³ª¸¸ÀÇ cook
¹øÈ£ | | | ±Û¾´ÀÌ | | | Á¦ ¸ñ | | | µî·ÏÀÏ | | | Á¶È¸¼ö |
---|
665
dfhjkl
°ÅºÏ¼Õ, ³Í ´©±¸?
2015. 04. 09
2415
Àα⸮¿¡ Á¾¿µÇÑ tvN ¡®»ï½Ã¼¼³¢-¾îÃÌ Æí¡¯¿¡ µîÀåÇØ À¯¸í¼¼¸¦ ź °ÅºÏ¼Õ. ¹æ¼Û ÀÌÈÄ ¸ÅÃâÀÌ Áö³ÇØ °°Àº ±â°£º¸´Ù 10¹è°¡·® ´Ã¾úÀ» Á¤µµ·Î Å« Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù. ³¸¼± ½ÄÀç·á °ÅºÏ¼ÕÀÇ Æ¯Â¡°ú À̸¦ È°¿ëÇÑ ·¹½ÃÇǸ¦ ÁغñÇß´Ù.
¹«ÀεµÀÇ ¿µ¾ç½Ä, °ÅºÏ¼Õ
¿ÜÇüÀÌ °ÅºÏÀÇ ¼ÕÀ» ´à¾Æ °ÅºÏ¼ÕÀ̶ó ºÒ¸®´Â °©°¢·ù·Î Áö¿ª¿¡ µû¶ó ºÎó¼Õ, º¸Âû, °ËÁ¤¹ß µîÀ¸·Îµµ ºÒ¸°´Ù. Æĵµ°¡ ¼¼°í Á¶·ù°¡ ¸¹Àº Á¶ÇÏ´ë µ¹ Æ´ »çÀÌ¿¡¼ ÀÚ¶ó¸ç, ¼ºÃ¼±îÁö ÀÚ¶ó´Â µ¥ ¼ö½Ê ³âÀÌ °É¸®±â ¶§¹®¿¡ ¹«ÀεµÀÇ ¿µ¾ç½ÄÀ̶ó´Â ¾ÖĪÀÌ ÀÖ´Ù. °ÅºÏ¼Õ¿¡´Â ¼÷½Å»êÀ̶ó´Â ¼ººÐÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÇÇ·Î Çؼҿ¡ ÁÁÀ¸¸ç °£ ±â´É ȸº¹¿¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â »ý¼ÒÇÑ ½ÄÀç·áÁö¸¸ ½ºÆäÀο¡¼´Â äÃë±ÇÀ» ±¹°¡¿¡¼ ¾ö°ÝÇÏ°Ô °ü¸®Çϸç ÃàÁ¦±îÁö ¿ Á¤µµ·Î Áø±ÍÇÑ Çػ깰·Î ¿©±ä´Ù. ²®Áú ¼Ó ÇÏ¾á ¼Ó»ìÀ» ¸Ô´Âµ¥ Â̱êÇÑ ½Ä°¨°ú ¬Á¶¸§ÇÑ ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°À¸·Î º¸ÅëÀº »ì¦ »î¾Æ ÃÊ°íÃßÀå¿¡ Âï¾î ¸Ô´Â´Ù. ƯÈ÷ »îÀº ¹°Àº ½Ã¿øÇÑ °¨Ä¥¸ÀÀ» ³» ±¹¹° ¿ä¸®¿¡ È°¿ëÇϱâ ÁÁ´Ù. ÃÖ±Ù °ÅºÏ¼ÕÀÌ Å« Àα⸦ ²ø¸é¼ ÀÎÅÍ³Ý ¼îÇθô¿¡¼ ÆǸŸ¦ ÇÏ´Â °÷ÀÌ ´Ã°í ÀÖ¾î ±¸ÀÔÀÌ Æí¸®ÇØÁ³´Ù.
