"-참치다다키와 루콜라샐러드-

준비할 재료

횟감용 붉은색 참치 200g 루콜라 50g 무순 1팩 마늘 20쪽 졸인 레드와인 3큰술 식용유 적당량 소스(무즙 2큰술 배즙 2큰술 마요네즈 5큰술 레몬즙 1큰술 소금 약간) 

만드는 방법

① 냉동 참치는 미지근한 옅은 소금물에 5분 정도 담가 겉부분만 살짝 녹을 정도로 해동한다. 참치가 해동되면서 붉은색이 감돌면 키친타월로 참치에 남아 있는 물기를 제거한다. 

② 뜨겁게 달군 "