"● 재료:딸기 1컵 설탕 1/3컵(취향에 따라 가감 가능) 레몬즙 약간

1) 딸기는 꼭지를 따고 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 식초를 1~2큰 술 섞은 물에 담가 반나절 정도 둔다.

2) 체에 받쳐 물기를 뺀 딸기를 속이 움푹한 전자레인지용 내열 용기에 담은 후 설탕 레몬즙과 함께 으깬다.

3) 전자레인지 ‘강(650~700w 기준)'에서 5분 정도 돌린 후 한 번 휘저어 준 다음 1~2분 간격으로 상태를 봐 가면서 되직해지도 록 가열한다.

● Tip)

1. 내용물이 끓어올라 넘칠 수 있으므로 가능하면 속이 움푹하게 깊은 내열용기를 사용하는 것이 안전하다.

2. 집집마다 전자레인지의 출력 정도가 다르므로 상태를 봐 가면서 가열시간 을 조절하도록 한다.

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