µû¶ó ÇÏ°í ½ÍÀº ¡®»ï½Ã¼¼³¢¡¯ ¼Ó ·¹½ÃÇÇ
°ÅºÏ¼ÕÁ×
Àç·á
°ÅºÏ¼Õ 500g, ¾çÆÄ 1/2°³, ´ç±Ù 1/4°³, ¹° 6ÄÅ,
½Ò 1ÄÅ, Âü±â¸§ Àû´ç·®
¸¸µé±â
1 °ÅºÏ¼ÕÀº ²ú´Â ¹°¿¡ 10ºÐ Á¤µµ »î¾Æ ¼Ó»ìÀ» ¹ß¶ó³»°í ü¿¡ ¹çÄ£´Ù. 2 ½ÒÀº ¾Ä¾î ¹°¿¡ 1½Ã°£ ÀÌ»ó ºÒ¸° µÚ ü¿¡ ¹çÄ£´Ù. 3 ¨çÀÇ °ÅºÏ¼Õ »ì°ú ´ç±Ù, ¾çÆĸ¦ Àß°Ô ´ÙÁø´Ù. 4 ³¿ºñ¿¡ Âü±â¸§À» µÎ¸£°í ¨éÀÇ ´ÙÁø °ÅºÏ¼Õ°ú ´ç±Ù, ¾çÆĸ¦ ³Ö¾î ºº´Â´Ù. 5 ¨êÀÇ ³¿ºñ¿¡ ¨èÀÇ ºÒ¸° ½ÒÀ» ³Ö°í ºº´Ù°¡ ºÐ·®ÀÇ ¹°À» º×°í ¾àÇÑ ºÒ¿¡ 20ºÐ Á¤µµ ¹¶±ÙÇÏ°Ô ²úÀδÙ.
°ÅºÏ¼Õ¹«Ä§
Àç·á
°ÅºÏ¼Õ 500g, ¿ÀÀÌ¡¤¾çÆÄ¡¤´ëÆÄ 1/2°³¾¿, ¾ç³äÀå(½ÄÃÊ 3Å«¼ú, °íÃå°¡·ç¡¤°£À塤´ÙÁø ÆÄ 2Å«¼ú¾¿, °íÃßÀ塤¼³ÅÁ¡¤¸Å½Çû¡¤´ÙÁø ¸¶´Ã¡¤Âü±â¸§¡¤±ú¼Ò±Ý 1Å«¼ú¾¿, ÂüÄ¡¾×Á£ 2ÀÛÀº¼ú)
¸¸µé±â
1 °ÅºÏ¼ÕÀº ²ú´Â ¹°¿¡ 10ºÐ Á¤µµ »î¾Æ ¼Ó»ìÀ» ¹ß¶ó³»°í ü¿¡ ¹çÄ£´Ù. 2 ¿ÀÀÌ¿Í ´ëÆÄ´Â ¾ã°Ô ¾î½Á½ä°í ¾çÆĴ ä½ã´Ù. 3 º¼¿¡ ºÐ·®ÀÇ ¾ç³äÀå Àç·á¸¦ ³Ö°í °í·ç ¼¯´Â´Ù. 4 º¼¿¡ ¨çÀÇ °ÅºÏ¼Õ°ú ¨èÀÇ Ã¤¼Ò ¨éÀÇ ¾ç³äÀåÀ» ³Ö°í °í·ç ¹«Ä£´Ù.
ÀÌ»ö °ÅºÏ¼Õ ·¹½ÃÇÇ
°ÅºÏ¼Õ µÈÀ庺À½
Àç·á
°ÅºÏ¼Õ 500g, ´ß°¡½¿»ì 100g, Dz°íÃß¡¤È«°íÃß 2°³¾¿, ´ëÆÄ 1´ë, ¾çÆÄ 1/2°³, ¸êÄ¡ ±¹¹° 1ÄÅ, Âü±â¸§¡¤µÈÀå 2Å«¼ú¾¿, Åë±ú 1Å«¼ú, ¾ç³äÀå(´ÙÁø ¸¶´Ã 2Å«¼ú, °íÃå°¡·ç¡¤
´ÙÁø û ¾ç°íÃß¡¤²Ü¡¤±ú¼Ò±Ý 1Å«¼ú¾¿, °£Àå 1ÀÛÀº¼ú)
¸¸µé±â
1 °ÅºÏ¼ÕÀº ²ú´Â ¹°¿¡ 10ºÐ Á¤µµ »î¾Æ ¼Ó»ìÀ» ¹ß¶ó³»°í ü¿¡ ¹çÄ£´Ù. 2 º¼¿¡ ¸êÄ¡ ±¹¹°À» º×°í µÈÀåÀ» ³Ö¾î °í·ç Ǭ´Ù. 3 º¼¿¡ ºÐ·®ÀÇ ¾ç³äÀå Àç·á¸¦ ³Ö°í °í·ç ¼¯´Â´Ù. 4 Dz°íÃß, È«°íÃß, ´ëÆÄ´Â ¾î½Á½ä°í ´ß°¡½¿»ì°ú ¾çÆÄ´Â ´ÙÁø´Ù. 5 ³¿ºñ¿¡ Âü±â¸§À» µÎ¸£°í ¨çÀÇ °ÅºÏ¼Õ°ú ¨êÀÇ ´ÙÁø ´ß°¡½¿»ìÀ» ³Ö¾î ºº´Â´Ù. 6 ¨ëÀÇ ³¿ºñ¿¡ ¨èÀÇ µÈÀå ¸êÄ¡ ±¹¹°À» º×°í ²úÀÎ µÚ ¨êÀÇ Ç²°íÃß, È«°íÃß, ´ëÆĸ¦ ³Ö¾î ÇѼҲû ²úÀδÙ. 7 ¨ìÀÇ ±¹¹°ÀÌ 2/3Âë Á¹¾Æµé¸é ¨éÀÇ ¾ç³äÀåÀ» ³Ö°í ººÀº µÚ Åë±ú¸¦ »Ñ¸°´Ù.
