"<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=""600"" border=0>    <TBODY>    <TR>        <TD class=bd_16_7cc23b style=""PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 8px; PADDING-TOP: 9px"" bgColor=#f6f5f0>햇 장아찌 담기 </TD></TR>    <TR>        <TD class=base style=""PADDING-RIGHT: 5px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 15px"" vAlign=top width=""962""><FONT style=""LINE-HEIGHT: 140%"" color=#757575>입 안이 깔깔해지는 봄에는 짭짤하면서도 입맛 돋우는 장아찌가 제격이다. 한번 담그기만 하면 두고두고 먹고 밑반찬 부족할 때 효자 노릇까지 톡톡히 해내는 장아찌. 지금부터 제철 재료로 준비해봄이 어떨까.<BR></FONT></TD></TR></TBODY></table><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=""600"" border=0>    <TBODY>    <TR>        <TD style=""PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 140%; PADDING-TOP: 0px"" vAlign=top>            <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=""100%"" border=0>              <TBODY>                <TR>                    <TD vAlign=top>&nbsp;                        <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=465 align=center border=0>                            <TBODY>                            <TR>                                <TD colSpan=3><IMG src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200504/27/d74m.jpg"" border=0></TD></TR>                            <TR>                                <TD colSpan=3 height=10></TD></TR>                            <TR>                                <TD vAlign=top width=227><FONT color=#7cc23b><B>Q.</B></FONT> <FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=굴림 color=#757575><STRONG>생각보다 깻잎이 너무 짜요</STRONG></FONT><BR></TD>                                <TD width=11>&nbsp;</TD>                                <TD vAlign=top width=227><FONT color=#7cc23b><B>Q.</B></FONT> <FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=굴림 color=#757575><STRONG>오이가 물러요</STRONG></FONT></TD></TR>                            <TR>                                <TD colSpan=3 height=5></TD></TR>                            <TR>                                <TD vAlign=top width=227><FONT color=#b7ab33><B>A. </B></FONT><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=굴림 color=#757575>많은 양의 된장 덩어리로 깻잎을 덮기보다는 적당량을 덜어 깻잎에 살짝 발라주는 것이 적절하고 충분한 간을 만드는 데 좋고 골고루 삭혀진다. 또한 후에 깻잎에서 나오는 수분이 흥건하게 묻어 된장을 다른 요리에 쓸 수 없으므로 적당량을 사용하는 것이 요령<BR></FONT></TD>                          <TD width=11>&nbsp;</TD>                                <TD vAlign=top width=227><FONT color=#b7ab33><B>A. </B></FONT><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=굴림 color=#757575>오이를 노랗게 소금에 삭힌 후 간장에 절여야 오이가 무르지 않고 아삭한 장아찌가 된다 </FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR>                <TR>                    <TD height=20></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><!--요리 table start-->            <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=465 align=center border=0>                <TBODY>                <TR>                    <TD vAlign=top width=225><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=굴림 color=#757575><FONT color=#b7ab33><B>▶ 깻잎 된장 장아찌</B></FONT><BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 7px""><DIV align=center><IMG src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200504/27/d80m.jpg""></DIV><BR><BR><FONT color=#b7ab33><B>* 재료</B></FONT><BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 3px"">깻잎 100장 된장 3컵 소금 약간 참기름 1작은술 통깨 1작은술 다진 파 1작은술 <BR><BR><BR><FONT color=#b7ab33><B>* 조리법</B></FONT><BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 3px""><B>1.</B> 깻잎은 한 장씩 소금물에 헹궈서 물기를 모두 빼고 깻잎의 꼭지 부분을 자르지 말고 7장씩 묶어 준비한다.<BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 3px""><B>2.</B> 구수한 된장을 밀폐용기에 한 수저씩 떠서 넓게 펼치고 준비한 깻잎 묶음을 넣는다. 다시 깻잎 위에 된장을 켜켜이 발라서 된장에 깻잎이 완전하게 박히도록 한다. <BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 3px""><B>3.</B> 2의 깻잎 박은 된장을 서늘한 곳에서 한 달 정도 두어 깻잎에 된장 맛이 고루 배면서 잘 삭혀지게 한다. <BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 3px""><B>4.</B> 잘 삭은 깻잎을 적당히 꺼내어 참기름과 다진 파 통깨를 솔솔 뿌려 그냥 먹어도 되고 살짝 찜통에 쪄 먹어도 된다. </FONT></TD>                    <TD noWrap width=15></TD>                    <TD vAlign=top width=225><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=굴림 color=#757575><FONT color=#b7ab33><B>▶ 햇오이 간장 장아찌</B></FONT><BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 7px""><DIV align=center><IMG src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200504/27/d81m.jpg""></DIV><BR><BR><FONT color=#b7ab33><B>* 재료</B></FONT><BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 3px"">햇오이 10개 굵은 소금 1&frac12;컵 물 1ℓ 간장절임물(간장 2컵 멸치 육수 1컵 양파 &frac12;개 식초 &frac14;컵 설탕 &frac12;컵)<BR><BR><FONT color=#b7ab33><B>* 조리법</B></FONT><BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 3px""><B>1.</B> 햇오이를 굵은 소금에 문질러 씻어서 물기를 없앤다. <BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 3px""><B>2.</B> 밀폐용기에 햇오이를 담고 떠오르지 않도록 돌로 묵직하게 눌러놓는다. <BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 3px""><B>3.</B> 냄비에 물을 붓고 굵은 소금을 풀어서 끓인 후 그대로 2의 밀폐 용기에 붓는다. 뚜껑을 덮어서 일주일 정도 노랗게 오이를 삭힌다. <BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 3px""><B>4.</B> 삭힌 오이를 채반에 건져 물기를 말려놓는다. <BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 3px""><B>5.</B> 냄비에 멸치 육수를 붓고 간장과 양파 식초 설탕을 넣어 약한 불에 올려서 간장절임물을 만든다. <BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 3px""><B>6.</B> 5의 장물을 식힌 후에 4의 오이를 밀폐병에 담고 장물을 부어 15일 이상 삭힌 후 먹기 시작한다. </FONT></TD></TR></TBODY></TABLE><!--요리 table end--><BR><BR><BR>            <HR color=#ebe4da SIZE=1><BR><BR>            <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=""100%"" border=0>          <TBODY>                <TR>                    <TD colSpan=3><!--@소제목@--></TD></TR>                <TR>                    <TD height=15></TD></TR>                <TR>                    <TD vAlign=top><!--@본문이미지영역@-->                        <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=465 align=center border=0>                            <TBODY>                            <TR>                                <TD colSpan=3><IMG src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200504/2
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