³ª¸¸ÀÇ cook
¹øÈ£ | ±Û¾´ÀÌ | Á¦   ¸ñ | µî·ÏÀÏ | Á¶È¸¼ö
740
gjk
°¡·¡¶±ÀÇ º¯½ÅÀº ¹«ÁË
2016. 02. 02
5315

  °¡·¡¶±À» È°¿ëÇØ ±Ù»çÇÑ ¿ä¸®¸¦ ¸¸µé¾îº¸ÀÚ. ¿Â°¡Á·ÀÌ ÇÔ²² Áñ±â±â ÁÁÀº °£½Ä ¸Þ´ººÎÅÍ ÀÌ»ö ¿ä¸®±îÁö, °¡·¡¶±ÀÇ ¹«ÇÑ º¯½ÅÀÌ ½ÃÀ۵ȴÙ.

ÃâÃâÇÒ ¶§ Áñ±â´Â °¡·¡¶± °£½Ä

°¡·¡¶± ¹Ì´Ï ¹ö°ÅÀç·á
°¡·¡¶± 4ÁÙ(15~16cm), ¼è°í±â 150g, ¹æ¿ïÅ丶Åä 4°³, ¾î¸°À٠ä¼Ò ÇÑ ÁÜ, ½Ä¿ëÀ¯ Àû´ç·®, ºÒ°í±â ¾ç³ä(°£Àå 1Å«¼ú, ¼³ÅÁ 2ÀÛÀº¼ú, ´ÙÁø ÆÄ 1ÀÛÀº¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1/2ÀÛÀº¼ú, Âü±â¸§ Àû´ç·®, ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£), °¡·¡¶± ¹Ø°£(¸¶¿ä³×Áî 1Å«¼ú, Ȧ±×·¹ÀÎ ¸Ó½ºÅ͵å 1ÀÛÀº¼ú)

¸¸µé±â
1 ¼è°í±â´Â Ç͹°À» Á¦°ÅÇÏ°í ±½Á÷ÇÏ°Ô ´ÙÁø µÚ ºÐ·®ÀÇ ºÒ°í±â ¾ç³ä Àç·á¿¡ ³Ö°í ¼¯¾î Àç¿î´Ù. 2 ¾î¸°À٠ä¼Ò´Â È帣´Â ¹°¿¡ Çó±Å ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ¹æ¿ïÅ丶Åä´Â ½½¶óÀ̽ºÇÑ´Ù. 3 °¡·¡¶±Àº 8cm ±æÀÌ·Î ½ä¾î ±æÀÌ·Î 2µîºÐÇÑ ´ÙÀ½ ¿·À¸·Î °ãÃÄ Á÷»ç°¢Çü ¸ð¾çÀÇ ¹ö°Å ¹øÀ» ¸¸µç´Ù. 4 ¨çÀÇ ¼è°í±â¸¦ ¹¶ÃÄ 3¡¿8cm Å©±â·Î ³³ÀÛÇÏ°Ô ÆÐƼ¸¦ ¸¸µç µÚ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ ¾à°£ µÎ¸¥ ÆÒ¿¡ ¾ÕµÚ·Î ±Á´Â´Ù. 5 ¨éÀÇ °¡·¡¶± ¹ø ¾ÈÂÊ¿¡ °¡·¡¶± ¹Ø°£ ¾ç³äÀ» ¹Ù¸£°í 1°³ÀÇ ¹ø À§¿¡ ¨èÀÇ ¾î¸°À٠ä¼Ò-¨êÀÇ ºÒ°í±â ÆÐƼ-¨èÀÇ ¹æ¿ïÅ丶Åä ¼øÀ¸·Î ¿Ã¸®°í ³²Àº °¡·¡¶± ¹øÀ¸·Î µ¤´Â´Ù.Tip±»¾î¼­ µüµüÇØÁø °¡·¡¶±Àº ²ú´Â ¹°¿¡ µ¥Ä£ µÚ ½ÄÇô »ç¿ëÇÏ¸é µÈ´Ù.
°¡·¡¶± ÇÇÀÚÀç·á
¶±±¹¿ë °¡·¡¶± µÎ ÁÜ, ¹æ¿ïÅ丶Å䡤ºñ¿£³ª¼Ò½ÃÁö 6°³¾¿, Dz°íÃß 1°³, ¾çÆÄ 1/4°³, ¸ðÂ÷·¼¶óÄ¡Áî 1ÄÅ, Å丶Åä¼Ò½º(½ÃÆÇ¿ë) 5~6Å«¼ú