°ÅºÏ¼Õ ºÎÃß Àã»ø·¯µå
Àç·á
°ÅºÏ¼Õ 500g, ºÎÃß 20g, ¿À·»Áö 1°³, ¾çÆÄ 1/2°³, µå·¹½Ì(Àã 30g, ¿Ã¸®ºêÀ¯ 2Å«¼ú, ½ÄÃÊ¡¤²Ü 1Å«¼ú¾¿, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1ÀÛÀº¼ú, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿)
¸¸µé±â
1 °ÅºÏ¼ÕÀº ²ú´Â ¹°¿¡ 10ºÐ Á¤µµ »î¾Æ ¼Ó»ìÀ» ¹ß¶ó³»°í ü¿¡ ¹çÄ£´Ù. 2 ºÎÃß´Â 5cm ±æÀÌ·Î ½ä°í ¾çÆĴ ä½ã´Ù. 3 ¿À·»Áö´Â ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü °úÀ°¸¸ ¹ß¶ó³½´Ù. 4 µå·¹½Ì Àç·á Áß ÀãÀº ¸¶¸¥ ÆÒ¿¡ ³ë¸©ÇÏ°Ô ºº´Â´Ù. 5 ¹Í¼¿¡ ¨êÀÇ Àã°ú ³ª¸ÓÁö ºÐ·®ÀÇ µå·¹½Ì Àç·á¸¦ ³Ö°í °£´Ù. 6 º¼¿¡ ¨çÀÇ °ÅºÏ¼Õ°ú ¨èÀÇ ºÎÃß, ¾çÆÄ, ¨éÀÇ ¿À·»Áö, ¨ëÀÇ µå·¹½Ì Áß 2Å«¼ú¸¸ ³Ö°í °¡º±°Ô ¹ö¹«¸°´Ù. 7 ¨ìÀÇ »ø·¯µå¸¦ ±×¸©¿¡ ´ãÀº µÚ ³ª¸ÓÁö µå·¹½ÌÀ» »Ñ¸°´Ù.
¹«ÀεµÀÇ ¿µ¾ç½Ä, °ÅºÏ¼Õ
¿ÜÇüÀÌ °ÅºÏÀÇ ¼ÕÀ» ´à¾Æ °ÅºÏ¼ÕÀ̶ó ºÒ¸®´Â °©°¢·ù·Î Áö¿ª¿¡ µû¶ó ºÎó¼Õ, º¸Âû, °ËÁ¤¹ß µîÀ¸·Îµµ ºÒ¸°´Ù. Æĵµ°¡ ¼¼°í Á¶·ù°¡ ¸¹Àº Á¶ÇÏ´ë µ¹ Æ´ »çÀÌ¿¡¼ ÀÚ¶ó¸ç, ¼ºÃ¼±îÁö ÀÚ¶ó´Â µ¥ ¼ö½Ê ³âÀÌ °É¸®±â ¶§¹®¿¡ ¹«ÀεµÀÇ ¿µ¾ç½ÄÀ̶ó´Â ¾ÖĪÀÌ ÀÖ´Ù. °ÅºÏ¼Õ¿¡´Â ¼÷½Å»êÀ̶ó´Â ¼ººÐÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÇÇ·Î Çؼҿ¡ ÁÁÀ¸¸ç °£ ±â´É ȸº¹¿¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â »ý¼ÒÇÑ ½ÄÀç·áÁö¸¸ ½ºÆäÀο¡¼´Â äÃë±ÇÀ» ±¹°¡¿¡¼ ¾ö°ÝÇÏ°Ô °ü¸®Çϸç ÃàÁ¦±îÁö ¿ Á¤µµ·Î Áø±ÍÇÑ Çػ깰·Î ¿©±ä´Ù. ²®Áú ¼Ó ÇÏ¾á ¼Ó»ìÀ» ¸Ô´Âµ¥ Â̱êÇÑ ½Ä°¨°ú ¬Á¶¸§ÇÑ ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°À¸·Î º¸ÅëÀº »ì¦ »î¾Æ ÃÊ°íÃßÀå¿¡ Âï¾î ¸Ô´Â´Ù. ƯÈ÷ »îÀº ¹°Àº ½Ã¿øÇÑ °¨Ä¥¸ÀÀ» ³» ±¹¹° ¿ä¸®¿¡ È°¿ëÇϱâ ÁÁ´Ù. ÃÖ±Ù °ÅºÏ¼ÕÀÌ Å« Àα⸦ ²ø¸é¼ ÀÎÅÍ³Ý ¼îÇθô¿¡¼ ÆǸŸ¦ ÇÏ´Â °÷ÀÌ ´Ã°í ÀÖ¾î ±¸ÀÔÀÌ Æí¸®ÇØÁ³´Ù.
