"입맛 살리는 달래와 몸에 좋은 도라지의 환상궁합
 
아주 쉬움 (하)2인분30분200Kcal 
 
주재료 : 도라지 180g 양파 1/4개 오이1개 달래 150g 
부재료 : 고추가루 4큰술 고추장1작은술 식초2큰술 마늘1작은술 참깨 약간

조리법 :
1. 도라지는 굵은 소금으로 박박 문질러 씻은 후 양파와 함께 식초 설탕물에 담궈 쓴맛과 매운맛을 뺀다. 맛을 보고 쓰지 않으면 건져낸다. 
 
2. 달래는 머리부분이 흙이 없도록 잘 다듬어 씻어놓고 오이는 어슷썰기 해 놓는다.
 
3. 도라지 오이 달래 양파를 양념장에 살살 버무린다.


 
 
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