³ª¸¸ÀÇ cook
¹øÈ£ | ±Û¾´ÀÌ | Á¦   ¸ñ | µî·ÏÀÏ | Á¶È¸¼ö
671
dgjkk
³ª´Â °íÃßÀå°ú µÈÀåÀÌ´Ù
2015. 04. 30
2690
           
¾î´À ÁýÀÌ°Ç ³ÃÀå°í¿¡ ²À ÀÖ´Â °íÃßÀå°ú µÈÀå. °¡Á¤ÀÇ ´ÞÀ» ¸Â¾Æ °¨»çÇÑ ºÐ¿¡°Ô ¿ä¸®¸¦ ¼±»çÇÏ°í ½ÍÀ» ¶§ ¿ì¸®ÀÇ ÀüÅë ÀåÀ» È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀÌ ÀÖ´Ù. ÄÁÅÛÆ÷·¯¸® ÄûÁø ½º¿Í´Ï¿¹ÀÇ ±èÈ£À± ¼ÎÇÁ°¡ °íÃßÀå°ú µÈÀåÀ¸·Î ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â ±Ù»çÇÑ ¾ç½Ä ¿ä¸®¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.












Â÷°¡¿î °íÃßÀå Å©¸²À» °çµéÀÎ Å丶ÅäÀýÀÓ
Àç·á Ä÷¯ ¹æ¿ïÅ丶Åä 10°³, ¹ÙÁú Æ佺Åä(¹ÙÁú 2ÄÅ, ¸¶´Ã 2ÂÊ, Æĸ£¸Þ»ê Ä¡Áî 30g, ¿Ã¸®ºêÀ¯ 125g, ¼Ò±Ý ¡¤ ÈÄÃå°¡·ç Á¶±Ý¾¿), °íÃßÀå Å©¸²(°íÃßÀå 20g, »ýÅ©¸² 200g, ½ÄÃÊ 3g, ¼Ò±Ý Á¶±Ý), ¿À·»Áö 1/8°³, ±×¸° ¿Ã¸®ºê 2°³, Çãºê Àû´ç·®
1 ºÐ·®ÀÇ ¹ÙÁú Æ佺Åä Àç·á¸¦ ¹Í¼­¿¡ ³Ö°í °ö°Ô °£´Ù.
2 Ä÷¯ ¹æ¿ïÅ丶Åä´Â ²ÀÁö ºÎºÐÀ» ÀÚ¸£°í ¾¾¸¦ Æij½´Ù.
3 Æij½ Æ´¿¡ 1ÀÇ ¹ÙÁú Æ佺Å並 ä¿ì°í ³ÃÀå°í¿¡¼­ Â÷°Ô ½ÄÈù´Ù.
4 ¿À·»Áö´Â °úÀ°À» µµ·Á³»°í ±×¸° ¿Ã¸®ºê´Â ¾ã°Ô ½ã´Ù.
5 ºÐ·®ÀÇ °íÃßÀå Å©¸² Àç·á¸¦ ¼¯°í ÇÚµå¹Í¼­·Î ´Ü´ÜÇÏ°Ô °ÅÇ°À» ³½´Ù.
6 Á¢½Ã¿¡ 5ÀÇ °íÃßÀå Å©¸²À» ±ñ´Ù. 3ÀÇ Å丶Åä, 4ÀÇ ¿À·»Áö¿Í ±×¸° ¿Ã¸®ºê¸¦ ¿Ã¸®°í ±ºµ¥±ºµ¥ Çãºê·Î Àå½ÄÇÑ´Ù.
TIP °ö°Ô ´ÙÁ® ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ ºí·¢ ¿Ã¸®ºê¸¦ »Ñ·Á Àå½ÄÇصµ ÁÁ´Ù.




