³ª¸¸ÀÇ cook
¹øÈ£ | | | ±Û¾´ÀÌ | | | Á¦ ¸ñ | | | µî·ÏÀÏ | | | Á¶È¸¼ö |
---|
628
dsfghklsdj
ÈÄ·ç·è~ ÃÊ¿©¸§ º°¹Ì ±¹¼ö
2014. 06. 09
2480
³¯¾¾´Â Á¡Á¡ ´õ¿öÁö°í ½Ä¿åÀº ¶³¾îÁö´Â ¿äÁò, ÈÄ·ç·è~ ±¹¼ö ÇÑ ±×¸©À¸·Î ÀÔ¸ÀÀ» µ¸¿öº¸ÀÚ. °çµéÀÏ ¹ÝÂù °ÆÁ¤ ¾ø°í ¼Õ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ¾î ´õ¿í ÁÁÀº º°¹Ì ±¹¼ö 6°¡Áö. * Àç·á´Â ÃÊ°è±¹¼ö 3ÀκÐ, ³ª¸ÓÁö 2ÀκР±âÁØ.
ººÀ½ ½Ò±¹¼ö
Àç·á
½Ò±¹¼ö 100g, ÇǸÁ¡¤»¡° ÆÄÇÁ¸®Ä« 1/4°³¾¿, ¼÷ÁÖ 60g, û°æä 3°³, ĬÅ×ÀÏ »õ¿ì 50g, µÎºÎ 1/4¸ð, ´Þ°¿ 2°³, ¼Ò±Ý ¾à°£, °íÃ߱⸧ 1ÀÛÀº¼ú, ½Ä¿ëÀ¯ 3Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1/2Å«¼ú, ±½°Ô ´ÙÁø ¶¥Äá 2Å«¼ú, Âü±â¸§ Àû´ç·®, ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£, ¾ç³ä(Ä¥¸®¼Ò½º¡¤±¼¼Ò½º¡¤·¹¸óÁó 1Å«¼ú¾¿, ¼³ÅÁ 1ÀÛÀº¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1/2ÀÛÀº¼ú, Çǽüҽº 2ÀÛÀº¼ú)
¸¸µé±â
1 ½Ò±¹¼ö´Â Âù¹°¿¡ 30ºÐ Á¤µµ ´ã°¬´Ù°¡ ²ú´Â ¹°¿¡ ³Ö°í 20ÃÊ Á¤µµ »î´Â´Ù. 2 ÇǸÁ°ú »¡° ÆÄÇÁ¸®Ä«´Â 3~4cm ÆøÀ¸·Î ±½°Ô ä½ã´Ù. ¼÷ÁÖ´Â ¹°¿¡ ¾Ä¾î Âù¹°¿¡ ´ã°¡ »ç¿ëÇϱâ Àü¿¡ ¹°±â¸¦ »«´Ù. û°æä´Â ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¹Øµ¿À» ½ä¾î³»°í ±æ°Ô 4µîºÐÇÑ´Ù. 3 ĬÅ×ÀÏ »õ¿ì´Â ²ú´Â ¹°¿¡ µ¥Ä£´Ù. 4 µÎºÎ´Â 1cm µÎ²²·Î ½ä¾î ŰģŸ¿ù·Î ¼öºÐÀ» Á¦°ÅÇÏ°í ½Ä¿ëÀ¯ 1Å«¼úÀ» µÎ¸¥ ÆÒ¿¡ ¾ÕµÚ·Î ³ë¸©ÇÏ°Ô ÁöÁø´Ù. 5 º¼¿¡ ´Þ°¿À» Àß Ç®¾î ¼Ò±ÝÀ» ¾à°£ ³Ö°í ¼¯Àº µÚ ½Ä¿ëÀ¯ 1Å«¼úÀ» µÎ¸¥ ÆÒ¿¡ ºÎ¾î ¾àÇÑ ºÒ¿¡¼ ½ºÅ©·¥ºíµå¿¡±×¸¦ ¸¸µç´Ù. 6 ´Þ±º ÆÒ¿¡ °íÃ߱⸧°ú ½Ä¿ëÀ¯ 1Å«¼úÀ» µÎ¸¥ µÚ ¿ÀÌ ¿À¸£¸é ´ÙÁø ¸¶´ÃÀ» ³Ö°í ºº¾Æ ÇâÀ» ³½´Ù. ¸¶´ÃÀÌ ³ë¸©ÇØÁö¸é ¨çÀÇ ÇǸÁ°ú »¡° ÆÄÇÁ¸®Ä«¸¦ ³Ö°í ºº´Ù°¡ ¨éÀÇ Ä¬Å×ÀÏ »õ¿ì, ¨èÀÇ ¼÷ÁÖ¿Í Ã»°æ並 ³Ö°í ºº´Â´Ù. 7 ¨ìÀÇ ¼÷ÁÖ°¡ »ì¦ ¼ûÀÌ Á×À¸¸é ¨çÀÇ ½Ò±¹¼ö¸¦ ³Ö°í ºº´Ù°¡ ºÐ·®ÀÇ ¾ç³ä Àç·á¸¦ ¼¯¾î ³Ö°í ¨êÀÇ µÎºÎ, ¨ëÀÇ ½ºÅ©·¥ºíµå¿¡±×¸¦ ³Ö¾î °í·ç ¼¯´Â´Ù. 8 ¨íÀÇ ºÒÀ» ²ô°í ÈÄÃå°¡·ç¿Í Âü±â¸§À» »Ñ¸° µÚ ±×¸©¿¡ ´ã°í ´ÙÁø ¶¥ÄáÀ» ¿Ã¸°´Ù.
