"<img src=""http://www.delicook.com/Images/Recipe/A2157_01.jpg"">      열무김치는 풀국을 엷게 쑤어 담은 것을 이용하면 더 맛있어요.    주재료 : 냉면국수 500g 열무 물김치 3컵 배즙 1컵 육수 3컵 설탕 식초 소금 약간 오이 1개 편육 4쪽 배 1/2개 달걀 2개 청홍고추 2개 설탕 소금 약간 깨소금 식초 약간 부재료 : 갠 겨자 1큰술 소금 식초 설탕 약간    분량 4인분 // 요리시간 30분                >>요리순서<<    1. 맛있게 익은 열무물김치를 준비하여 육수 배즙 설탕 소금 식초를 조금씩 넣고 맛을 내 냉장고에 넣어 차게 한다.  2. 오이는 소금에 비벼 씻어서 길이로 반 자른 다음 어슷썰기하여 소금에 살짝 절였다가 물기를 짜고 깨소금에 무친다.  3. 육수를 만들고 남은 편육은 얇고 편평하게 썬다.  4. 배는 껍질을 벗기고 씨를 도려낸 다음 얇게 썰어 설탕물에 잠시 담가 둔다.  5. 달걀은 노른자가 중앙에 오도록 달걀을 굴려가며 완숙으로 삶아 찬물에 헹구고 껍질을 벗겨 길이로 반 자른다.  6. 붉은고추·풋고추는 얇고 둥글게 썰어 찬물에 담갔다가 건져서 씨를 털어낸다.  7. 끓는 물에 냉면 국수를 넣어 끓어 오르면 찬물을 1컵을 넣고 다시 끓을 때 건져 찬물에 여러 번 비비듯이 씻어 참기름 1큰술 진간장 1작은술 설탕 1큰술 식초 1큰술을 넣고 조물조물 양념을 한다.1인분씩 사리를 만들어 건져 놓는다.  8. 냉면그릇에 국수사리를 넣고 열무물김치를 부은 뒤 배 오이 편육 고추달걀을 고명으로 얹고 만들어 둔 양념과 겨자를 따로 담아 낸다.        tip : 냉면육수에 사이다를 조금 섞어도 톡 쏘는 맛을 즐길 수 있습니다.     
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