"<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=""600"" border=0>    <TBODY>    <TR>        <TD class=bd_16_7cc23b style=""PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 8px; PADDING-TOP: 9px"" bgColor=#f6f5f0>밍밍한 맑은 국 쉽게 맛내기 </TD></TR>    <TR>        <TD class=base style=""PADDING-RIGHT: 5px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 15px"" vAlign=top width=""962""><FONT style=""LINE-HEIGHT: 140%"" color=#757575>재료가 많이 들어가지 않는 맑은국은 초보가 맛내기란 쉽지 않다. 전문가가 짚어주는 맑은 국 맛내기 포인트. <BR></FONT></TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=""600"" border=0>    <TBODY>    <TR>        <TD style=""PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 140%; PADDING-TOP: 0px"" vAlign=top>            <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=""600"" border=0>                <TBODY>                <TR>                    <BR><BR>                    <TD style=""PADDING-RIGHT: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 30px"" vAlign=top><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=굴림 color=#757575><IMG hspace=10 src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200604/06/d23m.jpg"" align=right vspace=5> <STRONG><FONT color=#7cc23b>▷ 미역국 </STRONG></FONT><BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 7px""><B><FONT color=#b7ab33>* 열량: </B></FONT>10kcal <B><FONT color=#b7ab33>* 조리시간: </B></FONT>20분 <BR><B><FONT color=#b7ab33>* 난이도: </B></FONT>하 <B><FONT color=#b7ab33>* 가격대: </B></FONT>5000원 이하 <BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 7px""><B><FONT color=#b7ab33>* 재료: </B></FONT>불린 미역 2컵 쇠고기 70g 국간장 2큰술 참기름 적당량 물 7컵 양념장(국간장 1/2큰술 다진 마늘 1/2큰술 참기름&middot;후춧가루 약간) <BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 7px""><B><FONT color=#b7ab33>* 조리법 </B></FONT><BR><B>1.</B> 미역 불리기 : 미역은 넉넉하게 찬물을 부어 30분 정도 불린다. <BR><B>2.</B> 미역 헹군 후 썰기 : 불린 미역은 거품이 나오지 않을 때까지 주물러 씻어 헹구어 물기를 뺀 후 4cm 정도로 썬다. 너무 세게 비비면 풀어져 맛이 없다. <BR><B>3.</B> 쇠고기 양념하기 : 쇠고기는 납작납작 썰어서 분량의 양념장으로 무친다. <BR><B>4.</B> 쇠고기와 미역 볶기 : 달구어진 냄비에 참기름을 두르고 쇠고기를 넣고 볶다가 미역을 넣고 함께 볶는다. <BR><B>5.</B> 물 붓고 끓이기 : 4에 물을 부어 센 불에서 뚜껑을 덮고 끓인다. <BR><B>6.</B> 다진 마늘 넣고 끓이기 : 5가 한소끔 끓으면 다진 마늘을 넣고 불을 줄여 국물이 뽀얗게 될 때까지 끓여준다. 심심하다 싶으면 국간장으로 간한다. <BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 7px""><B><FONT color=#b7ab33>* TIP</B></FONT><BR>1. 쇠고기 대신 개조개를 마늘과 함께 볶아 국물을 내면 더욱 뽀얗고 구수해요. <BR>2. 자연산 장각 미역은 한참 비벼 씻어야 되고 일단 끓는 물에 데칠 과정을 거친 가공 미역은 잠깐 씻어도 됩니다. <BR>3. 아무리 쇠고기를 넣어도 맹물로 끓이면 맛이 덜해요. 미리 멸치다시마물을 준비해서 부으면 훨신 맛있지요. <BR>4. 가공미역으로 국을 끓일때는 절대 오래 끓이지 마세요. 미역이 죄다 풀어져서 맛이 덜합니다. <BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 7px"">                        <TABLE borderColor=#e9e2d8 cellSpacing=0 cellPadding=10 width=""100%"" align=center border=1>                          <TBODY>                            <TR>                                <TD borderColor=#f6f5f0 bgColor=#f6f5f0><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=굴림 color=#757575><B><FONT color=#b7ab33>● 맛 안 나는 이유 </B></FONT><BR>보통은 미역국을 끓일 때 우르르 몇 번만 끓어오르면 상에 내는데 미역국은 오래 끓이지 않으면 미역의 깊은 맛이 나지 않는다. 