"♣ 재료
-참치(반캔) 모짜렐라(한주먹) 달걀(두개) 파 통조림옥수수(작은것 반캔) 기타 좋아하는 채소 후주약간 버터(식용유ok) 소금약간
 
♣ 만드는 방법
 
1. 달걀은 풀어놓고 참치는 기름을 빼놓고 파 기타 채소들을 다져놓는다(씹는 맛을 느끼려면 크게 어슷썰어도 ok~) 옥수수도 최대한 물기를 빼놓는다.
 
2. 풀어놓은 달걀에 채소와 참치 옥수수를 넣고 잘 섞어준다. 후추약간과 소금 약간을 넣어준다(참지가 어느정도 간이 되어있기에 조금만~)
 
3. 프라잉팬에 버터(기름)을 두르고 닦아내고(예쁜 모양을 위해~) 2.를 잘 펼친다
 
4. 익기 시작할 때 모짜렐라 치즈를 위에 골고루 뿌린다. 
 
5. 바로 말기시작한다. 계란말이 모양이 나왔다면 안의 치즈가 녹도록 잘 굴려준다.
 
6. 접시에 담아 적당한 크기로 자르고 기호에 따라 케챱을 뿌린다음 맛있게 먹는다.
 
 
♣ 요리팁

-치즈를 많이 넣을수록 쫄깃쫄깃하다
-모짜렐라 치즈는 얼리지 않은 상태에서 더 잘 늘어난다는 사실
-치즈가 익은 다음에 말면 치즈가 흘러서 지저분해져요
-케챱 대신에 오므라이스 소스를 뿌려 먹어도 좋아요
-요리중에 채소나 옥수수에서 물기가 빠져나오므로 물기를 최대한 없애야 깔끔한 계란말이가 나와요"