"재료 ∥ 신 김치 잎 12장 따뜻한 밥 2공기 슬라이스 치즈 5장 잔멸치 5큰술 참기름 2큰술 통깨 1큰술
양념장 ∥ 참기름ㆍ통깨 1큰술 씩 설탕 ½큰술 다진 마늘 1작은술

● 이렇게 준비하세요
① 분량의 재료를 합해 양념장을 만든다.
② 신 김치 잎은 씻어 물기를 짠 뒤 ①에 살살 버무린다.
③ 슬라이스 치즈는 4등분한다.
④ 잔멸치는 마른 팬에 바삭하게 볶은 뒤 따뜻한 밥과 참기름 통깨와 고루 버무린다.

● 이렇게 만드세요
① 밥이 따뜻할 때 한입 크기로 뭉쳐 치즈로 감싼 뒤 신 김치 잎 위에 올려 만다.
※김치는 양념을 털고 물에 씻어야 내용물 의 맛을 살릴 수 있다. 하루 이틀 정도 물에 담가두어 짠맛을 뺀 후에 양념 장으로 밑간하면 간도 잘 맞고 내용물에 김치 국물이 배지 않아 깔끔하다 .

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