그리고 파는 미역의 향을 떨어뜨리므로 절대 넣지 않는다. <BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 7px""><B><FONT color=#b7ab33>● 후다닥 맛내기 포인트</B></FONT><BR>양념해놓은 미역을 볶을 때 물을 조금씩 넣어가며 볶으면 미역이 훨씬 부드럽고 맛있어진다. 미역 상태가 좋지 않아 끓여도 맛이 없으면 참치액 1큰술을 넣어 맛을 돋워줄 것.                                    </FONT></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR><IMG hspace=10 src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200604/06/d24m.jpg"" align=right vspace=5> <STRONG><FONT color=#7cc23b>▷ 달걀국 </STRONG></FONT><BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 7px""><B><FONT color=#b7ab33>* 열량: </B></FONT>54kcal <B><FONT color=#b7ab33>* 조리시간: </B></FONT>30분 <BR><B><FONT color=#b7ab33>* 난이도: </B></FONT>하 <B><FONT color=#b7ab33>* 가격대: </B></FONT>5000원 이하 <BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 7px""><B><FONT color=#b7ab33>* 재료: </B></FONT>달걀 2개 물 3컵 우유 1큰술 마른 새우 8~9마리 마늘 3~4쪽 실파 3~4뿌리 소금 약간 <BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 7px""><B><FONT color=#b7ab33>* 조리법 </B></FONT><BR><B>1.</B> 마늘을 편으로 썬 뒤 물에 넣어 끓인다. <BR><B>2.</B> 볼에 달걀을 깨 넣고 우유 1큰술과 소금을 약간 넣어 잘 섞어준다. <BR><B>3.</B> ①이 끓으면 마른 새우를 넣는다. <BR><B>4.</B> 다시 끓어오르면 풀어놓은 달걀을 원 모양으로 부어 다시 끓어오를 때까지 기다린다. <BR><B>5.</B> 뭉글뭉글해지면 불을 끄고 그릇에 담은 다음 송송 썬 실파를 뿌린다. <BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 7px"">                        <TABLE borderColor=#e9e2d8 cellSpacing=0 cellPadding=10 width=""100%"" align=center border=1>                            <TBODY>                            <TR>                                <TD borderColor=#f6f5f0 bgColor=#f6f5f0><FONT style=""FONT-SIZE: 9pt; LINE-HEIGHT: 140%"" face=굴림 color=#757575><B><FONT color=#b7ab33>● 맛 안 나는 이유 </B></FONT><BR>달걀을 국에 직접 깨 넣은 다음 젓가락으로 저어주는 사람이 있는데 이것이 바로 달걀국이 실패하는 가장 큰 원인이다. 이렇게 하면 흰자와 노른자가 잘 섞이지 않아 달걀국이 부드럽지 않다. <BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 7px""><B><FONT color=#b7ab33>● 후다닥 맛내기 포인트</B></FONT><BR>달걀에 소금을 약간 넣고 잘 풀어준 후 우유 1큰술을 넣어 같이 섞어준다. 우유가 달걀의 비린내를 제거해주고 맛을 더 부드럽게 해준다.                                      </FONT></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR><IMG hspace=10 src=""http://photo-section.hanmail.net/daum/miznet/200604/06/d25m.jpg"" align=right vspace=5> <STRONG><FONT color=#7cc23b>▷ 북어국 </STRONG></FONT><BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 7px""><B><FONT color=#b7ab33>* 열량: </B></FONT>167kcal <B><FONT color=#b7ab33>* 조리시간: </B></FONT>30분 <BR><B><FONT color=#b7ab33>* 난이도: </B></FONT>하 <B><FONT color=#b7ab33>* 가격대: </B></FONT>5000원 이하 <BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 7px""><B><FONT color=#b7ab33>* 재료: </B></FONT>북어 1마리 무 100g 실파 3~4뿌리 물 5컵 국간장 1작은술 소금&middot;후춧가루 약간씩 북어 살 양념(참기름 1큰술 양파즙 2큰술 소금&middot;후춧가루 약간씩) <BR><BR style=""LINE-HEIGHT: 7px""><B><FONT color=#b7ab33>* 조리법 </B></FONT><BR><B>1.</B> 북어는 먼저 대가리는 자르고 껍질은 벗긴 다음 물에 끓여 국물을 우린다. <BR><B>2.</B> 북어 살을 찢어 양념에 재워놓는다. <BR><B>3.</B> 무는 채치고 실
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