µû¶ó ÇÏ°í ½ÍÀº ¡®»ï½Ã¼¼³¢¡¯ ¼Ó ·¹½ÃÇÇ
Àç·á
°ÅºÏ¼Õ 500g, ¾çÆÄ 1/2°³, ´ç±Ù 1/4°³, ¹° 6ÄÅ,
½Ò 1ÄÅ, Âü±â¸§ Àû´ç·®
¸¸µé±â
1 °ÅºÏ¼ÕÀº ²ú´Â ¹°¿¡ 10ºÐ Á¤µµ »î¾Æ ¼Ó»ìÀ» ¹ß¶ó³»°í ü¿¡ ¹çÄ£´Ù. 2 ½ÒÀº ¾Ä¾î ¹°¿¡ 1½Ã°£ ÀÌ»ó ºÒ¸° µÚ ü¿¡ ¹çÄ£´Ù. 3 ¨çÀÇ °ÅºÏ¼Õ »ì°ú ´ç±Ù, ¾çÆĸ¦ Àß°Ô ´ÙÁø´Ù. 4 ³¿ºñ¿¡ Âü±â¸§À» µÎ¸£°í ¨éÀÇ ´ÙÁø °ÅºÏ¼Õ°ú ´ç±Ù, ¾çÆĸ¦ ³Ö¾î ºº´Â´Ù. 5 ¨êÀÇ ³¿ºñ¿¡ ¨èÀÇ ºÒ¸° ½ÒÀ» ³Ö°í ºº´Ù°¡ ºÐ·®ÀÇ ¹°À» º×°í ¾àÇÑ ºÒ¿¡ 20ºÐ Á¤µµ ¹¶±ÙÇÏ°Ô ²úÀδÙ.
°ÅºÏ¼Õ¹«Ä§
Àç·á
°ÅºÏ¼Õ 500g, ¿ÀÀÌ¡¤¾çÆÄ¡¤´ëÆÄ 1/2°³¾¿, ¾ç³äÀå(½ÄÃÊ 3Å«¼ú, °íÃå°¡·ç¡¤°£À塤´ÙÁø ÆÄ 2Å«¼ú¾¿, °íÃßÀ塤¼³ÅÁ¡¤¸Å½Çû¡¤´ÙÁø ¸¶´Ã¡¤Âü±â¸§¡¤±ú¼Ò±Ý 1Å«¼ú¾¿, ÂüÄ¡¾×Á£ 2ÀÛÀº¼ú)
¸¸µé±â
1 °ÅºÏ¼ÕÀº ²ú´Â ¹°¿¡ 10ºÐ Á¤µµ »î¾Æ ¼Ó»ìÀ» ¹ß¶ó³»°í ü¿¡ ¹çÄ£´Ù. 2 ¿ÀÀÌ¿Í ´ëÆÄ´Â ¾ã°Ô ¾î½Á½ä°í ¾çÆĴ ä½ã´Ù. 3 º¼¿¡ ºÐ·®ÀÇ ¾ç³äÀå Àç·á¸¦ ³Ö°í °í·ç ¼¯´Â´Ù. 4 º¼¿¡ ¨çÀÇ °ÅºÏ¼Õ°ú ¨èÀÇ Ã¤¼Ò ¨éÀÇ ¾ç³äÀåÀ» ³Ö°í °í·ç ¹«Ä£´Ù.