µÈÀå ½Ã±ÝÄ¡ Ƕ·¹¸¦ °çµéÀÎ ¹ÙÁö¶ô ´¢Å°
Àç·á ¹ÙÁö¶ô ´¢Å°(¼¼¸ô¸®³ª 100g, ¿ìÀ¯ 200g, ´Þ°¿³ë¸¥ÀÚ 1°³ºÐ, ¹öÅÍ 30g, °ö°Ô °£ Æĸ£¸Þ»ê Ä¡Áî 25g, µ¥Ä£ ¹ÙÁö¶ô ±¹¹° 5Å«¼ú), µÈÀå ½Ã±ÝÄ¡ Ƕ·¹(½Ã±ÝÄ¡ 2Æ÷±â, µÈÀå 20g, ¿Ã¸®ºêÀ¯ 2Å«¼ú, ¼Ò±Ý ¡¤ ÈÄÃå°¡·ç Á¶±Ý¾¿), µ¥Ä£ ¹ÙÁö¶ô 9°³, ¼È·Ô 1/2°³, ¾î¸° °í¼ö ÀÙ ¡¤ °ö°Ô °£ Æĸ£¸Þ»ê Ä¡Áî ¡¤ ¿Ã¸®ºêÀ¯ Á¶±Ý¾¿
1 ºÐ·®ÀÇ ¹ÙÁö¶ô ´¢Å° Àç·á Áß ¿ìÀ¯¸¦ ²úÀδÙ.
2 ÇѼҲû ²úÀ¸¸é ºÒÀ» ²ô°í ³ª¸ÓÁö Àç·á¸¦ ³Ö°í ¼¯´Â´Ù.
3 ½Ã±ÝÄ¡´Â »Ñ¸®¸¦ Àß¶ó³»°í ²ú´Â ¹°¿¡ »ì¦ µ¥Ä£ ´ÙÀ½ ¹°±â¸¦ ²À §´Ù.
4 3ÀÇ ½Ã±ÝÄ¡, µÈÀå, ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ ¹Í¼­¿¡ ³Ö°í °ö°Ô °£´Ù. ü¿¡ °Å¸£°í ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃå°¡·ç·Î °£ÇÑ´Ù.
5 ´Þ±º ÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ µÎ¸£°í µÕ±Û³³ÀÛÇÏ°Ô ¹¶Ä£ ¹ÙÁö¶ô ´¢Å° ¹ÝÁ×°ú ²®ÁúÀ» ¹þ±ä ¼È·ÔÀ» ±Á´Â´Ù.
6 Á¢½Ã¿¡ 4ÀÇ µÈÀå ½Ã±ÝÄ¡ Ƕ·¹¸¦ ´ã°í ±¸¿î ´¢Å°¸¦ ¿Ã¸°´Ù.
7 6¿¡ ±¸¿î ¼È·Ô, ¾î¸° °í¼ö ÀÙ, µ¥Ä£ ¹ÙÁö¶ôÀ» ¿Ã¸®°í °ö°Ô °£ Æĸ£¸Þ»ê Ä¡Áî¿Í ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ »Ñ¸°´Ù.
TIP »óÅ­Çϸ鼭 ¾Ë½ÎÇÑ ¸ÀÀÇ ÄÉÀÌÆÛ¸¦ Æ¢°Ü¼­ ¿Ã·Áµµ ÁÁ´Ù. ¼È·ÔÀÌ ¾øÀ» °æ¿ì ¾çÆĸ¦ ´ë½Å »ç¿ëÇÑ´Ù.




Ãݸ®¼Ò¿Í ¿ÏµÎÄáÀÌ µé¾î°£ °íÃßÀå »ï»ö Ææ³×
Àç·á Ææ³× 120g, Ææ³× »îÀº ¹° 1/2ÄÅ, ÅëÁ¶¸² ¿Á¼ö¼ö 30g, Ãʸ®Á¶ 20g, ¸¶´Ã3ÂÊ, ¿ÏµÎÄá 15g, °íÃßÀå 20g, °ö°Ô °£ Æĸ£¸Þ»ê Ä¡Áî ¡¤ ÈÄÃå°¡·ç ¡¤ ¹ÙÁú ÀÙ Á¶±Ý¾¿, ¿Ã¸®ºêÀ¯ Àû´ç·®
1 ²ú´Â ¹°¿¡ ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í Ææ³×¸¦ 9ºÐ°£ »î´Â´Ù. À̶§ Ææ³× »îÀº ¹° 1/2ÄÅÀ» ³²°ÜµÐ´Ù.
2 ÅëÁ¶¸² ¿Á¼ö¼ö´Â ü¿¡ ¹çÃÄ ¹°±â¸¦ »«´Ù.
3 Ãʸ®¼Ò´Â 3cm ±æÀÌ·Î ±½Á÷ÇÏ°Ô ½ã´Ù. ¸¶´ÃÀº ¾ã°Ô Àú¹Î´Ù.
4 ´Þ±º ÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ µÎ¸£°í 3ÀÇ Ãʸ®¼Ò¿Í Àú¹Î ¸¶´ÃÀ» ºº´Â´Ù.
5 ¸Å¿î ÇâÀÌ µ¹¸é ÅëÁ¶¸² ¿Á¼ö¼ö, ¿ÏµÎÄá ¼øÀ¸·Î ³Ö°í ºº´Â´Ù.
6 °í·ç ººÀÌ¸é »îÀº Ææ³×¿Í Ææ³× »îÀº ¹°À» ³Ö°í ÇѼҲû ²úÀδÙ.
7 °ö°Ô °£ Æĸ£¸Þ»ê Ä¡Áî¿Í ÈÄÃå°¡·ç·Î °£ÇÏ°í ¹ÙÁú ÀÙÀ¸·Î Àå½ÄÇÑ´Ù.




