³ª¸¸ÀÇ cook
¹øÈ£ | ±Û¾´ÀÌ | Á¦   ¸ñ | µî·ÏÀÏ | Á¶È¸¼ö
614
º½ÀÌ¿Í¿ä
Hello Spring, ¡®´Þ·¡¹«Ä§°ú ³ÃÀÌÀü¡¯
2014. 03. 27
2187
º½À» ´àÀº ¾Æ³»¸¦ À§ÇÑ ÇϿ콺 Å°Ä£ ·¹½ÃÇÇ
[¿¬Àç] OSFA Á¶¸®¿¬±¸¼ÒÀÇ ¼Ò¿ïǪµå ·¹½ÃÇÇ
 
¿À´ÃÀº ¿ì¸® °°ÀÌ °É¾î¿ä. ÀÌ °Å¸®¸¦ / ¹ã¿¡ µé·Á¿À´Â ÀÚ¶û³ë·¡ ¾î¶²°¡¿ä / ¸ô¶ú´ø ±×´ë¿Í ´Ü µÑÀÌ ¼Õ Àâ°í / ¾Ë ¼ö ¾ø´Â ÀÌ ¶³¸²°ú µÑÀÌ °É¾î¿ä. / º½¹Ù¶÷ ÈÖ³¯¸®¸ç / È𳯸®´Â º¢²É ÀÙÀÌ / ¿ï·Á ÆÛÁú ÀÌ °Å¸®¸¦ / µÑÀÌ °É¾î¿ä. –¹ö½ºÄ¿ ¹ö½ºÄ¿ ¹ø²É ¿£µù ñé
 
µû¶æÇÑ º½ ¹Ù¶÷ÀÌ ÄÚ³¡À» °£Áö·´È÷´Â º½ÀÌ Ã£¾Æ¿Ô´Ù. Â÷°¡¿ü´ø µéÆÇ¿¡µµ ¾ÆÁö¶ûÀÌ°¡ ÃãÀ» Ãá´Ù. ¿À·£ °Ü¿ïÀá¿¡¼­ ±ú¾î³­ »ý¸íµéÀº ¡®º½ÀÇ ¿ÐÃ÷¡¯ °¡¶ô¿¡ ¸ÂÃç °æÄèÇÑ ±âÁö°³¸¦ Æí´Ù.
 
¾ó±¼À» °¨½Î´Â ºÎµå·¯¿î º½ ¶§¹®¿¡ Áö³­ °Ü¿ï ¾îµÓ°í °ÅÄ¥¾ú´ø ±â¾ïµéÀÌ »ç¶óÁ® °£´Ù. 2014³âÀ» ¹àÈ÷´Â º½Ã³·³ ¿Ã ÇÑ ÇØ´Â ÁÁÀº Àϸ¸ Àֱ⸦ ±â´ëÇغ»´Ù.
 
°ÅÄ£ °Ü¿ïÀ» À̰ܳ»°í »õ·Ó°Ô ÇǾ »õ½Ïµé, ½Ì±×·¯¿î º½ ä¼ÒµéÀº °Ü¿ï µ¿¾È Àáµé¾îÀÖ´ø ÀÔ¸ÀÀ» µ¸±º´Ù. ¿äÁò ºÎ½ ÀÔ¸ÀÀÌ µ¸´Â´Ù¸ç ±× ÀÌÀ¯¸¦ º½¿¡°Ô ¶°³Ñ±â´Â »ç¶û½º·¯¿î ¿ì¸® ¾Æ³», ¿À´ÃÀº º½À» ´àÀº ¾Æ³»¸¦ À§ÇÑ ¿ä¸®¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
 
º½À» ´àÀº ¾Æ³»¸¦ À§ÇÑ ¿ä¸®
º½À» ´àÀº ¾Æ³»¸¦ À§ÇÑ ¿ä¸® '´Þ·¡¹«Ä§°ú ³ÃÀÌÀü'. ¨Ï±èÈ¿Á¤
 