¸¸µé±â
1 °¡·¡¶±Àº ²ú´Â ¹°¿¡ µ¥Ä£ µÚ ü¿¡ ¹çÃÄ ¹°±â¸¦ »«´Ù. 2 ¨çÀÇ °¡·¡¶±À» °ãÃÄ°¡¸ç ÆîÃÄ Áö¸§ 6cm Å©±â·Î µ¿±×¶þ°Ô °¡·¡¶± µµ¿ì¸¦ ¸¸µç´Ù. 3 ¾çÆÄ´Â °ö°Ô ä½ä°í Dz°íÃß¿Í ¹æ¿ïÅ丶Åä, ºñ¿£³ª¼Ò½ÃÁö´Â ½½¶óÀ̽ºÇÑ´Ù. 4 ¨èÀÇ °¡·¡¶± µµ¿ì¿¡ Å丶Åä¼Ò½º¸¦ ¹Ù¸£°í ¨éÀÇ Àç·á¸¦ ¿Ã¸° µÚ ¸ðÂ÷·¼¶óÄ¡Á »Ñ·Á 180¡É·Î ¿¹¿­ÇÑ ¿Àºì¿¡ 5ºÐ°£ ±Á´Â´Ù.
°¡·¡¶± Ã߷νºÀç·á
°¡·¡¶± 4ÁÙ, ½Ä¿ëÀ¯ 6Å«¼ú, Ã߷νº ½ÃÁî´×(¼³ÅÁ 5Å«¼ú, °èÇÍ°¡·ç 1Å«¼ú, Àã°¡·ç 2ÀÛÀº¼ú)

¸¸µé±â
1 °¡·¡¶±Àº ¸»¶ûÇÑ °ÍÀ» ÁغñÇØ ±æÀÌ·Î 2µîºÐÇÏ°í °¡·¡¶±ÀÇ À§¾Æ·¡ ³¡ºÎºÐÀ» °¢°¢ 2cm Á¤µµ ³²±ä µÚ °¡¿îµ¥¿¡ Ä®ÁýÀ» ³Ö´Â´Ù. 2 °¡·¡¶±ÀÇ À§¾Æ·¡ ¾ç³¡À» °¡¿îµ¥ ±¸¸Û¿¡ ³Ö¾î Ÿ·¡°ú ¸ð¾çÀ¸·Î ¸¸µç´Ù. 3 º¼¿¡ ºÐ·®ÀÇ Ã߷νº ½ÃÁî´× Àç·á¸¦ ³Ö°í ¼¯´Â´Ù. 4 ÆÒ¿¡ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ µÎ¸£°í ¨çÀÇ °¡·¡¶±À» ³Ö°í Æ¢±âµíÀÌ ±¸¿î µÚ Ä®ÁýÀÌ ¾ø´Â À§¾Æ·¡¸¦ ½ä¾î³»°í ²¿ÀÓÀÌ ÀÖ´Â ºÎºÐ¸¸ ÁغñÇØ ¨éÀÇ Ã߷νº ½ÃÁî´×À» µë»Ò ¹¯Èù´Ù.Tip°¡·¡¶±ÀÌ ¾à°£ ¸»¶ûÇØ¾ß Å¸·¡°ú ¸ð¾çÀ¸·Î ²¿±â ½±°í Æ¢±æ ¶§ Æ¢Áö ¾Ê´Â´Ù.º°¹Ì·Î Áñ±â´Â ÀÌ»ö °¡·¡¶± ¿ä¸®
°¡·¡¶± ¿ÀÄÚ³ë¹Ì¾ßÅ°Àç·á
¶±±¹¿ë °¡·¡¶± µÎ ÁÜ, °¡¾²¿ÀºÎ½Ã ÇÑ ÁÜ, ¾ç¹èÃß ÀÙ 4Àå, ´ëÆÐ »ï°ã»ì 3Àå, ¾çÆÄ 1/6°³, ĬÅ×ÀÏ »õ¿ì 6¸¶¸®, ¸¶¿ä³×Áî 1Å«¼ú, ½Ä¿ëÀ¯ Àû´ç·®, ¿ÀÄÚ³ë¹Ì¾ßÅ° ¹ÝÁ×(ºÎħ°¡·ç¡¤¹° 1/4Äž¿), ¿ÀÄÚ³ë¹Ì¾ßÅ°¼Ò½º(µ·°¡½º¼Ò½º 2Å«¼ú, Å丶ÅäÄÉø¡¤¿Ã¸®°í´ç 1Å«¼ú¾¿)

