"<img src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2007/10/18/0d4e8ed923fdd449b493f91016d4236a.jpg"">

재료 : 새우10마리 밥2공기 김치1/4포기 당근1/2개 감자1/2개 양파1/2개 빵가루달걀밀가루등


만들기

1. 새우는 꼬리만 남겨두고 깨끗히 손질해주세요~
이쑤시개를 이용해서 내장도 제거해 주시구요~
튀겨줄 거니깐 새우꼬리를 벌려보아서 뾰족하게 나온 물주머니도 제거해주시구요~

2. 당근 양파 감자 김치는 모두 송송송 다져서 준비해주세요~
저는 애호박을 안 좋아해서 넣지 않았는데~
애호박이나 푸른야채를 넣어주시면 색깔 배합이 더 잘 맞겠죠??
냉장고를 뒤져서 남은 야채를 모두 송송송 다져서 넣어보세요~

3. 새우는 꼬리부분을 약간 남기고 작게 잘라주세요~
남은 꼬리부분은 새우 볶음밥과 함께 뭉쳐서 튀겨줄거예요~

4. 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 감자를 먼저 볶아주세요
그 다음 양파당근김치를 넣고 볶아주신 다음
새우를 넣고 이때 소금약간 후추도 약간 넣어서 간을 맞춰주시고~

마지막으로 밥을 넣고 볶아줍니다~
볶음밥은 센 불에서 빨리빨리 볶아내주셔야지 맛있어요~

5. 그럼~ 요렇게 맛있는 새우볶음밥이 완성되요~
이대로 도시락을 싸가도 좋아요~

하지만 소풍을 갈때는 좀 더 특별하게~

6. 이제 만두소를 넣는 것처럼 볶음밥을 둥글게 쥐어주신 다음에 가운데를 움푹하게 해서
잘라놓은 새우꼬리를 넣고 사진처럼 동글동글하게 만들어주세요~

이때 주의하셔야 할점은!! 꼭 꾹꾹 눌러가면서 모양을 만들어주세요~
그렇치 않으면 계란물을 묻힐때 다 흩어져 버려요~

확실히 볶음밥이라서 잘 뭉쳐지지 않더라구요~
저도 고생좀 했답니다~ 그러니 꼭 꾹꾹 눌러가면서 해주세요~

7. 그 다음 밀가루->계란물->빵가루를 입혀주세요~

8. 그 다음에 기름에 퐁당~ 노릇노릇 튀겨줍니다~
많은양을 쓰시지 마시고 돌돌 굴려가면서 튀겨주세요~

키친타올에 올려서 불필요한 기름을 제거해주시면 완성!


출처 : http://blog.naver.com/poohnal 봄날"