ù ¹ø° ¼Ò°³ÇÒ ¿ä¸®´Â ¡®´Þ·¡ ¹«Ä§¡¯ÀÌ´Ù. ´Þ·¡´Â ÇϿ콺 Àç¹è·Î ¾ðÁ¦µçÁö ¸Àº¼ ¼ö ÀÖÁö¸¸ º½Ã¶ µé¿¡¼­ ij´Â ´Þ·¡´Â ´õ¿í ½Å¼±ÇÏ°í ¸ÀÀÌ ÁÁ´Ù. ´Þ·¡´Â ÁٱⰡ ¸¶¸£Áö ¾ÊÀº °ÍÀÌ ½Ì½ÌÇÏ¸ç ¾Ë»Ñ¸®°¡ Àû´çÈ÷ ±½Àº °ÍÀ» Àç·á·Î »ç¿ëÇÑ´Ù. Åå ½î´Â ¸Å¿î¸ÀÀÌ ÀÏÇ°ÀÎ ´Þ·¡´Â ºñŸ¹Î C¿Í Ä®½·ÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ºñŸ¹Î C ¼ººÐÀº ü³»ÀÇ Äݶó°ÕÇÕ¼ºÀ» µ½°í ¼¼Æ÷ Àç»ýÀÇ µµ¿òÀÌ µÇ¾î º½Ã¶ ÇǺΠ°ü¸®¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿°ú¸¦ ÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ ºñŸ¹Î A¿Í öºÐ ¼ººÐÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î Ãá°ïÁõ ¿¹¹æ°ú ½Ä¿ëºÎÁø¿¡µµ ÁÁ´Ù. ±× ¹Û¿¡µµ ´Þ·¡¿¡´Â ü³»ÀÇ Ç÷¾×¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â ¾Ë¸®½Å ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇØ ³²¼ºÀÇ Á¤·ÂÀ½½ÄÀ¸·Îµµ °¢±¤¹Þ´Â ½ÄÀç·á À̱⵵ ÇÏ´Ù.
 
µÎ ¹ø° ¼Ò°³ÇÒ ¿ä¸®´Â Çâ±ßÇÑ º½ ³¿»õ¸¦ °¡µæ ´ãÀº ¡®³ÃÀÌ Àü¡¯ÀÌ´Ù. ¾î¸° ³ÃÀÌ´Â µ¥Ãļ­ ³ª¹°·Î ¸Ô±âµµ ÇÏÁö¸¸ ½Ä°¨ÀÌ °ÅÄ¥±â ¶§¹®¿¡ º¸Åë ³ÃÀÌ´Â Âî°³³ª ÀüÀ» ºÎÄ¡´Â Àç·á·Î »ç¿ëµÈ´Ù. ³ÃÀ̴ ä¼Ò Áß¿¡¼­ ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ °¡Àå ³ôÀ¸¸ç ¿­·®µµ Àû¾î ´ÙÀ̾îÆ® À½½ÄÀ¸·Îµµ ¾î¿ï¸°´Ù. ¶ÇÇÑ ³ÃÀÌ¿¡´Â Äݸ°À̶õ ¼ººÐÀÌ Àִµ¥ ÀÌ´Â °£ÀÇ Áö¹æÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Â µî °£ ±â´É ȸº¹¿¡ ÁÁÀº È¿´ÉÀ» º¸ÀδÙ. ±× ¿Ü¿¡µµ ³ÃÀÌ¿¡´Â Ä®½·°ú öºÐ µî ¹«±âÁú ÇÔ·®ÀÌ Ç³ºÎÇØ ¼ÒÈ­±â°üÀÌ ¾àÇÏ°í ¸öÀÌ Çã¾àÇÑ »ç¶÷ ¶Ç´Â »ý¸®ºÒ¼øÀ¸·Î °í»ýÇÏ´Â ¿©¼ºµé¿¡°Ôµµ ÁÁÀº È¿´ÉÀ» º¸ÀδÙ.
 
