나만의 cook
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424
hotsummer
고구마 푸딩
2013. 06. 27
1337
"<table align=""center"" style=""border=""0"" cellpadding=""0"" cellspacing=""0"" width=""100%"" ><tr><td style=""letter-spacing:-0.03em;word-break:break-all;FONT-SIZE: 13px; LINE-HEIGHT: 23px;font-family:굴림;color:#333333;overflow:hidden;"" align=""left"">
<div style=""margin-top:10px;padding:15px;"">
<b>고구마 푸딩</b>
</div>
<div>
<div style=""font-size:12px;margin:0px;font-family:'돋움' Dotum AppleGothic sans-serif;text-align:left;""><dl style=""padding-right:0px;padding-left:0px;padding-bottom:0px;margin:0px;padding-top:0px;""><dt style=""float:left;margin-right:10px;""><img height=""199"" width=""300"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/1134f2cc284d7ab409e42be5851008a5.jpg""></dt><dd style=""float:left;margin:0px;"">
<div class=""pcol1"" style=""font-weight:bold;font-size:14px;margin-bottom:9px;"">고구마 푸딩</div>
<div style=""margin-bottom:9px;"">
<h5 style=""padding-right:0px;padding-left:0px;font-weight:normal;font-size:12px;padding-bottom:0px;margin:0px;width:100%;padding-top:0px;"">요리재료</h5>
<div style=""padding-right:0px;padding-left:0px;margin-bottom:6px;padding-bottom:7px;line-height:1.4;padding-top:3px;"">고구마200~250g설탕60g계란5개소금조금<br>
우유270cc생크림250cc<br>
캐러멜-설탕40g뜨거운물40cc<br>
※ 5~6개 분량 입니다</div>
<ul style=""clear:both;padding-right:0px;padding-left:0px;padding-bottom:0px;margin:9px 0px -1px;padding-top:0px;""><li style=""margin-bottom:3px;list-style-type:none;""><span style=""width:24px;"">상황</span> 간식</li>
<li style=""margin-bottom:3px;list-style-type:none;""><span style=""width:24px;"">재료</span> 빵류</li>
<li style=""margin-bottom:3px;list-style-type:none;""><span style=""width:24px;"">방법</span> 베이킹</li>
</ul><p style=""margin-top:4px;""> </p>
</div>
</dd></dl></div>
<div style=""clear:both;margin:0px;line-height:1.5;"">
<p style=""clear:both;padding-right:0px;padding-left:0px;font-size:0px;padding-bottom:0px;margin:0px;padding-top:0px;height:20px;""> </p>
<p class=""pcol2b"" style=""padding-right:0px;padding-left:0px;font-size:0px;padding-bottom:0px;margin:0px;padding-top:0px;height:1px;""> </p>
<p style=""clear:both;padding-right:0px;padding-left:0px;font-size:0px;padding-bottom:0px;margin:0px;padding-top:0px;height:20px;""> </p>
<div style=""clear:both;font-size:12px;margin:0px;"">
<div class=""view"" style=""font-size:10pt;font-family:'994265_10';"">
<p><img alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2008/10/14/15cfd01f8cc997f6135a5f0259a3ca54.jpg"" width=""400""></p>
<p> </p>
<p>요즘 제철인 고구마로 만든 푸딩 입니다~</p>
<p>섬유질이 풍부한 고구마로 만들어서 더 맛있고 칼로리도 낮춰 봤어요</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/75c36a10d32ad30cd626d165c14ba986.jpg""></p>
<p> </p>
<p>보들보들한 식감의 부드러운 푸딩이라 디저트는 물론 아가들 이유식으로 추천해 봅니다</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""482"" width=""320"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/2dc4c9ceaf727669fedb36b39aa0be23.jpg""></p>
<p> </p>
<p>여러가지 내열용기에 넣어 만들어 보세요</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/90d2fe74a260fcae27ab9b2205200f21.jpg""></p>
<p> </p>
<p>고구마는 삶거나 쪄서 뜨거울때 껍질을 벗겨주고</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/9786ace0236f350b39a7c8659aa964ef.jpg""></p>
<p> </p>
<p>감자누름개로 눌러주거나 푸드프로세서로 갈아 줍니다</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/0907019d0e5e617b5ca661667f9072f1.jpg""></p>
<p> </p>
<p>다른볼에 계란과 소금한꼬집을 넣고 거품기로 풀어주다 설탕을 넣고 섞어 주세요</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/560b96b2e163e87a8284fe49b02cea2d.jpg""></p>
<p> </p>
<p>다져둔 고구마에 계란을 넣어 섞어 줍니다</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/8b44d90c209a58cb01fe1a9b099637e0.jpg""></p>
<p> </p>