¸¸µé±â
1 °¡·¡¶±°ú ĬÅ×ÀÏ »õ¿ì´Â ²ú´Â ¹°¿¡ µ¥Ä£ µÚ ü¿¡ ¹çÃÄ ¹°±â¸¦ »«´Ù. 2 ¾ç¹èÃß¿Í ¾çÆĴ ä½ä°í ´ëÆÐ »ï°ã»ìÀº 2~3µîºÐÇÑ´Ù. 3 2°³ÀÇ º¼¿¡ ºÐ·®ÀÇ ¿ÀÄÚ³ë¹Ì¾ßÅ°¼Ò½º¿Í ¹ÝÁ× Àç·á¸¦ °¢°¢ ³Ö°í ¼¯´Â´Ù. ¿ÀÄÚ³ë¹Ì¾ßÅ° ¹ÝÁ׿¡ ¨èÀÇ Ã¤½ã ¾ç¹èÃß¿Í ¾çÆĸ¦ ³Ö°í °¡º±°Ô ¼¯´Â´Ù. 4 ½Ä¿ëÀ¯¸¦ µÎ¸¥ ÆÒ¿¡ ¨çÀÇ °¡·¡¶±À» °ãÃÄ°¡¸ç ÆîÃÄ ¿ø ¸ð¾çÀ» ¸¸µé°í À§¿¡ ¨éÀÇ ¹ÝÁ×À» µµÅèÇÏ°Ô ¿Ã¸° ´ÙÀ½ ¨çÀÇ Ä¬Å×ÀÏ »õ¿ì¿Í ¨èÀÇ ´ëÆÐ »ï°ã»ìÀ» ¿Ã·Á Áß¾à ºÒ¿¡ ÀÍÈù´Ù. 5 °¡·¡¶±ÀÌ ³ë¸©ÇÏ°Ô ÀÍÀ¸¸é µÚÁý¾î ¾àÇÑ ºÒ·Î ÁÙÀÌ°í ¿ÏÀüÈ÷ ÀÍÈù´Ù. 6 Á¢½Ã¿¡ ¨ë¸¦ ´ã°í ¸¶¿ä³×Áî¿Í ¨éÀÇ ¼Ò½º¸¦ °ÝÀÚ¹«´Ì·Î »Ñ¸° ´ÙÀ½ °¡¾²¿ÀºÎ½Ã¸¦ ¿Ã¸°´Ù.
°¡·¡¶± Çػ깰 Å丶Å佺ƩÀç·á
°¡·¡¶± 4ÁÙ, È«ÇÕ 4ÄÅ, ÁßÇÏ 6¸¶¸®, ²É°Ô 1¸¶¸®, ¿À¡¾î 1/2¸¶¸®, ¹æ¿ïÅ丶Åä 10°³, ¸¶´Ã 5Åç, ¾çÆÄ 1/2°³, Å丶Åä¼Ò½º(½ÃÆÇ¿ë) 3ÄÅ, ¹° 1°ú 1/2ÄÅ, È­ÀÌÆ®¿ÍÀÎ 1/2ÄÅ, ¿Ã¸®ºêÀ¯ 2Å«¼ú, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿

