"* 재료(2인분)
-닭가슴살 100g 녹차 만두피 치커리 양상추 약간 수삼·대추·은행·밤·술·소금·후춧가루 약간
소스 휘시 소스 15ml 홀그레인 머스터드 20g 청양고추 1개 설탕·소금·후춧가루 약간

* 만드는 법
1 녹차 만두피는 국자에 담아 모양을 잡아가며 튀겨낸다.
2 닭가슴살은 술 소금 후춧가루에 15분간 재운 후 팬에 기름을 살짝 두르고 굽는다.
3 양상추 수삼 대추는 채 썰고 밤은 쪄서 적당한 크기로 썬다.
4 피시 소스에 청양고추를 썰어 넣어 매운맛을 우려내고 청양고추는 건져낸다.
5 ④에 나머지 소스 재료를 다 넣고 섞어준다.
6 튀겨낸 만두피에 양상추 치커리를 깔고 닭 수삼 대추 은행 밤을 보기 좋게 넣고 소스를 얹어내어 완성한다."