µ¹³ª¹° ºñºö±¹¼ö
Àç·á
¼Ò¸é 200g, µ¹³ª¹°¡¤¹Îµé·¹ ÀÙ¡¤ÀûÄ¡Ä¿¸® 40g¾¿, ºñºö ¾ç³äÀå(°íÃßÀå 3Å«¼ú, °íÃå°¡·ç 2ÀÛÀº¼ú, ¸Å½Ç¾× 2Å«¼ú, ½ÄÃÊ¡¤Á¶Ã»¡¤Åë±ú 1Å«¼ú¾¿, ¼³ÅÁ 1ÀÛÀº¼ú)
¸¸µé±â
1 µ¹³ª¹°°ú ¹Îµé·¹ ÀÙ, ÀûÄ¡Ä¿¸®´Â ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ »«´Ù.
2 ³¿ºñ¿¡ ºÐ·®ÀÇ ºñºö ¾ç³äÀå Àç·á¸¦ ³Ö°í °í·ç ¼¯Àº µÚ Áß°£ ºÒ¿¡ 3ºÐ°£ ²úÀδÙ. 3 ²ú´Â ¹°¿¡ ¼Ò¸éÀ» ³Ö°í ºÎ¸£¸£ ²ú¾î¿À¸£¸é Âù¹°À» º×´Â´Ù. À̸¦ 2~3ȸ ¹Ýº¹ÇØ »î¾Æ °ÇÁ® Âù¹°¿¡ ¿©·¯ ¹ø ¾Ä¾î ü¿¡ ¹çÃÄ ¹°±â¸¦ »«´Ù. 4 º¼¿¡ ¨éÀÇ ¼Ò¸é°ú ¨çÀÇ µ¹³ª¹°, ¹Îµé·¹ ÀÙ, ÀûÄ¡Ä¿¸®, ¨èÀÇ ºñºö ¾ç³äÀåÀ» ³Ö°í °í·ç ¼¯´Â´Ù. 5 ±×¸©¿¡ ¨êÀÇ µ¹³ª¹° ºñºö±¹¼ö¸¦ ¸ð¾ç³»¾î ´ã´Â´Ù.
ÃÊ°è±¹¼ö
Àç·á
´ß 1¸¶¸®, »ï°èÅÁ Àç·á(¹° 1.5~2L, ¼ö»ï 1»Ñ¸®, ´ëÃß 2°³, ¸¶´Ã 4Åç, ¾çÆÄ 1/3°³, ´ëÆÄ 1/2´ë, ¿À°¡ÇÇ¡¤È²±â¡¤¾ö³ª¹« ¾à°£¾¿), ¼Ò¸é 150g, ½ÃÆÇ ³Ã¸é À°¼ö 1ºÀ, ´ç±Ù 1/3°³, ¿ÀÀÌ 1/2°³, û¾ç°íÃß 2°³, Å丶Åä 1°³, »îÀº ´Þ°¿ 1/2°³, ½ÄÃÊ 2~4Å«¼ú, ¿¬°ÜÀÚ 1ÀÛÀº¼ú, ¼Ò±Ý ¾à°£
¸¸µé±â
1 ´ßÀº ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ³¯°³ ³¡°ú ²¿¸® µî ±â¸§ÀÌ ¸¹Àº ºÎÀ§´Â ½ä¾î³»°í ¼ÕÁúÇÑ »ï°èÅÁ Àç·á¿Í ÇÔ²² ¾Ð·Â¼Ü¿¡ ³Ö°í 40ºÐ Á¤µµ »î´Â´Ù. 2 ¨çÀÇ ´ßÀº ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü³»°í »ìÀ» °á´ë·Î Âõ¾î º¼¿¡ ´ã°í ¼Ò±ÝÀ» ¾à°£ »Ñ¸° µÚ ½ÄÃÊ 1/2Å«¼úÀ» ³Ö¾î °¡º±°Ô ¹ö¹«¸°´Ù. 3 ´ß À°¼ö´Â ³ÃÀå½Ç¿¡¼ Â÷°Ô ½ÄÇô ±â¸§À» °É·¯³»°í ¸¼Àº À°¼ö¸¸ ÁغñÇØ ´Ù½Ã ³Ãµ¿½Ç¿¡ ³Ö¾î »ì¾óÀ½ÀÌ »ý±âµµ·Ï ¸¸µç´Ù. 4 ¨éÀÇ ¾ó¸° ´ß À°¼ö¿¡ ½ÃÆÇ ³Ã¸é À°¼ö¸¦ ³Ö¾î ¼¯°í ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ³ª¸ÓÁö ½ÄÃÊ¿Í ¿¬°ÜÀÚ¸¦ ³ÖÀ¸¸é¼ ¼¯¾î °£À» ¸ÂÃá´Ù. 5 ´ç±Ù°ú ¿ÀÀÌ´Â ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ä½ä°í û¾ç°íÃß´Â ¼Û¼Û ½ã´Ù. Å丶Åä´Â ²ÀÁö¸¦ ¶¼¾î³»°í 4~6µîºÐÇÑ´Ù. 6 ²ú´Â ¹°¿¡ ¼Ò¸éÀ» ³Ö°í ºÎ¸£¸£ ²ú¾î¿À¸£¸é Âù¹°À» º×´Â´Ù. À̸¦ 2~3ȸ ¹Ýº¹ÇØ »î¾Æ °ÇÁ® Âù¹°¿¡ ¿©·¯ ¹ø ¾Ä¾î ü¿¡ ¹çÃÄ ¹°±â¸¦ »«´Ù. 7 ±×¸©¿¡ ¨ìÀÇ ¼Ò¸éÀ» µ¿±×¶þ°Ô »ç¸® Áö¾î ´ã°í ¨ëÀÇ Ã¤¼Ò¿Í ¨èÀÇ ´ß°í±â, »îÀº ´Þ°¿À» ¸ð¾ç³»¾î ´ãÀº µÚ ¨êÀÇ À°¼ö¸¦ º×´Â´Ù. ±âÈ£¿¡ µû¶ó ¿¬°ÜÀÚ¸¦ ´õ °çµé¿©µµ ÁÁ´Ù.
Àã±¹¼ö
Àç·á
¼Ò¸é 150g, Àã 100g, Åë±ú 1Å«¼ú, »ý¼ö 2¿Í 1/2ÄÅ, ¹æ¿ïÅ丶Åä 1°³, ¿ÀÀÌ 1/4°³, ¼Ò±Ý¡¤Àã°¡·ç ¾à°£¾¿
¸¸µé±â
1 ¸¶¸¥ ÆÒ¿¡ ÀãÀ» ³Ö°í 2~4ºÐ Á¤µµ ³ë¸©ÇÏ°Ô ººÀº µÚ ŰģŸ¿ù·Î °¨½Î ±â¸§±â¸¦ »« ´ÙÀ½ °í±òÀ» ¶¾´Ù. 2 ¨çÀÇ ÇÑ ±è ½ÄÈù Àã°ú Åë±ú¸¦ ¹Í¼¿¡ ³Ö°í »ý¼ö 1ÄÅÀ» ºÎ¾î °ö°Ô °¥¾Æ ü¿¡ ³»¸°´Ù. ¿©±â¿¡ »ý¼ö 1°ú 1/2ÄÅÀ» ºÎ¾î°¡¸ç ü¿¡ ´Ù½Ã Çѹø °Å¸¥ µÚ ³ÃÀå½Ç¿¡ Â÷°Ô º¸°üÇÑ´Ù. 3 ¿ÀÀÌ´Â ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î °¡´Ã°Ô ä½ä°í ¹æ¿ïÅ丶Åä´Â 2µîºÐÇÑ´Ù. 4 ²ú´Â ¹°¿¡ ¼Ò¸éÀ» ³Ö°í ºÎ¸£¸£ ²ú¾î¿À¸£¸é Âù¹°À» º×´Â´Ù. À̸¦ 2~3ȸ ¹Ýº¹ÇØ »î¾Æ °ÇÁ® Âù¹°¿¡ ¿©·¯ ¹ø ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ »«´Ù. 5 ±×¸©¿¡ ¨êÀÇ ¼Ò¸éÀ» µ¿±×¶þ°Ô »ç¸® Áö¾î ´ã°í ¨èÀÇ Àã ±¹¹°¿¡ ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í ¼¯¾î °£ÇÑ µÚ º×°í ¨éÀÇ ¿ÀÀÌ¿Í ¹æ¿ïÅ丶Å並 ¿Ã¸®°í Àã°¡·ç¸¦ »Ñ¸°´Ù.
±ïµÎ±â ³Ã±¹¼ö
Àç·á
¼Ò¸é 170g, ±ïµÎ±â 1°ú 1/2ÄÅ, ±ïµÎ±â ±¹¹° 2ÄÅ, ¸êÄ¡ ±¹¹° 1/4ÄÅ, ±¹°£À塤¼³ÅÁ 1/2Å«¼ú¾¿, ¾óÀ½ Àû´ç·®, ¾¦°« ¾à°£
¸¸µé±â
1 ±ïµÎ±â´Â °¡´Ã°Ô ä½ã´Ù. 2 º¼¿¡ ±ïµÎ±â ±¹¹°À» º×°í ¸êÄ¡ ±¹¹°, ±¹°£Àå, ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í °í·ç ¼¯Àº µÚ ³ÃÀå½Ç¿¡ Â÷°Ô º¸°üÇÑ´Ù. 3 ²ú´Â ¹°¿¡ ¼Ò¸éÀ» ³Ö°í ºÎ¸£¸£ ²ú¾î¿À¸£¸é Âù¹°À» º×´Â´Ù. À̸¦ 2~3ȸ ¹Ýº¹ÇØ »î¾Æ °ÇÁ® Âù¹°¿¡ ¿©·¯ ¹ø ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ »«´Ù. 4 ¨éÀÇ ¼Ò¸éÀ» µ¿±×¶þ°Ô »ç¸® Áö¾î ±×¸©¿¡ ´ã°í ¨çÀÇ ±ïµÎ±â¸¦ ¿Ã¸®°í ¨èÀÇ ±¹¹°À» ºÎÀº µÚ ¾óÀ½À» °çµéÀÌ°í ¼ÕÁúÇÑ ¾¦°«À¸·Î Àå½ÄÇÑ´Ù.
