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funu
김밥의 화려한 귀환
2013. 06. 27
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"<table align=""center"" style=""border=""0"" cellpadding=""0"" cellspacing=""0"" width=""100%"" ><tr><td style=""letter-spacing:-0.03em;word-break:break-all;FONT-SIZE: 13px; LINE-HEIGHT: 23px;font-family:굴림;color:#333333;overflow:hidden;"" align=""left"">
<div style=""margin-top:10px;padding:15px;"">
<b>김밥의 화려한 귀환</b>
</div>
<p> </p>
<table cellspacing=""0"" cellpadding=""0"" width=""500"" align=""center"" border=""0""><tbody><tr><td><img alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2008/10/27/a0182157e3b0ffb9a84504af656878b3.jpg"" width=""500""></td>
</tr><tr><td>
<table style=""font-size:9pt;color:#3c3c3c;line-height:180%;text-align:justify;"" cellspacing=""0"" cellpadding=""5"" width=""100%"" border=""0""><tbody><tr><td><img alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2008/10/27/18d6171d018c755312125925db7d5045.jpg""><br><table style=""width:18px;height:31px;"" cellspacing=""0"" cellpadding=""5"" width=""18"" align=""right"" border=""0""><tbody><tr><td><img alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2008/10/27/a15cf9318e6083a5cb6f2bcab1998e54.jpg""></td>
</tr></tbody></table>
재료 : 밥 3공기 김 4장 낫토 50g 달걀 2개 오이 ½개 겨자잎 8장 실부추 30g 식용유 적당량 소금 약간 <br><font color=""#000000"">밥 밑간 : </font>가쓰오부시 3큰술 참기름 적당량 소금 약간 <br><font color=""#000000"">낫토 양념 : </font>다진 파 1큰술 간장 1작은술<br><br><font color=""#ff731b""><strong>[준비하기] </strong></font><br><strong>1</strong> 밥은 뜨거울 때 밑간하고 낫토는 젓가락으로 잘 저어 실이 생기면 분량의 낫토 양념 재료를 넣고 골고루 섞는다.<br><strong>2</strong> 달걀은 풀어서 소금으로 간한 뒤 약간 두껍게 지단을 부쳐 1㎝ 두께로 길게 썬다.<br><strong>3</strong> 오이는 1㎝ 두께로 길게 썰어 소금으로 절였다가 물기를 짠다.<br><strong>4 </strong>겨자잎과 실부추는 씻어 물기를 뺀다.<br><br><font color=""#ff731b""><strong>[만들기] </strong></font><br><strong>1</strong> 김발 위에 김을 놓고 그 위에 밥을 넓게 편 뒤 겨자잎을 깔고 준비한 모든 재료를 얹어 돌돌 만다.<br><strong>2</strong> ①의 김밥을 한입 크기의 적당한 두께로 썬다.</td>
</tr><tr><td height=""10""> </td>
</tr><tr><td><img alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2008/10/27/cd96d90adcbe12a984b00455afccb99a.jpg""><br><table style=""width:18px;height:31px;"" cellspacing=""0"" cellpadding=""5"" width=""18"" align=""right"" border=""0""><tbody><tr><td><img alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2008/10/27/cb8b3ee681b5d174b042ba3c74fb43c1.jpg""></td>
</tr></tbody></table>