º½Ã¶ µé¿¡¼­ ij´Â ´Þ·¡´Â ´õ¿í ½Å¼±ÇÏ°í ¸ÀÀÌ ÁÁ´Ù. ¨Ï±èÈ¿Á¤
º½Ã¶ µé¿¡¼­ ij´Â ´Þ·¡´Â ´õ¿í ½Å¼±ÇÏ°í ¸ÀÀÌ ÁÁ´Ù. ¨Ï±èÈ¿Á¤
 
<´Þ·¡¹«Ä§ ·¹½ÃÇÇ>
 
1. ¿ä¸® Àç·á : ´Þ·¡ 200g, È«°íÃß 1°³
- ¾ç³ä : °íÃß°¡·ç 20g, ½ÄÃÊ 40g, ¿Ã¸®°í´ç 40g, °£Àå 50g, ´ÙÁø¸¶´Ã 10g , ±ú 5g, Âü±â¸§ 10g
 
2. ±âº» Á¤º¸
Á¶¸®½Ã°£ : 15ºÐ
ºÐ·® : 2ÀκР±âÁØ
 
3. ¿ä¸® °úÁ¤
(1) ´Þ·¡¸¦ È帣´Â ¹°¿¡ ±ú²ýÀÌ ¼ÕÁúÇÑ´Ù.
(2) ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ ´Þ·¡´Â 5cm ±æÀÌ·Î ¼ÕÁúÇÑ´Ù.
(3) È«°íÃ߸¦ 4µîºÐÀ¸·Î ½ã ÈÄ ¾¾¸¦ ¹è°í ¾ã°Ô 5cm·Î ½ã´Ù.
(4) ¾ç³ä Àç·á¸¦ ¸ðµÎ ¼¯¾î ¾ç³äÀåÀ» ¸¸µç´Ù.
(5) ¾ç³äÇÑ º¼¿¡ ´Þ·¡¸¦ ³Ö°í ¹«Ä£´Ù.
 
4. ±èÀº¹ü ½¦ÇÁÀÇ ½ÃÅ©¸´ ÆÁ
 
(1) ´Þ·¡´Â »Ñ¸® ÂÊ¿¡ ÈëÀÌ ¸¹ÀÌ ÀÖ¾î ¼¼½ÉÇÑ ¼ÕÁúÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
(2) ¿ÀÀ̸¦ ÇÔ²² ³ÖÀ¸¸é ´õ¿í ¾Æ»èÇÑ ´Þ·¡¹«Ä§À» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù.
(3) ´Þ·¡´Â µÅÁö°í±â¿Í ±ÃÇÕÀÌ ÁÁÀº À½½ÄÀÌ´Ï ÇÔ²² °çµé¿©µµ ÁÁ´Ù.
 
ä¼Ò Áß¿¡¼­ ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ °¡Àå ³ô°í Áö¹æµµ Àû¾î ´ÙÀ̾îÆ® À½½ÄÀ¸·Îµµ ¾î¿ï¸®´Â ³ÃÀÌÀü. ¨Ï±èÈ¿Á¤
ä¼Ò Áß¿¡¼­ ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ °¡Àå ³ô°í Áö¹æµµ Àû¾î ´ÙÀ̾îÆ® À½½ÄÀ¸·Îµµ ¾î¿ï¸®´Â ³ÃÀÌÀü. ¨Ï±èÈ¿Á¤
 
