³ª¸¸ÀÇ cook
¹øÈ£ | ±Û¾´ÀÌ | Á¦   ¸ñ | µî·ÏÀÏ | Á¶È¸¼ö
582
chlwodug
ºñŸ¹Î°ú ¹«±âÁú µë»Ò µû¶æÇÑ »ø·¯µå Á¦¾È
2013. 11. 11
1784
  À°·ù¿Í ź¼öÈ­¹° À§ÁÖÀÇ ½Ä½À°üÀ¸·Î ¿µ¾ç °úÀ× »óÅÂÀÎ Çö´ëÀε鿡°Ô Áö±Ý ÇÊ¿äÇÑ °Ç ºñŸ¹Î°ú ¹«±âÁúÀÌ´Ù. °¡º­¿î ä¼Ò À§ÁÖÀÇ ½Ä´ÜÀ¸·Î ºñŸ¹Î°ú ¹«±âÁúÀ» ä¿ì°í »ýÈ°¿¡ È°·ÂÀ» ´õÇغ»´Ù. ½Ò½ÒÇÑ ÀÌ °èÀý¿¡´Â µû¶æÇÑ »ø·¯µå°¡ Á¦°Ý. ÇÑ ³¢ ½Ä»ç·Îµµ µçµçÇÏ°í ½ÄÀÌ Á¶Àý¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¿Â(è®) »ø·¯µå Á¦¾È.

¼ö¶õ ¿Â ä¼Ò»ø·¯µå

Àç·á
´Þ°¿ 1°³, ºê·ÎÄݸ®¡¤Äݸ®Çöó¿ö 1/2¼ÛÀ̾¿, ¹æ¿ïÅ丶Åä 6°³, ¸¶´Ã 3~4Åç, ½ÄÃÊ 3~4Å«¼ú, Æĸ£¸Þ»ê Ä¡Áî°¡·ç 2Å«¼ú, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿, ¿Ã¸®ºêÀ¯¡¤½Ä¿ëÀ¯ Àû´ç·®

¸¸µé±â
1 ºê·ÎÄݸ®¿Í Äݸ®Çöó¿ö´Â ÇÑ ÀÔ Å©±â·Î ½ä¾î ²ú´Â ¼Ò±Ý¹°¿¡ µ¥Ä£ ´ÙÀ½ Âù¹°¿¡ Çó±Å ¹°±â¸¦ »«´Ù. 2 ¸¶´ÃÀº ½½¶óÀ̽ºÇÑ´Ù. 3 ´Þ±º ÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ µÎ¸£°í ¸¶´ÃÀ» ³Ö¾î ³ë¸©ÇØÁöµµ·Ï ºº´Ù°¡ ¨çÀÇ ºê·ÎÄݸ®¿Í Äݸ®Çöó¿ö, ¹æ¿ïÅ丶Å並 ³Ö°í ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃå°¡·ç¸¦ »Ñ·Á °£Çϸ鼭 ººÀº µÚ Á¢½Ã¿¡ ´ã´Â´Ù. 4 ³¿ºñ¿¡ ±¹ÀÚ°¡ Àá±æ Á¤µµ·Î ¹°À» º×°í ½ÄÃʸ¦ ³Ö¾î ²úÀδÙ. ±¹ÀÚ ¾ÈÂÊ¿¡ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ ¹Ù¸£°í ¹°ÀÌ ²úÀ» ¶§ ³¿ºñ¿¡ ´ã±Ù µÚ ±¹ÀÚ À§¿¡ ´Þ°¿À» °¡¸¸È÷ ±ú¶ß·Á ¿Ã·Á ÈòÀÚ¸¸ ÀÍÀ» Á¤µµ·Î ¼ö¶õÀ» ¸¸µç´Ù. 5 ¨éÀÇ Ã¤¼Ò À§¿¡ ¨êÀÇ ¼ö¶õÀ» ¿Ã¸®°í Æĸ£¸Þ»ê Ä¡Áî°¡·ç¿Í ÈÄÃå°¡·ç¸¦ »Ñ¸°´Ù. ¸Ô±â Á÷Àü¿¡ ¼ö¶õÀ» °¥¶ó ³ë¸¥ÀÚ¸¦ ÅͶ߷Á ÇÔ²² ¸Ô´Â´Ù.

Cooking Tip

¼ö¶õÀ» ¸¸µé ¶§ ¹°¿¡ ½ÄÃʸ¦ ³ÖÀ¸¸é ´Þ°¿ÀÌ ÆÛÁöÁö ¾Ê°í ±»°Ô µÈ´Ù. ±¹ÀÚ¿¡ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ ¹ß¶óµÎ¸é ¿Ï¼ºµÈ ¼ö¶õÀ» ±ò²ûÇÏ°Ô ¶¼¾î³¾ ¼ö ÀÖ´Ù.