È£¹Ú ¸Þ¹Ð Ä®±¹¼ö
Àç·á
¸Þ¹Ð ¹ÝÁ×(¸Þ¹Ð°¡·ç 2ÄÅ, ³ì¸»°¡·ç 2Å«¼ú, ¼Ò±Ý 1ÀÛÀº¼ú, ½Ä¿ëÀ¯ 1Å«¼ú, ¹° 2/3ÄÅ), ´ß À°¼ö(´ß°¡½¿»ì 200g, ¹° 12ÄÅ, »ý° 1/2Åç, ¸¶´Ã 2Åç, ´ëÆÄ 1´ë, ûÁÖ 1Å«¼ú), û¾ç°íÃß ¾ç³äÀå(û¾ç°íÃß 4°³, È«°íÃß 1°³, °£Àå 3Å«¼ú, ¼³ÅÁ¡¤±ú¼Ò±Ý 1Å«¼ú¾¿, ¸À¼ú¡¤Âü±â¸§ 1ÀÛÀº¼ú¾¿, ´Ù½Ã¸¶ ±¹¹° 2Å«¼ú), ¾ÖÈ£¹Ú 1/2°³, ´ëÆÄ 1´ë, ¾çÆÄ 1/4°³, ¹Ð°¡·ç¡¤¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿
¸¸µé±â
1 ¸Þ¹Ð°¡·ç¿¡ ³ì¸»°¡·ç¸¦ ¼¯°í ¼Ò±ÝÀ» ³Ö¾î °í¿îü¿¡ µÎ ¹ø Á¤µµ ³»·Á º¼¿¡ ´ã°í ½Ä¿ëÀ¯¿Í ¹°À» ³Ö°í µÇÁ÷ÇÏ°Ô ¹ÝÁ×ÇÑ´Ù. 2 ¨çÀÇ ¸Þ¹Ð ¹ÝÁ×À» ºñ´ÒºÀÅõ¿¡ ³Ö°í Àá½Ã µÎ¾î Â÷Áö°Ô ¸¸µç µÚ 0.3~0.5cm Á¤µµ µÎ²²·Î ¹Î ´ÙÀ½ Ä®·Î °¡´Ã°Ô ½ä¾î ¼·Î ºÙÁö ¾Êµµ·Ï ¹Ð°¡·ç¸¦ »Ñ·ÁµÐ´Ù. 3 ³¿ºñ¿¡ ´ß À°¼ö Àç·á Áß ¹°À» º×°í »ý°, ¸¶´Ã, ´ëÆÄ, ûÁÖ¸¦ ³Ö¾î ²úÀδÙ. ¹°ÀÌ ²úÀ¸¸é ´ß°¡½¿»ìÀ» ³Ö°í ²úÀÌ´Ù°¡ »Ç¾é°Ô ±¹¹°ÀÌ ¿ì·¯³ª¸é ü¿¡ °É·¯ ±¹¹°¸¸ ¹ç´Â´Ù. ´ß°¡½¿»ìÀº Âõ¾î °í¸íÀ¸·Î ÁغñÇÑ´Ù. 4 û¾ç°íÃß¿Í È«°íÃß´Â ¼Û¼Û ½ä¾î º¼¿¡ ´ã°í ³ª¸ÓÁö û¾ç°íÃß ¾ç³äÀå Àç·á¿Í ÇÔ²² ¼¯¾î ÁغñÇÑ´Ù. 5 ¾ÖÈ£¹ÚÀº ¾Ä¾î¼ ±½°Ô ä½ä°í ¾çÆÄ¿Í ´ëÆÄ´Â ¼ÕÁúÇØ Ã¤½ã´Ù. 6 ³¿ºñ¿¡ ¨éÀÇ ´ß À°¼ö¸¦ º×°í ²úÀÌ´Ù°¡ ¨ëÀÇ ¾ÖÈ£¹Ú°ú ¾çÆÄ, ´ëÆĸ¦ ³Ö°í ÇѼҲû ²úÀÎ µÚ ¨èÀÇ Ä®±¹¼ö ¸éÀ» ÈÇÈÇ ÅÐ¾î ³Ö´Â´Ù. ±¹¼ö°¡ ÀÍÀ¸¸é ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç·Î ¾àÇÏ°Ô °£ÇÑ´Ù. 7 ±×¸©¿¡ ¨ìÀ» ´ã°í ¨éÀÇ ´ß°¡½¿»ìÀ» ¾ñÀº µÚ ¨êÀÇ Ã»¾ç°íÃß ¾ç³äÀåÀ» °çµéÀδÙ.
