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‘수삼’ 한 뿌리로~온 가족 보약밥상 차리기

2013. 06. 27

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"<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=""600"" border=0> <TBODY> <TR> <TD class=bd_16_7cc23b style=""PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 8px; PADDING-TOP: 9px"" bgColor=#f6f5f0>‘수삼’ 한 뿌리로~온 가족 보약밥상 차리기 </TD></TR> <TR> <TD class=base style=""PADDING-RIGHT: 5px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 15px"" vAlign=top width=""962"">‘수삼’이란 가공하지 않은 제철의 인삼을 말한다. 지금이 바로 수삼을 즐기기에 안성맞춤인 계절. 면역력을 높이고 항암 효과가 있는 사포닌이 들어 있어 최고의 건강식품으로 꼽히는 수삼. 그 효능이 제대로 발휘될 수 있도록 통째로 갈아 넣어 만든 온 가족 보양 메뉴. </TD></TR></TBODY></table><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=""600"" border=0> <TBODY> <TR> <TD style=""PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 140%; PADDING-TOP: 0px"" vAlign=top> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=""600"" border=0> <TBODY> <TR> <TD style=""PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 30px"" vAlign=top height=542> <TABLE style=""MARGIN-RIGHT: 10px"" cellSpacing=0 cellPadding=5 width=200 align=left bgColor=#cccccc border=0> <TBODY> <TR bgColor=#ffffff> <TD align=middle width=188 height=67><IMG height=250 src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200511/07/d149m.gif"" width=185></TD></TR></TBODY></TABLE> ▶ 남편의 건강한 아침을 위해… 수삼잣보양죽 ● 필요한 재료 수삼 ½뿌리 두유 ¼컵우유 ⅓컵 잣 1큰술 찹쌀 ½컵 물 1컵 실파 1뿌리 소금 약간 ● 이렇게 만드세요 1_수삼은 뿌리의 흙을 살살 문질러 닦아낸 후 동그랗게 저며 썬다. 2_잣은 종이타월로 감싸 기름기를 닦고 찹쌀은 씻어 물에 담가 불린다. 실파는 송송 썬다. 3_믹서에 수삼과 두유 우유 잣을 넣어 20초 정도 곱게 간다. 4_냄비에 찹쌀과 물을 넣어 끓이다가 ③을 붓고 약한 불에서 저어가며 끓인다. 불에서 내리기 전에 소금으로 간을 맞추고 송송 썬 실파를 올려 맛을 더한다. ● Point 믹서에 썬 수삼 두유 우유 잣을 넣어 곱게 간다. <TABLE style=""MARGIN-RIGHT: 10px"" cellSpacing=0 cellPadding=5 width=199 align=left bgColor=#cccccc border=0> <TBODY> <TR bgColor=#ffffff> <TD align=middle width=187 height=67><IMG height=250 src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200511/07/d150m.gif"" width=184></TD></TR></TBODY></TABLE> ▶ 남편 피로회복에… 수삼마조림 ● 필요한 재료 수삼 1뿌리 두유 ½컵마 100g 대파 ¼대 주황색 파프리카 개 생수 5큰술 소금 ⅓작은술 ● 이렇게 만드세요 1_마는 껍질을 벗겨 동그랗고 도톰하게 저며 썬다. 2_대파는 1~2cm 길이로 자른다. 파프리카는 먹기 좋은 크기로 네모지게 자른다. 3_수삼은 씻어 잘게 썬 뒤 믹서에 두유 생수와 함께 넣어 곱게 간다. 4_팬에 마를 담고 ③을 넣어 한소끔 끓이다가 불을 줄인다. 5_마가 익기 시작하면 대파와 파프리카를 넣어 맛을 더한 후 소금으로 간을 맞춘다. ● Point 껍질 벗긴 마는 동그랗고 도톰하게 썬다. 냄비에 마를 넣고 믹서에 수삼과 우유 물을 넣어 곱게 간 것을 넣어 조린다. <TABLE style=""MARGIN-RIGHT: 10px"" cellSpacing=0 cellPadding=5 width=199 align=left bgColor=#cccccc border=0> <TBODY> <TR bgColor=#ffffff> <TD align=middle width=187 height=67><IMG height=250 src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200511/07/d151m.gif"" width=184></TD></TR></TBODY></TABLE> ▶ 여자를 위한 피부 미용식… 닭가슴살샐러드와 수삼소스 ● 필요한 재료 닭가슴살 2쪽 수삼 1뿌리 양상추 ¼통 비트 약간 닭고기양념 (올리브오일 1큰술 양파즙 2큰술 수삼 ¼뿌리 소금· 후춧가루 약간씩) 수삼소스 (인삼 음료 ⅓컵 통깨·송송 썬 실파 1작은술씩 참기름 ⅓작은술 소금 ¼작은술) ● 이렇게 만드세요 1_닭가슴살은 군데군데 칼집을 넣어 준비한 닭고기양념으로 밑간한다. 이때 양념에 넣는 수삼은 동그랗게 저며 썰어 닭고기와 함께 마리네이드한다. 2_수삼은 흙을 살살 긁어 씻어 얇게 저며 썬다. 양상추는 씻어 굵직하게 썰고 비트는 채썰거나 저며 썬다. 3_준비한 수삼소스 재료를 한데 담아 고루 섞는다. 4_달군 팬에 양념한 닭가슴살을 넣어 앞뒤로 뒤집어가며 속까지 구운 후 어슷하게 저며 썰어 ②의 수삼과 야채를 담고 소스를 끼얹는다. ● Point 수삼을 동그랗게 저며 썰어 올리브오일 양파즙 소금 후춧가루와 함께 닭고기에 넣어 밑간한다. <TABLE style=""MARGIN-RIGHT: 10px"" cellSpacing=0 cellPadding=5 width=199 align=left bgColor=#cccccc border=0> <TBODY> <TR bgColor=#ffffff> <TD align=middle width=187 height=67><IMG height=250 src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200511/07/d152m.gif"" width=183></TD></TR></TBODY></TABLE> ▶ 아이를 위한 두뇌 영양식… 수삼호두밀크 ● 필요한 재료 수삼 ½뿌리 호두 30g우유 1컵 인삼 음료 ⅓컵 ● 이렇게 만드세요 1_수삼은 씻어 굵직하게 썬 후 믹서에 호두 인삼 음료와 함께 넣어 20초 정도 곱게 간다. 2_①에 우유를 넣어 함께 갈거나 섞는다. ● Point 믹서에 호두 굵게 썬 수삼을 넣고 인삼 음료를 넣어 곱게 간다. 여기에 우유를 부어 고루 섞어 컵에 따른다. </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TB
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