³ª¸¸ÀÇ cook
¹øÈ£ | | | ±Û¾´ÀÌ | | | Á¦ ¸ñ | | | µî·ÏÀÏ | | | Á¶È¸¼ö |
---|
111
À£ºù´º½º
¹è õ½Ä.´ç´¢.Ç÷¾Ð°È Ưȿ
2013. 06. 27
1269
"¹è¿¡¼ ÃßÃâµÈ ¹°ÁúÀÌ Ãµ½Ä°ú ´ç´¢ Ç÷¾Ð°ÇÏ¿¡ Å»¿ùÇÑ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù. ¹è°¡ ¹Î°£¿ä¹ý¿¡¼ ±âħ°ú õ½ÄÇØ¼Ò µî¿¡ È¿ÇèÀÌ ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀº ÀÌ¹Ì ³Î¸® ¾Ë·Á Á® ÀÖÁö¸¸ ½ÇÇèÀ» ÅëÇØ ÀÌ°°ÀÌ ÀÔÁõµÈ °ÍÀº À̹øÀÌ Ã³À½ÀÌ´Ù. µ¿½Å´ë ÇÑÀÇ´ë ³ªÃ¢¼ö(ÑÜóãâª) ±³¼öÆÀÀº 8ÀÏ "¹è¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ½ÄÀ̼¶À¯ÀÎ ÅØƾ(T ectin)°ú Æä³î¸¯ ÄÄÆÄ¿îµå(Phenolic Compound) ¹°ÁúÀ» ½ÇÇè Áã¿¡ Åõ¿©ÇÑ °á°ú õ½Ä °ú ´ç´¢ Ç÷¾Ð°ÇÏ¿¡ Å« È¿°ú¸¦ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù"°í ¹àÇû´Ù. ½ÇÇè Áã¿¡°Ô õ½Ä°ú ´ç´¢ °íÇ÷¾ÐÀ» À¯¹ß ½ÃŲ µÚ ÅØƾ(õ½Ä)°ú Æä³î(´ç´¢.Ç÷ ¾Ð)À» 3-6ÁÖ°£ Åõ¿©ÇÑ °á°ú õ½ÄÀº 50-60% Ç÷¾ÐÀº 30% °¡·® °³¼±µÆ´Ù. ƯÈ÷ ¹è¿¡¼ ÃßÃâµÈ ÅØƾÀº »ç°ú¿¡¼ ÃßÃâµÈ ÅØƾ¿¡ ºñÇØ 20-30% ´õ °³¼± È¿°ú °¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î È®ÀεŠ¹è°¡ õ½Ä¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ. Ç÷¾ÐÀÇ °æ¿ì ÃÖ°í 180§®Hg¿¡¼ 130-150mmHg±îÁö ¶³¾î Á³À¸¸ç °ÇÏÈ¿°úµµ ±×´ë·Î À¯ÁöµÆ´Ù. ³ª ¿¬±¸ÆÀÀº ³«°ú¹è È°¿ë µîÀ» À§ÇØ Áö³ 2001³â 8¿ùºÎÅÍ ÀÌ ¿¬±¸¿¡ Âø¼ö 3³â ¿©¸¸¿¡ ÀÌ°°Àº °á°ú¸¦ È®ÀÎÇßÀ¸¸ç °ü·Ã ÇÐȸÁö¿¡ °ÔÀçÇß´Ù. ³ª ±³¼ö´Â "¹èÀÇ ¾à¸®È¿°ú°¡ È®ÀÎµÈ ¸¸Å »óÇ°ÈÇϱâ Èûµç ³«°ú¸¦ µîÀ» ÇÑ¹æ µî ¿¡ Àû±Ø È°¿ëÇÏ¸é ³ó°¡¼Òµæ Áõ´ë¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ"°í ¸»Çß´Ù. ¹è ÁÖ»êÁöÀÎ ³ªÁÖÁö¿ªÀº Àü±¹ ¹è »ý»ê·®ÀÇ 20% °¡·®ÀÎ ¿¬°£ 7¸¸¿©tÀ» »ý»êÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ÀÌ °¡¿îµ¥ »óÇ°È°¡ »ç½Ç»ó Èûµç ¹è´Â 20-30%¿¡ ´ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù. (¿¬ÇÕ´º½º 2004.10.8)
"
"