Tip ¸Þ¹Ð°¡·ç´Â Âû±â°¡ ¾ø¾î ¸éÀÌ ¶Ò¶Ò ²÷¾îÁö±â ½±´Ù. ÀÌ °°Àº ¸éÀÌ ½È´Ù¸é ¸Þ¹Ð°¡·ç¿Í ³ì¸»°¡·çÀÇ ºñÀ²À» 6:4 Á¤µµ·Î ¼¯¾î¼ »ç¿ëÇÑ´Ù.
Àç·á
½Ò±¹¼ö 100g, ÇǸÁ¡¤»¡° ÆÄÇÁ¸®Ä« 1/4°³¾¿, ¼÷ÁÖ 60g, û°æä 3°³, ĬÅ×ÀÏ »õ¿ì 50g, µÎºÎ 1/4¸ð, ´Þ°¿ 2°³, ¼Ò±Ý ¾à°£, °íÃ߱⸧ 1ÀÛÀº¼ú, ½Ä¿ëÀ¯ 3Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1/2Å«¼ú, ±½°Ô ´ÙÁø ¶¥Äá 2Å«¼ú, Âü±â¸§ Àû´ç·®, ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£, ¾ç³ä(Ä¥¸®¼Ò½º¡¤±¼¼Ò½º¡¤·¹¸óÁó 1Å«¼ú¾¿, ¼³ÅÁ 1ÀÛÀº¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1/2ÀÛÀº¼ú, Çǽüҽº 2ÀÛÀº¼ú)
¸¸µé±â
1 ½Ò±¹¼ö´Â Âù¹°¿¡ 30ºÐ Á¤µµ ´ã°¬´Ù°¡ ²ú´Â ¹°¿¡ ³Ö°í 20ÃÊ Á¤µµ »î´Â´Ù. 2 ÇǸÁ°ú »¡° ÆÄÇÁ¸®Ä«´Â 3~4cm ÆøÀ¸·Î ±½°Ô ä½ã´Ù. ¼÷ÁÖ´Â ¹°¿¡ ¾Ä¾î Âù¹°¿¡ ´ã°¡ »ç¿ëÇϱâ Àü¿¡ ¹°±â¸¦ »«´Ù. û°æä´Â ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¹Øµ¿À» ½ä¾î³»°í ±æ°Ô 4µîºÐÇÑ´Ù. 3 ĬÅ×ÀÏ »õ¿ì´Â ²ú´Â ¹°¿¡ µ¥Ä£´Ù. 4 µÎºÎ´Â 1cm µÎ²²·Î ½ä¾î ŰģŸ¿ù·Î ¼öºÐÀ» Á¦°ÅÇÏ°í ½Ä¿ëÀ¯ 1Å«¼úÀ» µÎ¸¥ ÆÒ¿¡ ¾ÕµÚ·Î ³ë¸©ÇÏ°Ô ÁöÁø´Ù. 5 º¼¿¡ ´Þ°¿À» Àß Ç®¾î ¼Ò±ÝÀ» ¾à°£ ³Ö°í ¼¯Àº µÚ ½Ä¿ëÀ¯ 1Å«¼úÀ» µÎ¸¥ ÆÒ¿¡ ºÎ¾î ¾àÇÑ ºÒ¿¡¼ ½ºÅ©·¥ºíµå¿¡±×¸¦ ¸¸µç´Ù. 6 ´Þ±º ÆÒ¿¡ °íÃ߱⸧°ú ½Ä¿ëÀ¯ 1Å«¼úÀ» µÎ¸¥ µÚ ¿ÀÌ ¿À¸£¸é ´ÙÁø ¸¶´ÃÀ» ³Ö°í ºº¾Æ ÇâÀ» ³½´Ù. ¸¶´ÃÀÌ ³ë¸©ÇØÁö¸é ¨çÀÇ ÇǸÁ°ú »¡° ÆÄÇÁ¸®Ä«¸¦ ³Ö°í ºº´Ù°¡ ¨éÀÇ Ä¬Å×ÀÏ »õ¿ì, ¨èÀÇ ¼÷ÁÖ¿Í Ã»°æ並 ³Ö°í ºº´Â´Ù. 7 ¨ìÀÇ ¼÷ÁÖ°¡ »ì¦ ¼ûÀÌ Á×À¸¸é ¨çÀÇ ½Ò±¹¼ö¸¦ ³Ö°í ºº´Ù°¡ ºÐ·®ÀÇ ¾ç³ä Àç·á¸¦ ¼¯¾î ³Ö°í ¨êÀÇ µÎºÎ, ¨ëÀÇ ½ºÅ©·¥ºíµå¿¡±×¸¦ ³Ö¾î °í·ç ¼¯´Â´Ù. 8 ¨íÀÇ ºÒÀ» ²ô°í ÈÄÃå°¡·ç¿Í Âü±â¸§À» »Ñ¸° µÚ ±×¸©¿¡ ´ã°í ´ÙÁø ¶¥ÄáÀ» ¿Ã¸°´Ù.
