나만의 cook
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최고관리자
짜장쫄볶이
2013. 06. 27
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"그럼 재료를 먼저 알아보겠습니다!!!
재료 : 떡볶이떡200g 쫄면300g. 어묵 (네모판모양)한장반 춘장3~4T 양배추300g
양파1/4 마늘다진것1/2T 다진파조금 고춧가루1T 설탕3T 물엿3T 물800ml
먼저 재료손질을해줍니다.
쫄면은 하나하나 띄어주시구요~!!!어묵은 먹기좋게 양배추 양파는는0.5cm정도로 썰어줍니다. 자이제 만들어볼까요??^^
1.먼저 물800ml와떡을 넣고 끓여줍니다.그래야 떡에 나중에 양넘이 잘배인답니다^^
2.물이 조금씩 끓으면 고춧가루 춘장 설탕 물엿 을넣고 끓여줍니다.
3.양념을널고 조금 끓이다가 양배추 양파 어묵 파 마늘을넣어줍니다.
4. 3을 센불로 거품이 올라올때까지 끓여 줍니다
그다음 쫄면을 퐁당하고 넣어줍니다~
거품이 올라오면 거품은 계속 덜어내줍니다^^
그다음 불을 중불로줄이고밑에 쫄면과 떡이 달라붙지않게
수저로 잘저어주면서 서서히 졸여줍니다^^
완성!!!다졸여지면 예쁜접시에 담아줍니다.
양념도 잘베이고~떡도 쫄면도 잘익었네요~단게 싫으시다면 물엿과 설탕양을 조절하시구요. 좀더 매콤하게 드시고싶은시면 청양고추를 다져서 넣으셔도 맛있답니다^^
출처http://club.cyworld.com/54511116131/45216503
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