºñ¿¡ ¹°À» º×°í ²úÀ¸¸é ¨çÀÇ ¿øÃ߸®¸¦ ³Ö¾î »ì¦ µ¥Ä£ µÚ °ÇÁ® Âù¹°¿¡ Ç󱺴Ù. 5 ²ú´Â ¹°¿¡ ¨çÀÇ ´ç¸éÀ» ³Ö¾î ¼ÓÀÌ Åõ¸íÇØÁú ¶§±îÁö »îÀº µÚ °ÇÁ® ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ ´ÙÀ½ ½Ä¿ëÀ¯ 1Å«¼úÀ» µÎ¸¥ ÆÒ¿¡ ³Ö¾î ºº´Ù°¡ ¼³ÅÁ°ú °£Àå 1Å«¼úÀ» ³Ö¾î À绡¸® ÀúÀ¸¸ç ºº´Â´Ù. 6 Å« º¼¿¡ ¨é, ¨ê, ¨ëÀÇ Àç·á¸¦ ³Ö°í °¡º±°Ô ¼¯Àº µÚ °£Àå 2Å«¼ú°ú ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í ¹ö¹«¸° ´ÙÀ½ Âü±â¸§À» ³Ö¾î °¡º±°Ô ¹ö¹«¸° µÚ Åë±ú¸¦ »Ñ¸°´Ù.

À¯Ã¤¹«Ä§ °çµéÀÎ µÅÁö°í±â±¸ÀÌ

Àç·á
À¯Ã¤ 50g, µÅÁö°í±â(µî½É 1.5cm ÆøÀ¸·Î ½ã °Í) 200g, µé±â¸§ 1ÀÛÀº¼ú, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿, ½Ä¿ëÀ¯ Àû´ç·®

¸¸µé±â
1 À¯Ã¤´Â È帣´Â ¹°¿¡ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¹°±â°¡ Àִ ä·Î ³¿ºñ¿¡ ³Ö°í Áß°£ ºÒ¿¡ ÀÍÇô °ÇÁø µÚ Âù¹°¿¡ À绡¸® Çó±º ´ÙÀ½ ¼ÕÀ¸·Î »ì¦ ´­·¯ ¹°±â¸¦ »«´Ù. 2 º¼¿¡ ¨çÀÇ À¯Ã¤¸¦ ³Ö°í µé±â¸§°ú ¼Ò±ÝÀ» ³Ö¾î ¹«Ä£´Ù. 3 µÅÁö°í±â´Â ¾ÕµÞ¸é¿¡ ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃå°¡·ç¸¦ »Ñ¸®°í »ó¿Â¿¡ Àá½Ã µÎ¾ú´Ù°¡ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ µÎ¸¥ ÆÒ¿¡ ¿Ã·Á Áß°£ ºÒ¿¡ 2~3ºÐ°£ ±¸¿î ´ÙÀ½ µÚÁý¾î Áß¾à ºÒ¿¡ ¶Ñ²±À» µ¤°í 3ºÐ Á¤µµ ±Á´Â´Ù. 4 Á¢½Ã ÇÑÂÊ¿¡ ¨éÀÇ µÅÁö°í±â±¸À̸¦ ¿Ã¸®°í ±× ¿·¿¡ ¨èÀÇ À¯Ã¤¹«Ä§À» ´ã¾Æ µé±â¸§À» »ì¦ ´õ »Ñ¸°´Ù.

´Þ·¡ ´ß³¯°³±¸ÀÌ

Àç·á
¾î¸° ´Þ·¡ 2~3ÁÜ, ´ß³¯°³(ȤÀº ´ßºÀ) 20~24°³, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç¡¤Åë±ú ¾à°£¾¿, ¿Ã¸®ºêÀ¯¡¤Âü±â¸§¡¤Ã»ÁÖ(ȤÀº È­ÀÌÆ®¿ÍÀÎ) Àû´ç·®, µ¥¸®¾ßÅ°¼Ò½º(È«°íÃß 1°³, Çö¹Ì½ÄÃÊ(ȤÀº ûÁÖ) 3Å«¼ú, ²Ü(ȤÀº À¯±â³ó Ȳ¼³ÅÁ)¡¤´ÙÁø ¸¶´Ã 2Å«¼ú¾¿, °£À塤¿À·»ÁöÁÖ½º(ȤÀº ÀÚ¸ùÁÖ½º) 1Äž¿, ´ÙÁø »ý°­ 1/2Å«¼ú, Å丶ÅäÄÉø 1/4ÄÅ