Àç·á
¼Ò¸é 200g, µ¹³ª¹°¡¤¹Îµé·¹ ÀÙ¡¤ÀûÄ¡Ä¿¸® 40g¾¿, ºñºö ¾ç³äÀå(°íÃßÀå 3Å«¼ú, °íÃå°¡·ç 2ÀÛÀº¼ú, ¸Å½Ç¾× 2Å«¼ú, ½ÄÃÊ¡¤Á¶Ã»¡¤Åë±ú 1Å«¼ú¾¿, ¼³ÅÁ 1ÀÛÀº¼ú)
¸¸µé±â
1 µ¹³ª¹°°ú ¹Îµé·¹ ÀÙ, ÀûÄ¡Ä¿¸®´Â ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ »«´Ù.
2 ³¿ºñ¿¡ ºÐ·®ÀÇ ºñºö ¾ç³äÀå Àç·á¸¦ ³Ö°í °í·ç ¼¯Àº µÚ Áß°£ ºÒ¿¡ 3ºÐ°£ ²úÀδÙ. 3 ²ú´Â ¹°¿¡ ¼Ò¸éÀ» ³Ö°í ºÎ¸£¸£ ²ú¾î¿À¸£¸é Âù¹°À» º×´Â´Ù. À̸¦ 2~3ȸ ¹Ýº¹ÇØ »î¾Æ °ÇÁ® Âù¹°¿¡ ¿©·¯ ¹ø ¾Ä¾î ü¿¡ ¹çÃÄ ¹°±â¸¦ »«´Ù. 4 º¼¿¡ ¨éÀÇ ¼Ò¸é°ú ¨çÀÇ µ¹³ª¹°, ¹Îµé·¹ ÀÙ, ÀûÄ¡Ä¿¸®, ¨èÀÇ ºñºö ¾ç³äÀåÀ» ³Ö°í °í·ç ¼¯´Â´Ù. 5 ±×¸©¿¡ ¨êÀÇ µ¹³ª¹° ºñºö±¹¼ö¸¦ ¸ð¾ç³»¾î ´ã´Â´Ù.
ÃÊ°è±¹¼ö
Àç·á
´ß 1¸¶¸®, »ï°èÅÁ Àç·á(¹° 1.5~2L, ¼ö»ï 1»Ñ¸®, ´ëÃß 2°³, ¸¶´Ã 4Åç, ¾çÆÄ 1/3°³, ´ëÆÄ 1/2´ë, ¿À°¡ÇÇ¡¤È²±â¡¤¾ö³ª¹« ¾à°£¾¿), ¼Ò¸é 150g, ½ÃÆÇ ³Ã¸é À°¼ö 1ºÀ, ´ç±Ù 1/3°³, ¿ÀÀÌ 1/2°³, û¾ç°íÃß 2°³, Å丶Åä 1°³, »îÀº ´Þ°¿ 1/2°³, ½ÄÃÊ 2~4Å«¼ú, ¿¬°ÜÀÚ 1ÀÛÀº¼ú, ¼Ò±Ý ¾à°£
¸¸µé±â
1 ´ßÀº ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ³¯°³ ³¡°ú ²¿¸® µî ±â¸§ÀÌ ¸¹Àº ºÎÀ§´Â ½ä¾î³»°í ¼ÕÁúÇÑ »ï°èÅÁ Àç·á¿Í ÇÔ²² ¾Ð·Â¼Ü¿¡ ³Ö°í 40ºÐ Á¤µµ »î´Â´Ù. 2 ¨çÀÇ ´ßÀº ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü³»°í »ìÀ» °á´ë·Î Âõ¾î º¼¿¡ ´ã°í ¼Ò±ÝÀ» ¾à°£ »Ñ¸° µÚ ½ÄÃÊ 1/2Å«¼úÀ» ³Ö¾î °¡º±°Ô ¹ö¹«¸°´Ù. 3 ´ß À°¼ö´Â ³ÃÀå½Ç¿¡¼ Â÷°Ô ½ÄÇô ±â¸§À» °É·¯³»°í ¸¼Àº À°¼ö¸¸ ÁغñÇØ ´Ù½Ã ³Ãµ¿½Ç¿¡ ³Ö¾î »ì¾óÀ½ÀÌ »ý±âµµ·Ï ¸¸µç´Ù. 4 ¨éÀÇ ¾ó¸° ´ß À°¼ö¿¡ ½ÃÆÇ ³Ã¸é À°¼ö¸¦ ³Ö¾î ¼¯°í ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ³ª¸ÓÁö ½ÄÃÊ¿Í ¿¬°ÜÀÚ¸¦ ³ÖÀ¸¸é¼ ¼¯¾î °£À» ¸ÂÃá´Ù. 5 ´ç±Ù°ú ¿ÀÀÌ´Â ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ä½ä°í û¾ç°íÃß´Â ¼Û¼Û ½ã´Ù. Å丶Åä´Â ²ÀÁö¸¦ ¶¼¾î³»°í 4~6µîºÐÇÑ´Ù. 6 ²ú´Â ¹°¿¡ ¼Ò¸éÀ» ³Ö°í ºÎ¸£¸£ ²ú¾î¿À¸£¸é Âù¹°À» º×´Â´Ù. À̸¦ 2~3ȸ ¹Ýº¹ÇØ »î¾Æ °ÇÁ® Âù¹°¿¡ ¿©·¯ ¹ø ¾Ä¾î ü¿¡ ¹çÃÄ ¹°±â¸¦ »«´Ù. 7 ±×¸©¿¡ ¨ìÀÇ ¼Ò¸éÀ» µ¿±×¶þ°Ô »ç¸® Áö¾î ´ã°í ¨ëÀÇ Ã¤¼Ò¿Í ¨èÀÇ ´ß°í±â, »îÀº ´Þ°¿À» ¸ð¾ç³»¾î ´ãÀº µÚ ¨êÀÇ À°¼ö¸¦ º×´Â´Ù. ±âÈ£¿¡ µû¶ó ¿¬°ÜÀÚ¸¦ ´õ °çµé¿©µµ ÁÁ´Ù.