재료 : 홍삼 쌀밥 1공기 김 2장 닭 가슴살 180g 우엉 2개 오이 ¼개 치즈 크래미 2개 달걀 1개 수삼(중간 크기) 2뿌리<br><font color=""#000000"">조미료 : </font>맛술 1작은술 소금ㆍ후춧가루 약간씩 <br><font color=""#000000"">밥 밑간 : </font>참기름 적당량 맛소금 약간 <br><font color=""#000000"">닭 가슴살 밑간 : </font>간장 2큰술 청주ㆍ다진 마늘 1큰술씩 생강즙 적당량 물 ⅓컵 <br><font color=""#000000"">조림 양념 :</font> 간장 2큰술 설탕ㆍ식초ㆍ다진 마늘 1큰술씩 물 1컵 맛술 ½큰술 생강즙 적당량<br><br><font color=""#ff731b""><strong>[준비하기] </strong></font><br><strong>1 </strong>홍삼 쌀밥은 뜨거울 때 밑간한다.<br><strong>2 </strong>닭 가슴살은 0.7㎝ 두께로 포를 뜬 뒤 분량의 밑간 재료와 함께 센 불에서 5분가량 끓이다 양념이 배도록 불을 줄여 졸인다.<br><strong>3 </strong>우엉은 껍질을 벗기고 0.5㎝ 두께로 채 썰어 연한 식촛물에 담갔다가 분량의 조림 양념을 넣고 15분 정도 끓인 다음 약한 불에서 서서히 조린다.<br><strong>4 </strong>오이는 0.5㎝ 두께로 채 썰고 치즈 크래미는 0.5㎝ 두께로 찢는다. 수삼은 깨끗이 씻어 손질한다.<br><strong>5</strong> 달걀은 맛술 소금 후춧가루를 풀어 간한 뒤 지단을 부쳐 0.5㎝ 두께로 썬다.<br><strong>6</strong> 치즈 크래미는 사방 0.5㎝ 크기로 길게 찢는다.<br><br><font color=""#ff731b""><strong>[만들기] </strong></font><br><strong>1</strong> 김발 위에 김을 올리고 밥을 ¾지점까지 편평하게 편 뒤 준비한 재료를 얹는다.<br><strong>2</strong> 김발로 나뭇잎 모양이 되도록 힘 조절을 해서 만 뒤 먹기 좋은 두께로 썬다.</td>
</tr><tr><td height=""10""> </td>
</tr><tr><td><img alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2008/10/27/23ae6394b91bc8e0eac42ea5727da9a1.jpg""><br><table style=""width:18px;height:31px;"" cellspacing=""0"" cellpadding=""5"" width=""18"" align=""right"" border=""0""><tbody><tr><td><img alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2008/10/27/5b914adf010c8adf5331852756e615ad.jpg""></td>
</tr></tbody></table>
재료 : 밥 4~5공기 호두 40g 멸치 70g 단무지(김밥용) 6줄 맛살 3개 오이 ½개 달걀 2개 검은깨·소금 약간씩<br><font color=""#000000"">밥 밑간 :</font> 참기름 적당량 소금ㆍ후춧가루 약간씩 <br><font color=""#000000"">조림 양념장 : </font>물엿 2큰술 간장 1½큰술 맛술ㆍ참기름 1큰술씩 설탕ㆍ식용류 1작은술씩<br><br><font color=""#ff731b""><strong>[준비하기] </strong></font><br><strong>1 </strong>밥은 뜨거울 때 밑간한다.<br><strong>2 </strong>호두는 잘게 부수고 멸치는 마른 팬에 볶은 뒤 가루를 털어낸다.<br><strong>3 </strong>맛살은 길이로 2등분하고 오이는 맛살과 같은 크기로 썬 뒤 소금에 절였다가 물기를 짠다.<br><strong>4 </strong>달걀은 잘 풀어 소금으로 간한 뒤 약간 두껍게 지단을 부쳐 1㎝ 두께로 길게 썬다.<br><strong>5 </strong>팬에 분량의 조림 양념장 재료를 넣고 끓어오르면 준비해둔 호두와 멸치를 넣고 섞어 호두 멸치 볶음을 만든다.<br><br><font color=""#ff731b""><strong>[만들기] </strong></font><br><strong>1 </strong>김발 위에 김을 얹고 밥을 넓게 펼친 다음 랩을 덮고 뒤집어 누드 김밥을 만들 수 있도록 한다.<br><strong>2 </strong>① 위에 준비한 호두 멸치 볶음을 올린 다음 나머지 재료를 얹어 단단하게 만다.<br><strong>3 </strong>김밥에 검은깨를 골고루 묻힌 다음 한입 크기의 적당한 두께로 썬다.</td>
</tr><tr><td height=""10""> </td>
</tr><tr><td><img alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2008/10/27/187c7ea9c0bb0a953eba04520508e0ea.jpg""><br><table style=""width:18px;height:31px;"" cellspacing=""0"" cellpadding=""5"" width=""18"" align=""right"" border=""0""><tbody><tr><td><img alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2008/10/27/c2a40ff1d58dd5bbf242a515c631f8d2.jpg""></td>
