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퍼블릭 웰

KAL호텔 아카데미 무료강좌로 송년모임 테이블매너 배워요

2015. 12. 22

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다양한 송년 또는 신년 모임이 기다리는 연말연시,
때로는 격식을 따지고, 식사 예절을 갖춰야 하는 자리도 있기 마련인데요
나이프랑 포크는 어떻게 잡더라? 냅킨은 어디에 두지? 와인잔은 어떻게 들까? 등등
왠지 테이블 앞에만 자리를 하면 긴장을 하게 되지 않나요?

이렇게 테이블매너는 글로벌시대를 살아가는 이들에게 필수적인 에티켓이 되었음에도 제대로 알고 있는 분들이 많은 편은 아닌데요. 제주 KAL호텔에서는 이러한 테이블매너를 보다 재미있고 쉽게 배울 수 있는 무료 강좌를 시행 중이랍니다

이 테이블 매너 아카데미는 사전예약제로 운영되고 있으며

5인 이상의 단체 손님의 경우는 별도의 참가비는 없이
호텔에서 판매 중인 코스 메뉴를 이용하시면 누구나 신청하실 수 있답니다

바로 지난 주에는 기말고사를 끝낸 제주고등학교와 제주관광대학교 학생들이

테이블매너를 배우기 위해 제주KAL호텔을 찾았는데요.
잠시 그들의 교육 과정 스케치를 통해서 테이블 매너 교육이 얼마나 알차고 재미있는지 알아보도록 하겠습니다.
테이블 매너 교육은 크게 이론 강의와 실습을 통해서 진행이 되는데요.
이론 교육에서는 테이블에 앉는 순서와 상석 알아보기 부부 동반 시 자리 배치 등의 기본 예절과 테이블 세팅 방법, 포크 나이프 사용 방법 등을 알기 쉽게 설명해 준답니다.

이제 와인에 대한 기본 정보는 테이블매너에서 빠질 수 없는 중요한 과정으로 자리를 잡고 있는데요. 이 과정만 잘 배워 놓아도 사교 모임이나 격식 있는 장소에서 와인 관련 대화를 나누기에는 충분할 것이라고 생각됩니다

교육을 마치고 제주KAL호텔 21층에 위치한 스카이라운지 ‘은하수’로 이동하여

식사를 하면서 이론상으로 배운 내용을 실습하게 된답니다

이 날 실습을 하게 될 메뉴는 은하수의 대표 메뉴인 탑동코스인데요

왕새우구이와 스테이크를 메인으로 하는 정통 프렌치 풀코스 요리랍니다.

물론 메뉴는 사전 예약 시 자유롭게 선택을 할 수가 있으며,
기본적으로 양식 테이블매너를 중심으로 이뤄지지만
한일식 레스토랑 ‘사라’나 중식레스토랑 ‘심향’을 이용할 경우
그 메뉴에 맞는 교육을 받는 것도 가능하답니다.

이제 학생들이 미리 준비가 되어 있는 테이블에 착석을 하면서 본격적인 실습 시간으로 이어지게 되는데요. 말로 들어서는 쉽지만 실제 상황에서는 당황하기 쉽고 놓칠 수 있는 디테일 한 부분을 실습이 이뤄지는 동안 강사가 고쳐 주고 조언을 해주기에 보다 효과적이면서 유익한 시간이 될 수가 있답니다.

이렇게 맛있는 음식도 먹고, 테이블매너도 배우는 등 이제 학교를 졸업하고 사회로 첫발을 내디딜 학생들에게 좋은 추억과 배움이 되었기를 바라며 교육이 마무리되었답니다.

식사는 삶에서 매우 중요한 일상입니다.
유쾌하고 또 의미 있는 시간으로 보내기 위해서 상대방을 향한 많은 배려와 예절을 갖추는 노력이 필요하죠.
이렇게 서로의 즐거운 식사를 위한 테이블매너를 올 겨울, 제주KAL호텔에서 재미있고, 쉽게 배워보는 것은 어떤가요?

테이블매너 아카데미 문의 및 예약: 064-720-6688
KAL호텔 홈페이지: http://www.kalhotel.co.kr