Àç·á
¼Ò¸é 150g, Àã 100g, Åë±ú 1Å«¼ú, »ý¼ö 2¿Í 1/2ÄÅ, ¹æ¿ïÅ丶Åä 1°³, ¿ÀÀÌ 1/4°³, ¼Ò±Ý¡¤Àã°¡·ç ¾à°£¾¿
¸¸µé±â
1 ¸¶¸¥ ÆÒ¿¡ ÀãÀ» ³Ö°í 2~4ºÐ Á¤µµ ³ë¸©ÇÏ°Ô ººÀº µÚ ŰģŸ¿ù·Î °¨½Î ±â¸§±â¸¦ »« ´ÙÀ½ °í±òÀ» ¶¾´Ù. 2 ¨çÀÇ ÇÑ ±è ½ÄÈù Àã°ú Åë±ú¸¦ ¹Í¼¿¡ ³Ö°í »ý¼ö 1ÄÅÀ» ºÎ¾î °ö°Ô °¥¾Æ ü¿¡ ³»¸°´Ù. ¿©±â¿¡ »ý¼ö 1°ú 1/2ÄÅÀ» ºÎ¾î°¡¸ç ü¿¡ ´Ù½Ã Çѹø °Å¸¥ µÚ ³ÃÀå½Ç¿¡ Â÷°Ô º¸°üÇÑ´Ù. 3 ¿ÀÀÌ´Â ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î °¡´Ã°Ô ä½ä°í ¹æ¿ïÅ丶Åä´Â 2µîºÐÇÑ´Ù. 4 ²ú´Â ¹°¿¡ ¼Ò¸éÀ» ³Ö°í ºÎ¸£¸£ ²ú¾î¿À¸£¸é Âù¹°À» º×´Â´Ù. À̸¦ 2~3ȸ ¹Ýº¹ÇØ »î¾Æ °ÇÁ® Âù¹°¿¡ ¿©·¯ ¹ø ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ »«´Ù. 5 ±×¸©¿¡ ¨êÀÇ ¼Ò¸éÀ» µ¿±×¶þ°Ô »ç¸® Áö¾î ´ã°í ¨èÀÇ Àã ±¹¹°¿¡ ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í ¼¯¾î °£ÇÑ µÚ º×°í ¨éÀÇ ¿ÀÀÌ¿Í ¹æ¿ïÅ丶Å並 ¿Ã¸®°í Àã°¡·ç¸¦ »Ñ¸°´Ù.
Àç·á
¼Ò¸é 170g, ±ïµÎ±â 1°ú 1/2ÄÅ, ±ïµÎ±â ±¹¹° 2ÄÅ, ¸êÄ¡ ±¹¹° 1/4ÄÅ, ±¹°£À塤¼³ÅÁ 1/2Å«¼ú¾¿, ¾óÀ½ Àû´ç·®, ¾¦°« ¾à°£
¸¸µé±â
1 ±ïµÎ±â´Â °¡´Ã°Ô ä½ã´Ù. 2 º¼¿¡ ±ïµÎ±â ±¹¹°À» º×°í ¸êÄ¡ ±¹¹°, ±¹°£Àå, ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í °í·ç ¼¯Àº µÚ ³ÃÀå½Ç¿¡ Â÷°Ô º¸°üÇÑ´Ù. 3 ²ú´Â ¹°¿¡ ¼Ò¸éÀ» ³Ö°í ºÎ¸£¸£ ²ú¾î¿À¸£¸é Âù¹°À» º×´Â´Ù. À̸¦ 2~3ȸ ¹Ýº¹ÇØ »î¾Æ °ÇÁ® Âù¹°¿¡ ¿©·¯ ¹ø ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ »«´Ù. 4 ¨éÀÇ ¼Ò¸éÀ» µ¿±×¶þ°Ô »ç¸® Áö¾î ±×¸©¿¡ ´ã°í ¨çÀÇ ±ïµÎ±â¸¦ ¿Ã¸®°í ¨èÀÇ ±¹¹°À» ºÎÀº µÚ ¾óÀ½À» °çµéÀÌ°í ¼ÕÁúÇÑ ¾¦°«À¸·Î Àå½ÄÇÑ´Ù.