Health Tip

ºê·ÎÄݸ®´Â ŸÀÓÁö°¡ ¼±Á¤ÇÑ 10´ë °Ç°­½ÄÇ° Áß Çϳª·Î ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ°í ºñŸ¹Î°ú öºÐ, ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÑ Ã¤¼Ò´Ù. ºñŸ¹Î C´Â ·¹¸óÀÇ 2¹è, öºÐµµ ´Ù¸¥ ä¼Ò¿¡ ºñÇØ 2¹è ÀÌ»ó ¸¹´Ù. Ä®½·°ú Ä®·ý, ÀÎ µî °¢Á¾ ¹Ì³×¶öµµ ½Ã±ÝÄ¡º¸´Ù ÈξÀ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ¿©±â¿¡ Ç׾ϡ¤Ç×»êÈ­ È¿°ú°¡ ¶Ù¾î³­ Å丶Åä¿Í ´Ü¹éÁúÀ» ä¿ï ¼ö ÀÖ´Â ´Þ°¿À» ÀÌ¿ëÇØ ¿ä¸®Çϸé ÇÑ ³¢ ¿µ¾ç½ÄÀ¸·Î ÃæºÐÇÑ »ø·¯µå°¡ µÈ´Ù.





¾ç¹èÃß Å뱸ÀÌ»ø·¯µå


Àç·á
¾ç¹èÃß 1/3Åë, ¸¶´ÃÁ¾ 1´ë, º£ÀÌÄÁ 2Àå, ¸¶´Ã 3Åç, °£À塤¸À¼ú 1°ú 1/2Å«¼ú¾¿, Æ÷µµ¾¾À¯ Àû´ç·®, ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£

¸¸µé±â
1 ¾ç¹èÃß´Â 6µîºÐÇÏ°í ¸¶´ÃÁ¾Àº 5cm ±æÀÌ·Î ½ã´Ù. 2 º£ÀÌÄÁÀº ±æÀÌ·Î ¹Ý ½ä°í ¸¶´ÃÀº ½½¶óÀ̽ºÇÑ´Ù. 3 ¶Ñ²±ÀÌ ÀÖ´Â ¿ì¹¬ÇÑ ÆÒÀ» ´Þ±º µÚ Æ÷µµ¾¾À¯¸¦ µÎ¸£°í ¨èÀÇ ¸¶´Ã°ú º£ÀÌÄÁÀ» ³Ö¾î ºº´Ù°¡ ¨çÀÇ ¾ç¹èÃ߸¦ ³Ö¾î ±Á´Â´Ù. 4 ÆÒ ¶Ñ²±À» µ¤°í Áß¾à ºÒ¿¡ ¾ç¹èÃß°¡ Åõ¸íÇÏ°Ô ÀÍÀ» ¶§±îÁö µÚÁý¾î°¡¸ç ÂîµíÀÌ ±Á´Ù°¡ °£Àå°ú ¸À¼úÀ» ¼¯¾î ³Ö°í ¨çÀÇ ¸¶´ÃÁ¾À» ³Ö¾î ¼¾ ºÒ¿¡ Á¶¸®µíÀÌ ÀÍÈù´Ù.

Cooking Tip

¾ç¹èÃߴ óÀ½¿¡ ¼¾ ºÒ¿¡ ÀÍÈ÷´Ù°¡ ¶Ñ²±À» µ¤Àº ´ÙÀ½¿¡´Â ºÒÀ» Áß°£À¸·Î ÁÙ¿©¾ß ÀÚüÀÇ ¼öºÐÀ¸·Î ÂÇÁöµíÀÌ Àʹ´Ù. ¸¶´ÃÁ¾Àº ±Ý¹æ Àͱ⠶§¹®¿¡ ¾ç¹èÃß°¡ °ÅÀÇ ÀÍÀ» ¶§Âë ³Ö¾î Á¶¸®ÇÑ´Ù.

Health Tip

½ÄÀ̼¶À¯¸¦ ºñ·ÔÇØ Ä®·ý°ú Ä®½·, ºñŸ¹Î K¡¤U µî °¢Á¾ ºñŸ¹Î°ú ¹«±âÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¾ç¹èÃß´Â ¸ö¿¡ ½×ÀÎ ³ëÆó¹°À» Á¦°ÅÇÏ°í º¯ºñ¸¦ °³¼±ÇÑ´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù ºÒ±ÔÄ¢ÇÑ ½Ä½À°üÀ¸·Î À§ÀåÀÌ ÁÁÁö ¾ÊÀº Çö´ëÀεéÀÇ À§ °Ç°­À» ÁöÅ°´Â µ¥ Ź¿ùÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¾ç¹èÃß¿¡ º£ÀÌÄÁÀ» °çµé¿© ´Ü¹éÁúÀ» º¸ÃæÇÑ ¾ç¹èÃß±¸ÀÌ´Â ÃæºÐÈ÷ Æ÷¸¸°¨À» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â °Ç°­½ÄÀÌ´Ù.

£¼¡áÁøÇà / ÀÌäÇö(ÇÁ¸®·£¼­) ¡á»çÁø / À̼ºÈÆ(ÇÁ¸®·£¼­) ¡á¿ä¸® / ±èº¸¼±(Studio Rosso), ±è¹ÌÀº(¾î½Ã½ºÆ®)£¾
 
Ãâó: ·¹À̵ð°æÇâ | ÀÔ·Â 2013.11.06 11:16