TV 속 백주부 김치전을 보면 군침만 흘렸다면 오늘은 이밥차 스타일의 김치전을 만들어보세요.
오징어를 넣어 푸짐함을 더하고  김칫국물로 깊은 맛을 더했답니다.

재료(2인분)
필수 재료
김치(1컵)

선택 재료
풋고추(2개), 양파(1/2개), 오징어(1/2마리)

반죽 재료
부침가루(1 1/2컵), 물(1컵), 김칫국물(5)

초간장
설탕(0.2)+식초(1)+물(1)+간장(2)

1. 김치는 소를 털어내 송송 썰고, 풋고추는 송송 썰고, 양파는 얇게 썰고,

2. 오징어는 몸통의 껍질을 벗겨 적당히 썰고,

*Tip.
오징어를 너무 크게 썰면 전을 부칠 때 쉽게 떨어져요.

3. 반죽 재료를 고루 섞고,
   [부침가루(1 1/2컵), 물(1컵), 김칫국물(5)]

4. 손질한 채소와 김치, 오징어를 넣어 섞고,

5. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 놓고 앞뒤로 노릇하게 부쳐 마무리.

*Tip.
센 불에서 익히면 쉽게 타고 속이 덜 익을 수 있으니 중간 불에서 익히세요.
취향에 따라 초간장을 곁들이세요.