"4~5인분 기준

재료 : 스파게티 소스(시판 소스 큰병1개) 돼지고기 다짐육 300g  양파 2~3개정도 올리브 오일이나 식용류 조금 케찹 스파게티 면. (피망 버섯등을 넣으셔도 되고 없으면 생략해도 됩니다.있는 재료로 하세요)

 

만들기 (소스)

          1. 양파를 잘게 다진다.(사람이 많으면 양파로 양을 늘려도 됩니다)

          2. 다진 양파를 올리브 오일이나 식용류 두른 팬에 볶아준다.

              (너무 오래 볶지 않아도 됩니다. 나중에 냄비에 재료를 혼합해서 넣고 익혀줄꺼니까요)

        3. 볶은 양파를 큰 냄비에 부어주고 다진 돼지고기를 기름 두른 팬에 볶아 양파와 함께 냄비에 섞는다.

        4. 시판 스파게티 소스를 양파와 돼지고기 볶은것과 석어주고 약한 불에 뚜껑을 덮고 익힌다

            이때 물은 넣지 않습니다. 불을 약하게하고 뚜껑을 덮으면 양파에서 물이 나오니까요.

            가끔씩 저어주어  눌러붙지 않게만 하세요..

        5. 양파가 어느정도 익으면 토마토 케찹으로 간을 맞춥니다.

            양파가 많이 들어가면 스파게티 소스만으론 싱거워요. 그래서 케찹으로 적당하게 간을 맛춥니다.

 

    (면 삶기)

 큰 냄비에 물을 붙고 소금 1티스픈 정도 넣고 식용류 두방울 정도 떨어뜨리고 물이 끓으면 면을 넣고 15분정도 삶아 줍니다. 다 삶아지면 그릇에 나누어 담고 소스를 얹어 드시면 되지요..

삶은 면을 버터두른 팬에 한번 볶아주면 맛이 훨씬 좋지만 몸무게의 압박이 느껴지시거나 건강을 생각하신다면 생략하는게 좋을것 갔아요~^^

 

오븐을 이용하여 치즈를 얹어드시려면 개인접시에 덜어서 그릇채 넣어도 되구요..

큰 오븐팬에 적당히 삶아진 면을 펴시고 그 위에 스파게티 소스를 얹고 맨 위에 피자치즈를 뿌려서 치즈가 녹을 정도만 오븐에서 익히시고 여럿이서 적당히 덜어 드셔도 좋습니다.

이때는 긴 스파게티 면 보다는 푸실리(?)라고 하는 꽈배기처럼 생긴 면으로 하면 더 좋더라구요..

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