¸¸µé±â
1 ´Þ·¡´Â È帣´Â ¹°¿¡ ¾Ä°í Èò »Ñ¸® ºÎºÐ°ú Áٱ⠺κÐÀ» 1~2cm ±æÀÌ·Î ½ã´Ù. 2 ´ß³¯°³´Â ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀº µÚ ûÁÖ³ª È­ÀÌÆ®¿ÍÀÎÀ» ¾à°£ ¼¯Àº Âù¹°¿¡ ¾à 20ºÐ°£ Àç¿î ´ÙÀ½ °ÇÁ® ¹°±â¸¦ ´Û¾Æ ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃå°¡·ç·Î °£ÇÏ°í ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ ¹Ù¸¥´Ù. 3 ³¿ºñ¿¡ ºÐ·®ÀÇ µ¥¸®¾ßÅ°¼Ò½º Àç·á¸¦ ³Ö°í Áß°£ ºÒ¿¡ ²úÀÌ´Ù°¡ ¼¾ ºÒ·Î ¿Ã·Á °ÉÂßÇØÁú ¶§±îÁö Á¶¸°´Ù. ±½Àº °Ç´õ±â´Â °ÇÁ®µÎ¾ú´Ù°¡ ½ÄÀ¸¸é ¹Í¼­¿¡ °ö°Ô °¥¾Æ ¼¯´Â´Ù. 4 ÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ »ì¦ µÎ¸£°í ¨èÀÇ ´ß³¯°³¸¦ ¿Ã·Á Áß°£ ºÒ¿¡ ¾ÕµÚ·Î ³ë¸©ÇÏ°Ô ±Á´Ù°¡ °ÅÀÇ ´Ù ÀÍÀ¸¸é ¨éÀÇ µ¥¸®¾ßÅ°¼Ò½º¸¦ ³¢¾ñÀ¸¸é¼­ ÇÑ ¹ø ´õ ÀÍÈù´Ù. 5 ¨êÀÇ ´ß³¯°³±¸À̸¦ Á¢½Ã¿¡ ´ã°í ¨çÀÇ ´Þ·¡¸¦ ¼Òº¹ÀÌ ¾ñ´Â´Ù.

µÎ¸¨ ¼è°í±âÃʹä

Àç·á
µÎ¸¨ 4°³, ¼è°í±â(䳡»ì) 200g, ¹ä 1~2°ø±â, Âü±â¸§ 1/2ÀÛÀº¼ú, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿, ´ÜÃй°(½ÄÃÊ 3Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1Å«¼ú, ¼Ò±Ý 1ÀÛÀº¼ú)

¸¸µé±â
1 µÎ¸¨Àº ¼ÕÁúÇÑ µÚ ²ú´Â ¹°¿¡ µ¥ÃÄ Âü±â¸§°ú ¼Ò±ÝÀ» ¾à°£ ³Ö°í ¹«Ä£´Ù. 2 ¼è°í±â 䳡»ìÀº Ãʹä Å©±â¿¡ ¸Â°Ô ½ã µÚ ¼®¼è¿¡ ¿Ã·Á ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃå°¡·ç¸¦ ¾à°£ »Ñ·Á ¹Ìµð¾ö »óÅ·Π±Á´Â´Ù. 3 º¼¿¡ ºÐ·®ÀÇ ´ÜÃй° Àç·á¸¦ ³Ö°í ¼Ò±Ý°ú ¼³ÅÁÀÌ ÃæºÐÈ÷ ³ìÀ» Á¤µµ·Î Àß ÀúÀº µÚ ¹ä¿¡ ³Ö°í °ñ°í·ç ¼¯´Â´Ù. 4 ¨éÀÇ ÃʹäÀ» Á¶±Ý ´ú¾î ¼Õ¿¡ Áã¾î ÃÊ¹ä ¸ð¾çÀ» ¸¸µç µÚ ±× À§¿¡ ¨èÀÇ ¼è°í±â¿Í ¨çÀÇ µÎ¸¨À» ¿Ã·Á Á¢½Ã¿¡ ´ã´Â´Ù.

º½µ¿ ¼¼¹ß³ª¹° À¯ÀÚ»ø·¯µå

Àç·á
º½µ¿ ÀÙ 4~5Àå, ¼¼¹ß³ª¹° 1ÁÜ, »ø·¯µå ä¼Ò(Ä¡Ä¿¸®, »óÃß, ºñÆ® ÀÙ µî) ¾à°£, À¯Àڵ巹½Ì(À¯ÀÚÂ÷ °Ç´õ±â¡¤À¯ÀÚû¡¤·¹¸óÁ󡤿ø®ºêÀ¯ 1Å«¼ú¾¿, ¼Ò±Ý 1/4ÀÛÀº¼ú, ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£)

¸¸µé±â
1 º½µ¿Àº ÀÙÀ» ÇÑ À徿 ¶¼°í ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀº µÚ Æ÷°³¾î 0.5cm ÆøÀ¸·Î ä½ã´Ù. 2 ¼¼¹ß³ª¹°Àº º¼¿¡ ´ã¾Æ È帣´Â ¹°¿¡ ¿©·¯ ¹ø Çó±Å ¹°±â¸¦ »«´Ù. Ä¡Ä¿¸®, »óÃß, ºñÆ® ÀÙ µî »ø·¯µå ä¼Ò´Â ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î ¶â´Â´Ù. 3 ÀÛÀº º¼¿¡ ºÐ·®ÀÇ À¯Àڵ巹½Ì Àç·á¸¦ ³Ö¾î °ñ°í·ç ¼¯´Â´Ù. 4 ±×¸©¿¡ ¨ç°ú ¨èÀÇ Ã¤¼Ò¸¦ ¼¯¾î ´ã°í ¨éÀÇ À¯Àڵ巹½ÌÀ» »Ñ¸°´Ù.