</tr></tbody></table>
재료 : 밥 3공기 김 4장 불린 표고버섯 2개 느타리버섯 30g 팽이버섯 ½봉지 애호박ㆍ당근 ½개씩 식용유 적당량<br><font color=""#000000"">밥 밑간 :</font> 새우가루 2½큰술 깨소금 1큰술 참기름 적당량 소금 약간<br><br><font color=""#ff731b""><strong>[준비하기] </strong></font><br><strong>1</strong> 밥은 뜨거울 때 밑간한다.<br><strong>2 </strong>불린 표고버섯은 물기를 꼭 짠 다음 잘게 다지고 느타리버섯은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 꼭 짜고 잘게 다진다.<br><strong>3 </strong>팽이버섯은 잘게 썰고 애호박과 당근은 곱게 다진다.<br><strong>4 </strong>식용유를 살짝 둘러 달군 팬에 ②와 ③을 넣고 센 불에서 바짝 볶는다. <br><br><font color=""#ff731b""><strong>[만들기] </strong></font><br><strong>1</strong> 김발 위에 김을 올리고 밥을 넓게 편 다음 준비한 재료들을 얹은 뒤 힘을 조절하며 삼각형 모양이 되도록 만다.<br><strong>2 </strong>김밥을 한입 크기의 적당한 두께로 썬다.</td>
</tr></tbody></table></td>
</tr><tr><td> </td>
</tr><tr><td>
<table style=""font-size:9pt;color:#000000;line-height:180%;text-align:justify;"" cellspacing=""0"" cellpadding=""5"" width=""100%"" border=""0""><tbody><tr><td>
<div align=""right"">요리_장하영(푸디 스튜디오 011-9052-2032) 진혜란(푸드 팩토리 02-713-1300)<br>
사진_백경호 정준택 진행_김지영 기자 자료출처_리빙센스</div>
</td>
</tr></tbody></table></td>
</tr></tbody></table><br /><br /><div align=""right"" style=""padding-right:10px;"">
<table border=""0"" cellpadding=""0"" cellspacing=""0"" background=""http://img.ezday.co.kr/img/2007/blog/move_sign_bg.gif"">
<tr>
</table>
</div>
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</td></tr>
</table>"
<div style=""margin-top:10px;padding:15px;"">
<b>김밥의 화려한 귀환</b>
</div>
<p> </p>
<table cellspacing=""0"" cellpadding=""0"" width=""500"" align=""center"" border=""0""><tbody><tr><td><img alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2008/10/27/a0182157e3b0ffb9a84504af656878b3.jpg"" width=""500""></td>
</tr><tr><td>
<table style=""font-size:9pt;color:#3c3c3c;line-height:180%;text-align:justify;"" cellspacing=""0"" cellpadding=""5"" width=""100%"" border=""0""><tbody><tr><td><img alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2008/10/27/18d6171d018c755312125925db7d5045.jpg""><br><table style=""width:18px;height:31px;"" cellspacing=""0"" cellpadding=""5"" width=""18"" align=""right"" border=""0""><tbody><tr><td><img alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2008/10/27/a15cf9318e6083a5cb6f2bcab1998e54.jpg""></td>
</tr></tbody></table>