¸¸µé±â
1 °¡·¡¶±Àº 2cm ±æÀÌ·Î ½ä°í ¹æ¿ïÅ丶Åä´Â 2µîºÐÇÑ´Ù. ¾çÆĴ ä½ä°í ¸¶´ÃÀº Æí½ã´Ù. 2 È«ÇÕÀº ¼ö¿°À» Á¦°ÅÇÑ µÚ ²®µ¥±â¸¦ ¹®Áú·¯ ±ú²ýÀÌ ¾Ä°í ÁßÇÏ´Â ¸Ó¸®¿Í ²¿¸®¿¡ ºÙ¾î ÀÖ´Â ¹°ÃÑ°ú ²®Áú, ³»ÀåÀ» Á¦°ÅÇÑ´Ù. 3 ¿À¡¾î´Â ¹Ý °¥¶ó ³»ÀåÀ» Á¦°ÅÇÏ°í Àû´çÇÑ Å©±â·Î ½ã´Ù. ²É°Ô´Â ¼Ö·Î ¹®Áú·¯ ¾Ä°í °ÔµüÁö¸¦ ¶¼¾î³½ µÚ ÀÔ°ú ¾Æ°¡¹Ì¸¦ Á¦°ÅÇØ ¸Ô±â ÁÁ°Ô ½ã´Ù. 4 ´Þ±º ³¿ºñ¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ µÎ¸£°í ¨çÀÇ ¾çÆÄ¿Í ¸¶´ÃÀ» ³Ö¾î ºº´Ù°¡ ¨è¿Í ¨éÀÇ ¼ÕÁúÇÑ Çػ깰, È­ÀÌÆ®¿ÍÀÎÀ» ³Ö°í ¼¾ ºÒ¿¡ ºº´Â´Ù. 5 ¨ê¿¡ ¨çÀÇ ¹æ¿ïÅ丶Åä¿Í Å丶Åä¼Ò½º, ¹°À» ³Ö°í ²úÀÌ´Ù°¡ °¡·¡¶±À» ³Ö¾î ²úÀδÙ. 6 ¨ë¿¡ ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃå°¡·ç·Î °£À» ¸ÂÃá´Ù.TipÇػ깰Àº ¼¾ ºÒ¿¡ ºº¾Æ¾ß ºñ¸°³»°¡ ³ªÁö ¾Ê´Â´Ù.
°¡·¡¶± µþ±â»ø·¯µåÀç·á
¶±±¹¿ë °¡·¡¶± ¹Ý ÁÜ, µþ±â 5°³, ¾ç»óÃß ÀÙ 3Àå, ¾î¸°À٠ä¼Ò ÇÑ ÁÜ, ½Ä¿ëÀ¯ Àû´ç·®, À¯ÀÚ µå·¹½Ì(À¯ÀÚû¡¤·¹¸óÁó 2Å«¼ú¾¿, ´ÙÁø ¾çÆÄ 1Å«¼ú, °£Àå 2ÀÛÀº¼ú, ¼³ÅÁ¡¤´ÙÁø ¸¶´Ã¡¤¿Ã¸®ºêÀ¯ 1ÀÛÀº¼ú¾¿, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿), °¡·¡¶± ¹Ø°£(¸¶¿ä³×Áî 1Å«¼ú, Ȧ±×·¹ÀÎ ¸Ó½ºÅ͵å 1ÀÛÀº¼ú)

¸¸µé±â
1 ¾ç»óÃß ÀÙÀº ÇÑ ÀÔ Å©±â·Î ¶â¾î Âù¹°¿¡ ´ã°¬´Ù°¡ °ÇÁö°í ¾î¸°À٠ä¼Ò´Â È帣´Â ¹°¿¡ ¾ÄÀº ´ÙÀ½ ü¿¡ ¹çÃÄ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ´Ù. µþ±â´Â ²ÀÁö¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ±æÀÌ·Î 4µîºÐÇÑ´Ù. 2 °¡·¡¶±Àº ²ú´Â ¹°¿¡ »ì¦ µ¥Ä¡°í ü¿¡ ¹çÃÄ ¹°±â¸¦ ¿ÏÀüÈ÷ Á¦°ÅÇÑ µÚ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ ³Ë³ËÈ÷ µÎ¸¥ ÆÒ¿¡ ³Ö°í Æ¢±âµíÀÌ ±¸¿î ´ÙÀ½ ŰģŸ¿ù¿¡ ¿Ã·Á ±â¸§±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ´Ù. 3 º¼¿¡ ºÐ·®ÀÇ À¯ÀÚ µå·¹½Ì Àç·á¸¦ ³Ö°í ¼¯´Â´Ù. 4 ±×¸©¿¡ ¨çÀÇ ¾ç»óÃß ÀÙ°ú ¾î¸°À٠ä¼Ò, µþ±â, ¨èÀÇ Æ¢±ä °¡·¡¶±À» ´ã°í ¨éÀÇ µå·¹½ÌÀ» »Ñ¸°´Ù.Tip°¡·¡¶±À» »ì¦ µ¥Ä£ µÚ Æ¢±â¸é ±â¸§ÀÌ Æ¢Áö ¾Ê´Â´Ù.

Ãâó : ·¹À̵ð°æÇâ (£¼¡áÁøÇà / ±èÀÚÇý ±âÀÚ ¡á»çÁø / ¼Û¹Ì¼º(ÇÁ¸®·£¼­) ¡á¿ä¸®&½ºÅ¸Àϸµ / ±è¿µºó(¼ö¶óÀç), ±èÀº¼±¡¤ÀÌÁ¤È­(¾î½Ã½ºÅÏÆ®)£¾)