±³À°/À°¾Æ
¹øÈ£ | ±Û¾´ÀÌ | Á¦   ¸ñ | µî·ÏÀÏ | Á¶È¸¼ö
213
Å°¿ì¹Ì
<Àâ°î¹ä ¼Ò¾Æ¿¡°Ô´Â `±Û½ê'>
2013. 06. 27
1004
"Å°¿ì¹ÌÇÑÀÇ¿ø "¾î¸°ÀÌ º¹ÅëȯÀÚ »ó´ç¼ö°¡ Àâ°î¹ä°ú ¿¬°ü"    ¾î¸°À̵éÀÌ Àâ°î¹äÀ» ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ¿ÀÈ÷·Á ¼ÒÈ­Àå¾Ö¸¦ ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ºÐ¼®ÀÌ ³ª¿Ô´Ù.    ¼ºÀåÁúȯ Àü¹® Å°¿ì¹ÌÇÑÀÇ¿øÀº Áö³­ 8~10¿ù »çÀÌ ÀæÀº º¹ÅëÀ¸·Î ¼öµµ±ÇÁö¿ª 5°³ üÀÎ ÇÑÀÇ¿øÀ» ãÀº ¾î¸°ÀÌ(4~13¼¼) 322¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î Á¶»çÇÑ °á°ú ÀüüÀÇ 86%°¡ µÎ °¡Áö ÀÌ»óÀÇ Àâ°îÀ» È¥½ÄÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù°í 6ÀÏ ¹àÇû´Ù.    º¹ÅëÀ» È£¼ÒÇÏ´Â ¾î¸°ÀÌ °¡¿îµ¥´Â 5°¡Áö ÀÌ»óÀÇ Àâ°îÀ» È¥½ÄÇÑ´Ù´Â ÀÀ´äÀÌ 39.7%¿¡ ´ÞÇßÀ¸¸ç 10°¡Áö ÀÌ»óÀ» È¥½ÄÇÏ´Â °æ¿ìµµ 9.9%³ª µÆ´Ù.    ºÎ¸ð¿¡°Ô È¥½ÄÀ¸·Î ÁÁ¾ÆÇÏ´Â °î½ÄÀ» ¹¯´Â Áú¹®(º¹¼öÀÀ´ä)¿¡´Â Äá 69.9%(225¸í) Çö¹Ì 59.6%(192¸í) º¸¸® 52.2%(168¸í) Èæ¹Ì 44.4%(143¸í) µîÀÇ ¼øÀ¸·Î Áý°èµÆ´Ù.    ÇÏÁö¸¸ ÇÑÀÇ¿øÃøÀº ÀÌó·³ ³Ê¹« ¸¹Àº Àâ°îÀ» ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì ¿ÀÈ÷·Á ¼ÒÈ­±â´É Àå¾Ö¸¦ ÀÏÀ¸ÄÑ º¹ÅëÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®Çß´Ù.    ÀÇ·áÁøÀº Àâ°î¿¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ¼¶À¯ÁúÀÌ ¼ÒÈ­Àå¾Ö¸¦ ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Â µ¥´Ù ¼·ÃëÇÑ Àâ°î Á¾·ù°¡ ¸¹¾ÆÁú¼ö·Ï ¼ÒÈ­ ºÐÇØÇϴµ¥ ´õ ¸¹Àº È¿¼Ò°¡ ÇÊ¿äÇϱ⠶§¹®¿¡ ¹«¸®¸¦ ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù    ±èÀç¼ö ¿øÀåÀº "¾î¸¥µéÀÇ ´ëÇ¥Àû À£ºù½ÄÀÎ Çö¹Ì¿¡ µé¾îÀÖ´Â `ÇÇƾ»ê(Phytic Acid)'ÀÇ °æ¿ì ¼ºÀå±â ¾ÆÀ̵鿡°Ô Çʼö ¹Ì³×¶ö Èí¼ö¸¦ ÀúÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù"¸é¼­ "½Ä»ç·®ÀÌ Áٸ鼭 ÀÌÀ¯¾øÀÌ ¾îÁö·³Áõ º¹Åë ¼ö¸éÀå¾Ö µîÀ» È£¼ÒÇϸé `Àâ°î¹ä'¿¡ µû¸¥ ºÎ´ãµµ ÀǽÉÇغ¼¸¸ ÇÏ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.    ±è ¿øÀåÀº "Àâ°î È¥½Ä °³¼±¸¸À¸·Îµµ º¹ÅëÀÇ »ó´ç¼ö°¡ °³¼±µÇ´Â °ÍÀ» È®ÀεƴÙ"¸é¼­ "4¼¼ ÀÌÀüÀº ½Å°æ°è ¹ß´Þ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Åº¼öÈ­¹°À» ÃæºÐÈ÷ °ø±ÞÇØÁà¾ß ÇÏÁö¸¸ 4¼¼ ÀÌ»ó 6¼¼ ¹Ì¸¸ÀÇ °æ¿ì´Â Àüü Àâ°î ºñÀ²À» 5%·Î 6¼¼ ÀÌ»óÀº 10% À̳»·Î ÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù"°í ±Ç°íÇß´Ù.     
"