재료 : 밥 3공기 김 4장 낫토 50g 달걀 2개 오이 ½개 겨자잎 8장 실부추 30g 식용유 적당량 소금 약간 <br><font color=""#000000"">밥 밑간 : </font>가쓰오부시 3큰술 참기름 적당량 소금 약간 <br><font color=""#000000"">낫토 양념 : </font>다진 파 1큰술 간장 1작은술<br><br><font color=""#ff731b""><strong>[준비하기] </strong></font><br><strong>1</strong> 밥은 뜨거울 때 밑간하고 낫토는 젓가락으로 잘 저어 실이 생기면 분량의 낫토 양념 재료를 넣고 골고루 섞는다.<br><strong>2</strong> 달걀은 풀어서 소금으로 간한 뒤 약간 두껍게 지단을 부쳐 1㎝ 두께로 길게 썬다.<br><strong>3</strong> 오이는 1㎝ 두께로 길게 썰어 소금으로 절였다가 물기를 짠다.<br><strong>4 </strong>겨자잎과 실부추는 씻어 물기를 뺀다.<br><br><font color=""#ff731b""><strong>[만들기] </strong></font><br><strong>1</strong> 김발 위에 김을 놓고 그 위에 밥을 넓게 편 뒤 겨자잎을 깔고 준비한 모든 재료를 얹어 돌돌 만다.<br><strong>2</strong> ①의 김밥을 한입 크기의 적당한 두께로 썬다.</td>
</tr><tr><td height=""10""> </td>
</tr><tr><td><img alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2008/10/27/cd96d90adcbe12a984b00455afccb99a.jpg""><br><table style=""width:18px;height:31px;"" cellspacing=""0"" cellpadding=""5"" width=""18"" align=""right"" border=""0""><tbody><tr><td><img alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2008/10/27/cb8b3ee681b5d174b042ba3c74fb43c1.jpg""></td>
</tr></tbody></table>
재료 : 홍삼 쌀밥 1공기 김 2장 닭 가슴살 180g 우엉 2개 오이 ¼개 치즈 크래미 2개 달걀 1개 수삼(중간 크기) 2뿌리<br><font color=""#000000"">조미료 : </font>맛술 1작은술 소금ㆍ후춧가루 약간씩 <br><font color=""#000000"">밥 밑간 : </font>참기름 적당량 맛소금 약간 <br><font color=""#000000"">닭 가슴살 밑간 : </font>간장 2큰술 청주ㆍ다진 마늘 1큰술씩 생강즙 적당량 물 ⅓컵 <br><font color=""#000000"">조림 양념 :</font> 간장 2큰술 설탕ㆍ식초ㆍ다진 마늘 1큰술씩 물 1컵 맛술 ½큰술 생강즙 적당량<br><br><font color=""#ff731b""><strong>[준비하기] </strong></font><br><strong>1 </strong>홍삼 쌀밥은 뜨거울 때 밑간한다.<br><strong>2 </strong>닭 가슴살은 0.7㎝ 두께로 포를 뜬 뒤 분량의 밑간 재료와 함께 센 불에서 5분가량 끓이다 양념이 배도록 불을 줄여 졸인다.<br><strong>3 </strong>우엉은 껍질을 벗기고 0.5㎝ 두께로 채 썰어 연한 식촛물에 담갔다가 분량의 조림 양념을 넣고 15분 정도 끓인 다음 약한 불에서 서서히 조린다.<br><strong>4 </strong>오이는 0.5㎝ 두께로 채 썰고 치즈 크래미는 0.5㎝ 두께로 찢는다. 수삼은 깨끗이 씻어 손질한다.<br><strong>5</strong> 달걀은 맛술 소금 후춧가루를 풀어 간한 뒤 지단을 부쳐 0.5㎝ 두께로 썬다.<br><strong>6</strong> 치즈 크래미는 사방 0.5㎝ 크기로 길게 찢는다.<br><br><font color=""#ff731b""><strong>[만들기] </strong></font><br><strong>1</strong> 김발 위에 김을 올리고 밥을 ¾지점까지 편평하게 편 뒤 준비한 재료를 얹는다.<br><strong>2</strong> 김발로 나뭇잎 모양이 되도록 힘 조절을 해서 만 뒤 먹기 좋은 두께로 썬다.</td>
</tr><tr><td height=""10""> </td>
</tr><tr><td><img alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2008/10/27/23ae6394b91bc8e0eac42ea5727da9a1.jpg""><br><table style=""width:18px;height:31px;"" cellspacing=""0"" cellpadding=""5"" width=""18"" align=""right"" border=""0""><tbody><tr><td><img alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2008/10/27/5b914adf010c8adf5331852756e615ad.jpg""></td>
</tr></tbody></table>