µÈÀå Ä¡Áî Å©¸² Ƽ¶ó¹Ì¼ö
Àç·á µÈÀå Ä¡Áî Å©¸²(µÈÀå 15g, ¸¶½ºÄ«Æ÷³× Ä¡Áî 150g, »ýÅ©¸² 100g), ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò 1ÀÜ, ½ÃÆÇ ´ÙÅ© ºê¶ó¿ì´Ï(10¡¿10cm) 2Á¶°¢, ³Ãµ¿ Å©·£º£¸® 6°³, °ö°Ô ½ã ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´ 30g, ÄÚÄÚ¾Æ ÆÄ¿ì´õ Àû´ç·®
1 ³¿ºñ¿¡ ºÐ·®ÀÇ µÈÀå Ä¡Áî Å©¸² Àç·á¸¦ ³Ö°í ¾àÇÑ ºÒ¿¡¼­ ²úÀδÙ.
2 °ÉÂßÇÏ°Ô Á¹¾Æµé¸é ³ÃÀå°í¿¡¼­ Â÷°Ô ½ÄÈù´Ù.
3 2¸¦ ÇÚµå¹Í¼­·Î ´Ü´ÜÇÏ°Ô °ÅÇ°À» ³½´Ù.
4 Åõ¸íÇÑ ÄÅ¿¡ ´ÙÅ© ºê¶ó¿ì´Ï¸¦ ³Ö°í ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò¸¦ »Ñ¸°´Ù.
5 Å©·£º£¸®¿Í °ö°Ô ½ã ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´À» ¿Ã¸°´Ù.
6 3ÀÇ µÈÀå Ä¡Áî Å©¸²À» ¿Ã¸®°í ÄÚÄÚ¾Æ ÆÄ¿ì´õ¸¦ »Ñ¸°´Ù.




µÈÀå ¸·°É¸®·Î ¼÷¼ºÇÑ »ï°ã»ì ½ºÅ×ÀÌÅ©
Àç·á µÅÁö°í±â Åë»ï°ã»ì 200g, µÈÀå 30g, ¸·°É¸® 20g, °¨ÀÚ Ç¶·¹(°¨ÀÚ 1°³, ¿ìÀ¯ ¡¤ ¹öÅÍ 100g¾¿, »ýÅ©¸² 50g, ¼Ò±Ý Á¶±Ý), ¹ß»ç¹Í °íÃßÀå ¼Ò½º(Á¹ÀÎ ¹ß»ç¹Í ½ÄÃÊ 3Å«¼ú, °íÃßÀå 1/2ÀÛÀº¼ú, ·¹µå ¿ÍÀÎ 1Å«¼ú), Àû¾ç¹èÃß 1Àå, ¾Æ½ºÆĶó°Å½º 1´ë, ·¡µð½Ã 1/2°³
1 µÈÀå°ú ¸·°É¸®¸¦ ¼¯¾î Åë»ï°ã»ì¿¡ °í·ç ¹Ù¸¥ ´ÙÀ½ ³ÃÀå°í¿¡¼­ 6½Ã°£ µ¿¾È ¼÷¼º½ÃŲ´Ù.
2 ºÐ·®ÀÇ °¨ÀÚ Ç¶·¹ Àç·á Áß °¨ÀÚ´Â ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í ±ïµÏ ½ã´Ù.
3 ³¿ºñ¿¡ 2ÀÇ °¨ÀÚ, ¿ìÀ¯, ¹öÅÍ, »ýÅ©¸²À» ³Ö´Â´Ù. °¨ÀÚ°¡ ÀÍÀ» ¶§±îÁö ²úÀÌ°í ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£ÇÑ ´ÙÀ½ ¹Í¼­¿¡ °ö°Ô °£´Ù.
4 Àû¾ç¹èÃß¿Í ¾Æ½ºÆĶó°Å½º´Â ÇÑÀÔ Å©±â·Î ½ã´Ù. ·¡µð½Ã´Â ¹ÝÀ¸·Î ½ã´Ù.
5 ´Þ±º ÆÒ¿¡ 1ÀÇ »ï°ã»ìÀ» ³ë¸©ÇÏ°Ô ±Á´Â´Ù.
6 ³²Àº ±â¸§¿¡ Àû¾ç¹èÃß, ¾Æ½ºÆĶó°Å½º, ·¡µð½Ã¸¦ ³ë¸©ÇÏ°Ô ±Á´Â´Ù.
7 ±¸¿î »ï°ã»ì¿¡ 6ÀÇ ±¸¿î ä¼Ò, 3ÀÇ °¨ÀÚ Ç¶·¹, ºÐ·®ÀÇ Àç·á¸¦ ¼¯Àº ¹ß»ç¹Í °íÃßÀå ¼Ò½º¸¦ °çµéÀδÙ.



Ãâó : ¸ÞÁ¾ (¿¡µðÅÍ ÀÌ°æÇö | Æ÷Åä±×·¡ÆÛ ¾ÈÁ¾È¯ | ¿ä¸® ±èÈ£À±(½º¿Í´Ï¿¹))