È£¹Ú ¸Þ¹Ð Ä®±¹¼ö
Àç·á
¸Þ¹Ð ¹ÝÁ×(¸Þ¹Ð°¡·ç 2ÄÅ, ³ì¸»°¡·ç 2Å«¼ú, ¼Ò±Ý 1ÀÛÀº¼ú, ½Ä¿ëÀ¯ 1Å«¼ú, ¹° 2/3ÄÅ), ´ß À°¼ö(´ß°¡½¿»ì 200g, ¹° 12ÄÅ, »ý° 1/2Åç, ¸¶´Ã 2Åç, ´ëÆÄ 1´ë, ûÁÖ 1Å«¼ú), û¾ç°íÃß ¾ç³äÀå(û¾ç°íÃß 4°³, È«°íÃß 1°³, °£Àå 3Å«¼ú, ¼³ÅÁ¡¤±ú¼Ò±Ý 1Å«¼ú¾¿, ¸À¼ú¡¤Âü±â¸§ 1ÀÛÀº¼ú¾¿, ´Ù½Ã¸¶ ±¹¹° 2Å«¼ú), ¾ÖÈ£¹Ú 1/2°³, ´ëÆÄ 1´ë, ¾çÆÄ 1/4°³, ¹Ð°¡·ç¡¤¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿
¸¸µé±â
1 ¸Þ¹Ð°¡·ç¿¡ ³ì¸»°¡·ç¸¦ ¼¯°í ¼Ò±ÝÀ» ³Ö¾î °í¿îü¿¡ µÎ ¹ø Á¤µµ ³»·Á º¼¿¡ ´ã°í ½Ä¿ëÀ¯¿Í ¹°À» ³Ö°í µÇÁ÷ÇÏ°Ô ¹ÝÁ×ÇÑ´Ù. 2 ¨çÀÇ ¸Þ¹Ð ¹ÝÁ×À» ºñ´ÒºÀÅõ¿¡ ³Ö°í Àá½Ã µÎ¾î Â÷Áö°Ô ¸¸µç µÚ 0.3~0.5cm Á¤µµ µÎ²²·Î ¹Î ´ÙÀ½ Ä®·Î °¡´Ã°Ô ½ä¾î ¼·Î ºÙÁö ¾Êµµ·Ï ¹Ð°¡·ç¸¦ »Ñ·ÁµÐ´Ù. 3 ³¿ºñ¿¡ ´ß À°¼ö Àç·á Áß ¹°À» º×°í »ý°, ¸¶´Ã, ´ëÆÄ, ûÁÖ¸¦ ³Ö¾î ²úÀδÙ. ¹°ÀÌ ²úÀ¸¸é ´ß°¡½¿»ìÀ» ³Ö°í ²úÀÌ´Ù°¡ »Ç¾é°Ô ±¹¹°ÀÌ ¿ì·¯³ª¸é ü¿¡ °É·¯ ±¹¹°¸¸ ¹ç´Â´Ù. ´ß°¡½¿»ìÀº Âõ¾î °í¸íÀ¸·Î ÁغñÇÑ´Ù. 4 û¾ç°íÃß¿Í È«°íÃß´Â ¼Û¼Û ½ä¾î º¼¿¡ ´ã°í ³ª¸ÓÁö û¾ç°íÃß ¾ç³äÀå Àç·á¿Í ÇÔ²² ¼¯¾î ÁغñÇÑ´Ù. 5 ¾ÖÈ£¹ÚÀº ¾Ä¾î¼ ±½°Ô ä½ä°í ¾çÆÄ¿Í ´ëÆÄ´Â ¼ÕÁúÇØ Ã¤½ã´Ù. 6 ³¿ºñ¿¡ ¨éÀÇ ´ß À°¼ö¸¦ º×°í ²úÀÌ´Ù°¡ ¨ëÀÇ ¾ÖÈ£¹Ú°ú ¾çÆÄ, ´ëÆĸ¦ ³Ö°í ÇѼҲû ²úÀÎ µÚ ¨èÀÇ Ä®±¹¼ö ¸éÀ» ÈÇÈÇ ÅÐ¾î ³Ö´Â´Ù. ±¹¼ö°¡ ÀÍÀ¸¸é ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç·Î ¾àÇÏ°Ô °£ÇÑ´Ù. 7 ±×¸©¿¡ ¨ìÀ» ´ã°í ¨éÀÇ ´ß°¡½¿»ìÀ» ¾ñÀº µÚ ¨êÀÇ Ã»¾ç°íÃß ¾ç³äÀåÀ» °çµéÀδÙ.
Tip ¸Þ¹Ð°¡·ç´Â Âû±â°¡ ¾ø¾î ¸éÀÌ ¶Ò¶Ò ²÷¾îÁö±â ½±´Ù. ÀÌ °°Àº ¸éÀÌ ½È´Ù¸é ¸Þ¹Ð°¡·ç¿Í ³ì¸»°¡·çÀÇ ºñÀ²À» 6:4 Á¤µµ·Î ¼¯¾î¼ »ç¿ëÇÑ´Ù.