재료 : 밥 4~5공기 호두 40g 멸치 70g 단무지(김밥용) 6줄 맛살 3개 오이 ½개 달걀 2개 검은깨·소금 약간씩<br><font color=""#000000"">밥 밑간 :</font> 참기름 적당량 소금ㆍ후춧가루 약간씩 <br><font color=""#000000"">조림 양념장 : </font>물엿 2큰술 간장 1½큰술 맛술ㆍ참기름 1큰술씩 설탕ㆍ식용류 1작은술씩<br><br><font color=""#ff731b""><strong>[준비하기] </strong></font><br><strong>1 </strong>밥은 뜨거울 때 밑간한다.<br><strong>2 </strong>호두는 잘게 부수고 멸치는 마른 팬에 볶은 뒤 가루를 털어낸다.<br><strong>3 </strong>맛살은 길이로 2등분하고 오이는 맛살과 같은 크기로 썬 뒤 소금에 절였다가 물기를 짠다.<br><strong>4 </strong>달걀은 잘 풀어 소금으로 간한 뒤 약간 두껍게 지단을 부쳐 1㎝ 두께로 길게 썬다.<br><strong>5 </strong>팬에 분량의 조림 양념장 재료를 넣고 끓어오르면 준비해둔 호두와 멸치를 넣고 섞어 호두 멸치 볶음을 만든다.<br><br><font color=""#ff731b""><strong>[만들기] </strong></font><br><strong>1 </strong>김발 위에 김을 얹고 밥을 넓게 펼친 다음 랩을 덮고 뒤집어 누드 김밥을 만들 수 있도록 한다.<br><strong>2 </strong>① 위에 준비한 호두 멸치 볶음을 올린 다음 나머지 재료를 얹어 단단하게 만다.<br><strong>3 </strong>김밥에 검은깨를 골고루 묻힌 다음 한입 크기의 적당한 두께로 썬다.</td>
</tr><tr><td height=""10""> </td>
</tr><tr><td><img alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2008/10/27/187c7ea9c0bb0a953eba04520508e0ea.jpg""><br><table style=""width:18px;height:31px;"" cellspacing=""0"" cellpadding=""5"" width=""18"" align=""right"" border=""0""><tbody><tr><td><img alt="""" src=""http://img.ezday.co.kr/cache/board/2008/10/27/c2a40ff1d58dd5bbf242a515c631f8d2.jpg""></td>
</tr></tbody></table>
재료 : 밥 3공기 김 4장 불린 표고버섯 2개 느타리버섯 30g 팽이버섯 ½봉지 애호박ㆍ당근 ½개씩 식용유 적당량<br><font color=""#000000"">밥 밑간 :</font> 새우가루 2½큰술 깨소금 1큰술 참기름 적당량 소금 약간<br><br><font color=""#ff731b""><strong>[준비하기] </strong></font><br><strong>1</strong> 밥은 뜨거울 때 밑간한다.<br><strong>2 </strong>불린 표고버섯은 물기를 꼭 짠 다음 잘게 다지고 느타리버섯은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 꼭 짜고 잘게 다진다.<br><strong>3 </strong>팽이버섯은 잘게 썰고 애호박과 당근은 곱게 다진다.<br><strong>4 </strong>식용유를 살짝 둘러 달군 팬에 ②와 ③을 넣고 센 불에서 바짝 볶는다. <br><br><font color=""#ff731b""><strong>[만들기] </strong></font><br><strong>1</strong> 김발 위에 김을 올리고 밥을 넓게 편 다음 준비한 재료들을 얹은 뒤 힘을 조절하며 삼각형 모양이 되도록 만다.<br><strong>2 </strong>김밥을 한입 크기의 적당한 두께로 썬다.</td>
</tr></tbody></table></td>
</tr><tr><td> </td>
</tr><tr><td>
<table style=""font-size:9pt;color:#000000;line-height:180%;text-align:justify;"" cellspacing=""0"" cellpadding=""5"" width=""100%"" border=""0""><tbody><tr><td>
<div align=""right"">요리_장하영(푸디 스튜디오 011-9052-2032) 진혜란(푸드 팩토리 02-713-1300)<br>
사진_백경호 정준택 진행_김지영 기자 자료출처_리빙센스</div>
</td>
</tr></tbody></table></td>
</tr></tbody></table><br /><br /><div align=""right"" style=""padding-right:10px;"">
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</div>
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</td></tr>
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