<p>우유와 생크림을 따듯하게 데워서 넣고 섞어 줍니다</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/aa342d7252e9ae3ec7f897eab4b8af62.jpg""></p>
<p> </p>
<p>반죽을 체에 걸러 내려 주세요</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/79f1795968f866f1afe86b63c83efaf2.jpg""></p>
<p> </p>
<p>캐러멜 만드는법 입니다</p>
<p>설탕을 냄비에 넣고 약불로 가열해서 그대로 젓지말고 녹여 줍니다</p>
<p>이때 설탕이 타지않게 주의 하세요</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/24ca124666304dabc33e8e90a3e55d4d.jpg""></p>
<p> </p>
<p>설탕이 다녹으면 따듯한 물을 넣고 섞어준후 1분만 더 졸여 줍니다</p>
<p>저는 백설탕이 없어서 황설탕으로 만들어 색이 좀 진해 졌어요</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/ecadde9b5863171ab778b6f2bf51b413.jpg""></p>
<p> </p>
<p>푸딩컵이나 내열용기에 시럽을 한큰술 반쯤 넣어주고 살짝 굳도록 놓아 두세요</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/923677ecd7c0c08f86631eafe3202de1.jpg""></p>
<p> </p>
<p>만들어둔 반죽을 시럽과 섞이지 않게 조심스럽게 담아 주세요</p>
<p>150~160도로 예열한 오븐에 넣고 팬에 뜨거운물을 부워서 체워준후 30분간 구워 줍니다</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/12090e5c75be0f2a93cfb7ea57304f60.jpg""></p>
<p> </p>
<p>표면이 매끈하고 꼬치로 찔러봐서 묻어 나오는게 없다면 오븐에서 꺼내 주세요</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/31a518acec2b667cbbea3b69efb7990c.jpg""></p>
<p> </p>
<p>칼을 넣어 빙둘러 준후 접시를 올려준후 뒤집어 가볍게 탕~하고 쳐주면 컵에서 분리 됩니다</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/aeecaf3f46e51a7fdd790b91bb734fce.jpg""></p>
<p> </p>
<p>달콤한 캐러멜 시럽이 주르륵~탱글탱글 부드러운 푸딩~</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/63bbde851d3c2a9f5a81c8cb8a230709.jpg""></p>
<p> </p>
<p>일반 푸딩보다 단단함 감은 있지만 저는 뭉글뭉글한 질감의 푸딩보다 더 좋더군요</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""482"" width=""320"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/e2714b5ebac841cefd8edb7431991bb6.jpg""></p>
<p> </p>
<p><a class=""con_link"" href=""http://blog.naver.com/alsruddk66"" target=""_blank"">http://blog.naver.com/alsruddk66</a></p>
<p> </p>
</div>
</div>
</div>
</div><br /><br /><div align=""right"" style=""padding-right:10px;"">
<table border=""0"" cellpadding=""0"" cellspacing=""0"" background=""http://img.ezday.co.kr/img/2007/blog/move_sign_bg.gif"">
<tr>
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</div>
<br /><br /><br />
</td></tr>
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<div style=""margin-top:10px;padding:15px;"">
<b>고구마 푸딩</b>
</div>
<div>
<div style=""font-size:12px;margin:0px;font-family:'돋움' Dotum AppleGothic sans-serif;text-align:left;""><dl style=""padding-right:0px;padding-left:0px;padding-bottom:0px;margin:0px;padding-top:0px;""><dt style=""float:left;margin-right:10px;""><img height=""199"" width=""300"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/1134f2cc284d7ab409e42be5851008a5.jpg""></dt><dd style=""float:left;margin:0px;"">
<div class=""pcol1"" style=""font-weight:bold;font-size:14px;margin-bottom:9px;"">고구마 푸딩</div>
<div style=""margin-bottom:9px;"">
<h5 style=""padding-right:0px;padding-left:0px;font-weight:normal;font-size:12px;padding-bottom:0px;margin:0px;width:100%;padding-top:0px;"">요리재료</h5>
<div style=""padding-right:0px;padding-left:0px;margin-bottom:6px;padding-bottom:7px;line-height:1.4;padding-top:3px;"">고구마200~250g설탕60g계란5개소금조금<br>
우유270cc생크림250cc<br>
캐러멜-설탕40g뜨거운물40cc<br>
※ 5~6개 분량 입니다</div>
<ul style=""clear:both;padding-right:0px;padding-left:0px;padding-bottom:0px;margin:9px 0px -1px;padding-top:0px;""><li style=""margin-bottom:3px;list-style-type:none;""><span style=""width:24px;"">상황</span> 간식</li>
<li style=""margin-bottom:3px;list-style-type:none;""><span style=""width:24px;"">재료</span> 빵류</li>
<li style=""margin-bottom:3px;list-style-type:none;""><span style=""width:24px;"">방법</span> 베이킹</li>
</ul><p style=""margin-top:4px;""> </p>
</div>
</dd></dl></div>
<div style=""clear:both;margin:0px;line-height:1.5;"">