ÀÌ»ö °ÅºÏ¼Õ ·¹½ÃÇÇ
Àç·á
°ÅºÏ¼Õ 500g, ´ß°¡½¿»ì 100g, Dz°íÃß¡¤È«°íÃß 2°³¾¿, ´ëÆÄ 1´ë, ¾çÆÄ 1/2°³, ¸êÄ¡ ±¹¹° 1ÄÅ, Âü±â¸§¡¤µÈÀå 2Å«¼ú¾¿, Åë±ú 1Å«¼ú, ¾ç³äÀå(´ÙÁø ¸¶´Ã 2Å«¼ú, °íÃå°¡·ç¡¤
´ÙÁø û ¾ç°íÃß¡¤²Ü¡¤±ú¼Ò±Ý 1Å«¼ú¾¿, °£Àå 1ÀÛÀº¼ú)
¸¸µé±â
1 °ÅºÏ¼ÕÀº ²ú´Â ¹°¿¡ 10ºÐ Á¤µµ »î¾Æ ¼Ó»ìÀ» ¹ß¶ó³»°í ü¿¡ ¹çÄ£´Ù. 2 º¼¿¡ ¸êÄ¡ ±¹¹°À» º×°í µÈÀåÀ» ³Ö¾î °í·ç Ǭ´Ù. 3 º¼¿¡ ºÐ·®ÀÇ ¾ç³äÀå Àç·á¸¦ ³Ö°í °í·ç ¼¯´Â´Ù. 4 Dz°íÃß, È«°íÃß, ´ëÆÄ´Â ¾î½Á½ä°í ´ß°¡½¿»ì°ú ¾çÆÄ´Â ´ÙÁø´Ù. 5 ³¿ºñ¿¡ Âü±â¸§À» µÎ¸£°í ¨çÀÇ °ÅºÏ¼Õ°ú ¨êÀÇ ´ÙÁø ´ß°¡½¿»ìÀ» ³Ö¾î ºº´Â´Ù. 6 ¨ëÀÇ ³¿ºñ¿¡ ¨èÀÇ µÈÀå ¸êÄ¡ ±¹¹°À» º×°í ²úÀÎ µÚ ¨êÀÇ Ç²°íÃß, È«°íÃß, ´ëÆĸ¦ ³Ö¾î ÇѼҲû ²úÀδÙ. 7 ¨ìÀÇ ±¹¹°ÀÌ 2/3Âë Á¹¾Æµé¸é ¨éÀÇ ¾ç³äÀåÀ» ³Ö°í ººÀº µÚ Åë±ú¸¦ »Ñ¸°´Ù.
°ÅºÏ¼Õ ºÎÃß Àã»ø·¯µå
Àç·á
°ÅºÏ¼Õ 500g, ºÎÃß 20g, ¿À·»Áö 1°³, ¾çÆÄ 1/2°³, µå·¹½Ì(Àã 30g, ¿Ã¸®ºêÀ¯ 2Å«¼ú, ½ÄÃÊ¡¤²Ü 1Å«¼ú¾¿, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1ÀÛÀº¼ú, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿)
¸¸µé±â
1 °ÅºÏ¼ÕÀº ²ú´Â ¹°¿¡ 10ºÐ Á¤µµ »î¾Æ ¼Ó»ìÀ» ¹ß¶ó³»°í ü¿¡ ¹çÄ£´Ù. 2 ºÎÃß´Â 5cm ±æÀÌ·Î ½ä°í ¾çÆĴ ä½ã´Ù. 3 ¿À·»Áö´Â ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü °úÀ°¸¸ ¹ß¶ó³½´Ù. 4 µå·¹½Ì Àç·á Áß ÀãÀº ¸¶¸¥ ÆÒ¿¡ ³ë¸©ÇÏ°Ô ºº´Â´Ù. 5 ¹Í¼¿¡ ¨êÀÇ Àã°ú ³ª¸ÓÁö ºÐ·®ÀÇ µå·¹½Ì Àç·á¸¦ ³Ö°í °£´Ù. 6 º¼¿¡ ¨çÀÇ °ÅºÏ¼Õ°ú ¨èÀÇ ºÎÃß, ¾çÆÄ, ¨éÀÇ ¿À·»Áö, ¨ëÀÇ µå·¹½Ì Áß 2Å«¼ú¸¸ ³Ö°í °¡º±°Ô ¹ö¹«¸°´Ù. 7 ¨ìÀÇ »ø·¯µå¸¦ ±×¸©¿¡ ´ãÀº µÚ ³ª¸ÓÁö µå·¹½ÌÀ» »Ñ¸°´Ù.