<³ÃÀÌÀü ·¹½ÃÇÇ>
 
1. ¿ä¸® Àç·á : ³ÃÀÌ 100g, ºÎħ°¡·ç(Á¾ÀÌÄÅ1ÄÅ), ¹°(Á¾ÀÌÄÅ1ÄÄ), ¼Ò±Ý 5g
 
2. ±âº» Á¤º¸
Á¶¸®½Ã°£ : 10ºÐ
ºÐ·® : 2ÀκР±âÁØ
 
3. ¿ä¸® °úÁ¤
 
(1) ³ÃÀ̸¦ È帣´Â ¹°¿¡ ±ú²ýÀÌ ¼ÕÁúÇÑ´Ù. ³ÃÀÌ´Â 1cm Á¤µµ·Î ÀÚ¸¥´Ù.
(2) ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ ³ÃÀÌ¿Í ºÎħ°¡·ç, ¼Ò±ÝÀ» º¼¿¡ ÇÔ²² ³Ö´Â´Ù.
(3) º¼¿¡ ¹°À» Á¶±Ý¾¿ ³Ö¾î ³óµµ¸¦ ¸ÂÃá´Ù.
(4) ³ÃÀÌ°¡ Àß ¼¯À̵µ·Ï ¹ÝÁ×À» ÇØÁØ´Ù. .
(5) ´Þ±¸¾îÁø Ææ¿¡ ±â¸§À» µÎ¸£°í ¸Ô±â ÁÁ°Ô ºÎÄ£´Ù.
 
4. ±èÀº¹ü ½¦ÇÁÀÇ ½ÃÅ©¸´ ÆÁ
 
(1) ³ÃÀÌÀÇ Èë Á¦°Å°¡ ·¹½ÃÇÇ Áß °¡Àå Áß¿äÇÑ ºÎºÐÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. ²Ä²ÄÇÏ°Ô Á¤¸®ÇÏÀÚ.
(2) ³ÃÀÌÀÇ ÇâÀ» °­ÇÏ°Ô ´À³¢°í ½ÍÀ¸¸é ºÎħ°¡·ç ¾çÀ» ÁÙ¿©µµ ÁÁ´Ù.
(3) ¸Å¿î À½½ÄÀ» ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ºÐ¿¡°Ô´Â û·® °íÃ߸¦ Ãß°¡ Çصµ ÁÁ´Ù.
(4) º½ Á¦Ã¶ À½½ÄÀÎ ¹ÙÁö¶ô»ì°ú ÇÔ²² ºÎÃĵµ ÁÁ´Ù.
 
*ǪµåÄ®·³´Ï½ºÆ® ¿ìÁø°üÀº ¼­ºñ½º º¥Ã³±â¾÷ (ÁÖ)¿À½ºÆ¼¾ö(www.ostium.co.kr) Àü·«±âȹ¼¾ÅÍÀåÀ¸·Î ÀçÁ÷ÁßÀÌ´Ù. ¿À½ºÆ¼¾öÀº ÇϿ콺 º» ¿À½ºÆ¼¾ö, ¿À³ª¸£ ¹ÙÀÌ ¿À½ºÆ¼¾ö, ÄýÁî ¿À½ºÆ¼¿¤, Á¦ÀÌ¿À½ºÆ¼¿¤, º§¶ó¿À½ºÆ¾ ±¤¸í, ¿À½ºÆ¼¿¤, ¿ÀÄÉÀÌÅ͸µÀÇ ÁöÁ¡¿¡¼­ °íÇ°°Ý ¿þµù ¹× ÆÄƼ ¼­ºñ½º¸¦ Á¦°øÁßÀÌ´Ù. À§ ·¹½ÃÇÇ´Â ¿À½ºÆ¼¾öÀÇ Á¶¸®¿¬±¸¼Ò ¿À½ºÆÄ(OSFA)ÀÇ ÀÚ¹®À» ¹Þ¾Æ ½è´Ù. ¿À½ºÆÄ´Â ¿À½ºÆ¼¾öÀÇ '¸À'À» Ã¥ÀÓÁö°í ¿¬±¸Çϴ Ǫµå ¾ÆÄ«µ¥¹ÌÀÌ´Ù.
 
 

Ãâó : º£À̺ñ´º½º / Ä®·³´Ï½ºÆ® ¿ìÁø°ü(kwan777@nate.com)