<p style=""clear:both;padding-right:0px;padding-left:0px;font-size:0px;padding-bottom:0px;margin:0px;padding-top:0px;height:20px;""> </p>
<p class=""pcol2b"" style=""padding-right:0px;padding-left:0px;font-size:0px;padding-bottom:0px;margin:0px;padding-top:0px;height:1px;""> </p>
<p style=""clear:both;padding-right:0px;padding-left:0px;font-size:0px;padding-bottom:0px;margin:0px;padding-top:0px;height:20px;""> </p>
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<p> </p>
<p>요즘 제철인 고구마로 만든 푸딩 입니다~</p>
<p>섬유질이 풍부한 고구마로 만들어서 더 맛있고 칼로리도 낮춰 봤어요</p>
<p> </p>
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<p> </p>
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<p> </p>
<p>보들보들한 식감의 부드러운 푸딩이라 디저트는 물론 아가들 이유식으로 추천해 봅니다</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""482"" width=""320"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/2dc4c9ceaf727669fedb36b39aa0be23.jpg""></p>
<p> </p>
<p>여러가지 내열용기에 넣어 만들어 보세요</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
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<p> </p>
<p>고구마는 삶거나 쪄서 뜨거울때 껍질을 벗겨주고</p>
<p> </p>
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<p> </p>
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<p> </p>
<p>감자누름개로 눌러주거나 푸드프로세서로 갈아 줍니다</p>
<p> </p>
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<p> </p>
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<p> </p>
<p>다른볼에 계란과 소금한꼬집을 넣고 거품기로 풀어주다 설탕을 넣고 섞어 주세요</p>
<p> </p>
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<p> </p>
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<p> </p>
<p>다져둔 고구마에 계란을 넣어 섞어 줍니다</p>
<p> </p>
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<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/8b44d90c209a58cb01fe1a9b099637e0.jpg""></p>
<p> </p>
<p>우유와 생크림을 따듯하게 데워서 넣고 섞어 줍니다</p>
<p> </p>
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<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/aa342d7252e9ae3ec7f897eab4b8af62.jpg""></p>
<p> </p>
<p>반죽을 체에 걸러 내려 주세요</p>
<p> </p>
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<p> </p>
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<p> </p>
<p>캐러멜 만드는법 입니다</p>
<p>설탕을 냄비에 넣고 약불로 가열해서 그대로 젓지말고 녹여 줍니다</p>
<p>이때 설탕이 타지않게 주의 하세요</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/24ca124666304dabc33e8e90a3e55d4d.jpg""></p>
<p> </p>
<p>설탕이 다녹으면 따듯한 물을 넣고 섞어준후 1분만 더 졸여 줍니다</p>
<p>저는 백설탕이 없어서 황설탕으로 만들어 색이 좀 진해 졌어요</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/ecadde9b5863171ab778b6f2bf51b413.jpg""></p>
<p> </p>
<p>푸딩컵이나 내열용기에 시럽을 한큰술 반쯤 넣어주고 살짝 굳도록 놓아 두세요</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/923677ecd7c0c08f86631eafe3202de1.jpg""></p>
<p> </p>
<p>만들어둔 반죽을 시럽과 섞이지 않게 조심스럽게 담아 주세요</p>
<p>150~160도로 예열한 오븐에 넣고 팬에 뜨거운물을 부워서 체워준후 30분간 구워 줍니다</p>
<p> </p>
<div class=""autosourcing-stub-saved""> </div>
<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/12090e5c75be0f2a93cfb7ea57304f60.jpg""></p>
<p> </p>
<p>표면이 매끈하고 꼬치로 찔러봐서 묻어 나오는게 없다면 오븐에서 꺼내 주세요</p>
<p> </p>
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<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/31a518acec2b667cbbea3b69efb7990c.jpg""></p>
<p> </p>
<p>칼을 넣어 빙둘러 준후 접시를 올려준후 뒤집어 가볍게 탕~하고 쳐주면 컵에서 분리 됩니다</p>
<p> </p>
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<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/aeecaf3f46e51a7fdd790b91bb734fce.jpg""></p>
<p> </p>
<p>달콤한 캐러멜 시럽이 주르륵~탱글탱글 부드러운 푸딩~</p>
<p> </p>
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<p> </p>
<p><img height=""363"" width=""400"" alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/blogex/2008/10/14/63bbde851d3c2a9f5a81c8cb8a230709.jpg""></p>
<p> </p>
<p>일반 푸딩보다 단단함 감은 있지만 저는 뭉글뭉글한 질감의 푸딩보다 더 좋더군요</p>
<p> </p>
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